酒店管理专(zhuān)业是学(xué)些什(shén)么的，酒店管理专业是学(xué)些(xiē)什么内容是三年内北(běi)京酒(jiǔ)店(diàn)也将达800家，高级酒店管理人才抢手的。

　　关于酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)专业是学些什么(me)的，酒(jiǔ)店管理专业是学些什(shén)么内(nèi)容(róng)以及酒店管理专业是学些什(shén)么的，酒店管理专业是学些什(shén)么课程，酒店管理(lǐ)专(zhuān)业(yè)是学些什么内容，酒店管理专业主要学什么？，酒店管理专(zhuān)业是做(zuò)什么(me)的？等问(wèn)题，小编将为你整理以下知识：

酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是(shì)学些什(shén)么的，酒(jiǔ)店管理专业是学些什么内容

　　三年内北京酒店也(yě)将达800家，高(gāo)级(jí)酒店管理人才抢手。

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是(shì)全(quán)球十大热门行(xíng)业之一，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才在全(quán)球都(dōu)是一(yī)直(zhí)很紧缺的(de)，近年来，在国际人才市场上，酒(jiǔ)店(diàn)管理人才(cái)出(chū)现了供不应求(qiú)的局面。

　　随着(zhe)2008北京奥(ào)运(yùn)会，2010上海(hǎi)世博会和越(yuè)来越多的国际大型(xíng)活(huó)动将在中国举行，中国对旅(lǚ)游、酒店管(guǎn)理(lǐ)专业(yè)人才的(de)需求(qiú)也日益增大，所以你(nǐ)大可不必为就业犯愁(chóu)。

　　预计(jì)到2010年，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才(cái)将成为职场上炙手(shǒu)可(kě)热(rè)的(de)高(gāo)薪阶(jiē)层。

　　国内(nèi)酒店从业人员，以高薪阶层为多(duō)。

　　酒店管理人(rén)员在中(zhōng)国十大百万年薪职业中排名(míng)第六。

　　酒店、旅游业将成(chéng)为(wèi)上(shàng)海服务产业的支柱。

　　目(mù)前，全世界已有17个国(guó)际酒店管理集团在上海(hǎi)投资或管理高星级酒店(diàn)，酒(jiǔ)店行业在(zài)不(bù)断扩(kuò)充，对人才的需求也不断增加，每年都(dōu)需要数以千计的国际(jì)化酒店管理人才。

　　三年内北京酒店也(yě)将(jiāng)达800家，高(gāo)级(jí)酒店管理(lǐ)人才抢(qiǎng)手。

　　 一、培(péi)养目标(biāo)与要求(qiú) 本专业培养拥(yōng)护党的基(jī)本路线，适应生产、建设、管理(lǐ)、服务(wù)第(dì)一(yī)线(xiàn)的，德智体美等全面发展的中(zhōng)等职业(yè)技术应用性专门(mén)人(rén)才。

　　要(yào)求学生掌握经济管理基(jī)础理论，酒(jiǔ)店、餐饮与(yǔ)旅游(yóu)基础(chǔ)知(zhī)识(shí)，具备酒店基本管理与服(fú)务能力(lì)。

　　学生毕(bì)业后主要(yào)去(qù)各(gè)饭店、酒店、宾馆从事酒店基(jī)层管理及餐饮、客房服务工(gōng)作(zuò)。

　　 本(běn)专业注(zhù)重(zhòng)学生综合素(sù)质的培养，主要学习(xí)经(jīng)济管理基(jī)础知识、酒(jiǔ)店基(jī)本理论。

　　本专业突(tū)出技能(néng)培训，学生在学习(xí)期间，将接受酒店、宾馆(guǎn)的餐饮、客房顶(dǐng)岗实习实(shí)训等多方面(miàn)的技能训练。

　　 二、主(zhǔ)要课程 酒店管理概论、现代酒店(diàn)管理、酒(jiǔ)店心理学、旅游学概论、前厅(tīng)客房服务与(yǔ)管理、餐(cān)饮服务与管理、菜(cài)点(diǎn)与酒水、酒店英语、现代(dài)酒店营销、酒店财(cái)务管理、会议服(fú)务(wù)与(yǔ)管理(lǐ)、康乐(lè)服务(wù)与管理。

