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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不(bù)能(néng)够天天吃(chī)的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价(jià)值较高、口感鲜(xiān)美，但牛(niú)肉(ròu)胆(dǎn)固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量食用或许会导致胆固(gù)醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会(huì)呈现胃肠道不适的现象，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉(ròu)中的胆固醇含量(liàng)较高，人(rén)每天摄入胆固醇(chún)应尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导致胆固(gù)醇摄入过(guò)多，诱发机(jī)体肥壮，严峻时还(hái)或许引起(qǐ)高脂血症以(yǐ)及心(xīn)脑(nǎo)血管问(wèn)题;

　　2、尿(niào)酸升高(gāo)：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛(tòng)风的(de)人群(qún)而言(yán)，应尽量防(fáng)止每(měi)天(tiān)食用牛肉，防止引起尿(niào)酸升高，加剧病况，能够偶然食用(yòng)或少(shǎo)数食用牛肉(ròu)，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多的牛肉，机体(tǐ)来不(bù)及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生不良的影响，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减(jiǎn)退等(děng)消化不良的体现，因(yīn)而胃肠功用(yòng)紊乱的人(rén)群应削减(jiǎn)牛肉的食用量(liàng)，防止天天(tiān)吃(chī)牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛(niú)肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂(zhā)干，桂圆干，下(xià)入用美(měi)极(jí)鸡(jī)精调好的(de)大(dà)约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上(shàng)任何一(yī)种北方白酒少量(liàng)入(rù)味，然后下锅，用大火1小时之后(hòu)中火(huǒ)2小(xiǎo)时之后一(yī)向(xiàng)用小火(huǒ)坚(jiān)持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然后找来家里放干(gàn)的烙饼切(qiè)片，把葱(cōng)丝放(fàng)在大汤(tāng)勺里(lǐ)，在肉汤中过一下(xià)，码在饼(bǐng)上(shàng)，然后拿出牛肉片若干，淋(lín)上(shàng)肉汤，中国和哪国通婚最多，嫁中国人最多的国家这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是(shì)肉的量(liàng)、后边(biān)的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是(shì)指二两牛肉，二(èr)两(liǎng)荷叶(yè)饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃(chī)的(de)，牛肉罩饼简略了解(jiě)，便是把牛肉盖在(zài)荷叶饼上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能(néng)够享用了。

保(bǎo)定特征美(měi)食

　　河(hé)北省保(bǎo)定市，坐落(luò)河北省的中心方(fāng)位，一说(shuō)到保定，我(wǒ)们或许第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可(kě)不止驴肉这一种美食(shí)，还有许(xǔ)多的美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃(chī)，始(shǐ)于清(qīng)朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻异香而振神(shén)，问左(zuǒ)右，”何(hé)物发此香(xiāng)，”左右(yòu)答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质(zhì)肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜中国和哪国通婚最多，嫁中国人最多的国家(xiān)美(měi)。

　　从(cóng)此，牛肉(ròu)罩饼即成了历(lì)任知府款(kuǎn)待各(gè)路(lù)来(lái)宾(bīn)的(de)美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂(zá)面是(shì)一种河北保定闻名(míng)的传(chuán)统面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的(de)大面(miàn)片，略凉(liáng)至不(bù)干不湿(shī)，折不断，卷(juǎn)不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏(xūn)肉是(shì)有名的熟(shú)肉(ròu)制品(pǐn)，是河(hé)北省(shěng)怀安县(xiàn)柴(chái)沟堡镇传(chuán)统的(de)特(tè)征名吃。

　　距今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不(bù)腻(nì)口(kǒu)、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(ròu)(五(wǔ)花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏(xūn)狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼(yú)，是(shì)一道河北省的特征传统名菜(cài)，归(guī)于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我(wǒ)国骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由民间传(chuán)入宫中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡(kuāng)胤(yìn)颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠(cháng)是保定(dìng)的一种特征美食(shí)，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着(zhe)诱人的(de)香味(wèi)，看着就比一般(bān)腊肠(cháng)好吃(chī)。

　　用手悄(qiāo)悄(qiāo)一掰，肠身应声而断，肠衣(yī)裂开(kāi)时带着脆脆(cuì)的轻(qīng)响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实(shí)，不由人称心如意(yì)、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)产自(zì)阜(fù)平。

　　阜平县坐(zuò)落河北(běi)省保(bǎo)定市，特(tè)产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃(chī)的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)是(shì)河北保定(dìng)传统小吃，阜(fù)平烧饼有(yǒu)两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是(shì)把烧饼温水(shuǐ)和面，折(zhé)成烧(shāo)饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别(bié)，且酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一(yī)道美味可口的名小(xiǎo)吃，在(zài)河北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋代和明代，就呈(chéng)现了蘸糖的单个(gè)红(hóng)果，叫(jiào)作(zuò)”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食(shí)用便利(lì)，呈(chéng)现了穿成串的(de)糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多，有悉(xī)数山楂的(de)、山(shān)楂(zhā)加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药的等(děng)等，款款诱(yòu)人(rén)，成(chéng)为一种大众化的街(jiē)头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾写过(guò)”我赠爱(ài)人双明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是(shì)保定传统风味小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐(fǔ)房生意不大，可名(míng)望(wàng)不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保(bǎo)定六味斋六味名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜(guì)是(shì)唐山丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河(hé)驴肉是(shì)河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺润(rùn)燥。

　　可(kě)见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美(měi)，还有(yǒu)保健功用(yòng)。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定市(shì)徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕(cáo)河系河(hé)北省保定市徐水县境(jìng)内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色(sè)泽光润(rùn)，肉香而不(bù)柴(chái)，香(xiāng)味漫长，松软(ruǎn)适(shì)口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保定的当地名吃之一，起源于清末，在中华旅行(xíng)社出(chū)书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春楼的首(shǒu)要名吃之(zhī)一。

　　它的(de)制造(zào)工(gōng)艺精深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉片切成薄(báo)片，再配以撕(sī)成彩云状的火烧，用开过头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃(chī)法考究(jiū)三吃六(liù)味，即以白肉罩火烧(shāo)合作不同的辅料，便(biàn)能(néng)够(gòu)吃出不同的风味来，真是让人(rén)耐人寻味。

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