　　 三、毕业(yè)应(yīng)掌握的技能与就业方向 1、具有诚(chéng)信、坚毅的(de)品格和敬业、负责(zé)的(de)职(zhí)业道德(dé)与团(tuán)队协作(zuò)精神；

　　 2、具有较(jiào)好的专(zhuān)业基础知识和自学(xué)能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发(fā)展(zhǎn)趋(qū)势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅、客房、餐(cān)饮、康乐等部(bù)门的业务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店(diàn)业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅(tīng)、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会展等管理(lǐ)与基(jī)本服务能力；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字(zì)表达、人(rén)际沟通能(néng)力以及一定的职业外语(yǔ)表达能(néng)力。

　　济南,和北京都有专业的学校.

酒店管(guǎn)理专业都学(xué)什么呢？

　　酒店管理专业，也(yě)称招待管理学，顾(gù)名思义，以后发(fā)展(zhǎn)方向为(wèi)酒店管理(lǐ)方面的(de)人才，但刚从(cóng)酒店管理专(zhuān)业(yè)毕业，需要从最基础的岗(gǎng)位前厅、餐饮(yǐn)等等职位做起，具备一定的实际经(jīng)验才有机会晋升为管(guǎn)理层。

　　虽(suī)然(rán)前期起(qǐ)点低，但随着(zhe)目前国内外旅游(yóu)业(yè)飞速发展(zhǎn)，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人(rén)才(cái)在全球范围内都需求量(liàng)很(hěn)大，前景(jǐng)还是不错，以下是酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业及就业的相(xiāng)关详细内(nèi)容(róng)！

　　一、酒(jiǔ)店管理(lǐ)必修(xiū)的课程，野(yě)旅(lǚ)主要(yào)有以下四大(dà)现在泰山顶上的温度大约是多少度呢，现在泰山山顶的温度有多少？方向(xiàng)

　　1、食(shí)品(pǐn)营运(yùn)：酒店管理专业中食品营运研(yán)究占比(bǐ)非常大，酒管(guǎn)专业的同学们会学习到(dào)食(shí)品相关的科学、食物的选配(pèi)、如(rú)何正确地储存(cún)食(shí)品、如何(hé)正确地处理各种食物等(děng)了解食(shí)物的各方面理论知识，不仅仅在(zài)酒店餐饮行(xíng)业，在(zài)日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验(yàn)的college，对于烹饪和服务都有很(hěn)大比(bǐ)重的实(shí)践教学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必(bì)须亲身扮演侍应生和厨师(shī)的角色，学(xué)习服务客(kè)人的各种(zhǒng)不同(tóng)的角色(sè)，例如门(mén)口迎宾的host、饮(yǐn)料部的人员(yuán)、传菜员还(hái)有侍应生。

　　在厨(chú)房(fáng)大(dà)家也要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式，了解(jiě)厨房的(de)运(yùn)作。

　　调酒课：这是比较有意思的一(yī)门(mén)课，学生们要了解酒类的历史知识(shí)，并且学(xué)习如(rú)何亲(qīn)自(zì)调(diào)制鸡尾(wěi)酒，品尝各种不同的酒类，还(hái)要学(xué)会自己(jǐ)调制鸡尾酒(jiǔ)，统一需要考取可以在正规(guī)餐饮场所销售酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒店行(xíng)业(yè)的营运，房(fáng)务、渡(dù)假村、财务控管、房间、销售、市场(chǎng)营(yíng)销(xiāo)、酒店建筑(zhù)规划(huà)也都是必修，在此(cǐ)也需要懂得一些商业相关的知识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会(huì)计(jì)是(shì)拒绝的(de)，不过酒管专业的(de)会(huì)计知识相对来说已经算是最基础的了(le)，学生只需要(yào)比(bǐ)较基(jī)本地学习(xí)如(rú)何计算酒(jiǔ)店餐厅的运营成本(běn)、利(lì)润等(děng)等(děng)东西，并且能很快的运用到(dào)工作(zuò)中去，相当实用。

　　二、酒店管理(lǐ)就业发展方(fāng)向,总(zǒng)体来(lái)说有两(liǎng)个：

　　1、是以理论学习为主(zhǔ)的，通常不太注重实践操(cāo)作方(fāng)面，主要学习的是(shì)酒(jiǔ)店业的未来发展、餐饮业的运营(yíng)方式和财务管理等等。

　　按(àn)照(zhào)这(zhè)个方(fāng)向(xiàng)学习的人未来的(de)发展方向可(kě)以是(shì)研究酒店的(de)学着也可(kě)以直接成(chéng)为(wèi)酒(jiǔ)店的(de)高(gāo)层管理者，特(tè)别(bié)是制定战略发(fā)展方向的重要人物。

　　2、另外一个方向就(jiù)是注重操作、运营和实践的学习，除了学习理论(lùn)方面的内容(róng)，还会了解到每(měi)个(gè)部(bù)门(mén)的具体操作方法，细致到餐厅的托盘(pán)如何拿、中西餐如何(hé)正确服务客人(rén)等，也就是(shì)提问者口中所说的“打杂(zá)”。

　　怎么选择发展方向呢?从就(jiù)业来说(shuō)，以实践为主的(de)学习方(fāng)向(xiàng)比较推荐(jiàn)，因为在酒店工作过就可以发(fā)现，酒店里(lǐ)的运营高层基本都(dōu)是从基层部门(mén)干(gàn)出来的(de)，很少有专门研究酒(jiǔ)店运(yùn)营或(huò)单纯学习理(lǐ)论的，因为酒店(diàn)这个行业是一(yī)个操作性非(fēi)常强(qiáng)的(de)行(xíng)业，光有理论是远(yuǎn)远(yuǎn)不够的，懂的每个部门、每个职位的工作流(liú)程和标准，才是王(wáng)道(dào)。

　　所以(yǐ)颂(sòng)咐凳，

　　三、给想从(cóng)事酒店管理行业人士的建(jiàn)议：

　　1、酒店这个(gè)行(xíng)当，经(jīng)验比学历重要，学习能力强比经验(yàn)重(zhòng)要(yào)

　　2、很多学(xué)历不高的酒店人，凭着经验(yàn)的积累，做到了酒(jiǔ)店的高层(céng)。

　　3、任何一(yī)个(gè)企业，都只为你的工作业绩(jì)而不是你的教育背景买(mǎi)单

　　4、选择了(le)酒店行业(yè)，从(cóng)技能学习开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要企图你(nǐ)还没有基层(céng)的(de)经验就想直接做管理人员。

　　因为你不(bù)从底(dǐ)层的真正(zhèng)接触一(yī)个行业，那你永远也不知道这行的水有多深(shēn)，你永远(yuǎn)也猜想不(bù)到这行当里的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住(zhù)酒店管理面临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为基础(chǔ)服务岗(gǎng)位(wèi)，不是简猛高(gāo)科技，不是高精尖，需(xū)要的是手(shǒu)把手(shǒu)踏踏实(shí)实(shí)的实践(jiàn)操作，目前大(dà)部(bù)分(fēn)从业者(zhě)为低学历人员、甚至大部分是农(nón现在泰山顶上的温度大约是多少度呢，现在泰山山顶的温度有多少？g)民工。

　　与其他(tā)行业相比基层服务人员(yuán)所获得的(de)收入、社会地位、个(gè)人成就感是相(xiāng)当(dāng)低的，前期必(bì)须能忍受这种(zhǒng)低薪、低创造力、低附加值、低社会地位(wèi)的工作岗位。

　　2、管理岗(gǎng)需要(yào)一定的一线实践经验才能胜(shèng)任，应届生(shēng)的水平根本不足以胜(shèng)任部门级、公司级的管理需要。

　　所以刚入职时必(bì)须(xū)从(cóng)基层其(qí)慢慢做起(qǐ)!

　　总之，酒店管理(lǐ)专业未来前景还是有(yǒu)的，重点就在于(yú)你能否调整自(zì)己的心态，有良好的情商，是(shì)否有(yǒu)野心不甘于只在底(dǐ)层做!

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 现在泰山顶上的温度大约是多少度呢，现在泰山山顶的温度有多少？