酸(suān)笋可以直接(jiē)吃(chī)吗，酸笋可以直接(jiē)吃(chī)吗有(yǒu)毒(dú)吗酸(suān)笋可(kě)以直接(jiē)吃的。

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酸笋可以直接吃吗(ma)，酸笋可以直接(jiē)吃吗有(yǒu)毒吗

　　酸笋一般可(kě)以(yǐ)食用(yòng)。

　　酸(suān)笋当中的(de)有机酸，能(néng)够很好(hǎo)地提高(gāo)味蕾敏感性(xìng)，促(cù)进胃肠道(dào)消化液(yè)的分泌，对增(zēng)进食欲和促进消化有(yǒu)较(jiào)强的作(zuò)用。

　　酸笋(sǔn)也有着(zhe)很好的解除(chú)油腻作用(yòng)，尤其是对于脂肪摄(shè)入过多，引起的恶心(xīn)、呕吐、腹(fù)胀等症(zhèng)状的患者(zhě)，如果适(shì)当吃一些酸笋(sǔn)，都能够(gòu)很好地解除油腻

酸(suān)笋(sǔn)是怎么制作的

　　下面介绍酸笋的两种(zhǒng)制作方法：

　　1.南雄酸笋制法(fǎ)

　　腌酸笋(sǔn)的季节在春秋两(liǎng)季，当(dāng)竹(zhú)笋发出嫩芽，长出约30公分高时，便可连(lián)根砍(kǎn)下，剥去壳，切成片(piàn)，取不(bù)见天井(jǐng)水(shuǐ)（清晨不见太阳光的井水），与(yǔ)竹(zhú)笋一齐藏入(rù)缸中，腌制10天(tiān)左右(yòu)，即可(kě)食用。

　　2.湖南酸笋制法

　　将笋剥壳洗净后，烧开一锅(guō)水，投笋入其中，煮十分钟左(zuǒ)右，熄火，就这(zhè)样(yàng)在水中(zhōng)泡着。

　　当天就可食(shí)用。

　　吃不(bù)完的话，每天换一次(cì)水。

　　如果不换水，笋就会(huì)慢慢变(biàn)酸。

酸(suān)笋为(wèi)什10亿人民币在日本算有钱吗，日本10亿等于人民币多少钱么那么臭

　　酸笋是发酵食物，又经过了加工，因此才会(huì)有一股特殊的气味(wèi)，并且(qiě)酸笋会和螺(luó)蛳粉的汤料(liào)混合，所以(yǐ)味道变得更浓，很难让人接受。

　　不过，酸笋只是闻(wén)起来不好闻，实(shí)际(jì)上吃起来十(shí)分美味，一般吃两(liǎng)次就能接(jiē)受酸(suān)笋的味道了。

　　酸笋在泡制的(de)过程中经过了发酵，从而让酸(suān)笋自带(dài)一种特别的(de)味道。

　　不(bù)过，这(zhè)种(zhǒng)食物(wù)只是(shì)闻起(qǐ)来不好闻，食(shí)用后并不会给(gěi)身(shēn)体带来不(bù)利(lì)影响。

　　酸笋是(shì)螺蛳粉中的灵魂，如果没有(yǒu)了(le)酸(suān)笋(sǔn)，那么螺(luó)蛳粉会变(biàn)得无(wú)味(wèi)，若是(shì)第一次吃螺蛳粉，不能接受酸笋(sǔn)，可以(yǐ)少量放入一些。

酸笋有营养(yǎng)吗

　　酸(suān)笋味道鲜美，营养丰富。

　10亿人民币在日本算有钱吗，日本10亿等于人民币多少钱　酸(10亿人民币在日本算有钱吗，日本10亿等于人民币多少钱suān)笋含丰富的纤维素，能促进肠蠕动，从(cóng)而(ér)缩(suō)短(duǎn)胆(dǎn)固醇、脂肪(fáng)等物质在体(tǐ)内的停留(liú)时间。

　　酸笋含脂肪、淀(diàn)粉很少，属天(tiān)然低脂、低热量食品，是肥胖(pàng)者减(jiǎn)肥的佳品(pǐn)。

　　所以(yǐ)酸笋(sǔn)的营(yíng)养价值还是有很多的，可以放心(xīn)食(shí)用。

酸笋炒(chǎo)什么好吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食(shí)材：牛肉(ròu)250克、酸笋100克

　　辅料：生(shēng)姜1小块、辣椒油(yóu)1小碟(dié)、小葱4棵、花生油(yóu)50克、盐(yán)1小(xiǎo)勺、淀(diàn)粉(fěn)适量、生抽1小勺、蚝(háo)油(yóu)1勺、料酒1小(xiǎo)勺、花椒油(yóu)3滴、酱(jiàng)油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准(zhǔn)备食材：牛(niú)腿肉250克(kè)、酸笋100克、香葱4颗、生姜(jiāng)1小块、辣椒油(yóu)1小碟。

　　2、牛(niú)肉切薄(báo)片，加入适量(liàng)淀(diàn)粉(fěn)、料酒、盐、酱油、蚝(háo)油，花(huā)椒油(yóu)3滴，拌(bàn)匀腌制20分钟备用；

　　生姜切片，香葱(cōng)切段备用。

　　3、起锅(guō)烧热，加入适量花生(shēng)油。

　　4、油烧热(rè)以后，放入腌好的(de)牛肉(ròu)翻炒至变色。

　　5、随(suí)后依次放入酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒(chǎo)匀以后，加入香葱段翻炒几下即可(kě)出锅。

　　酸笋炒肉片(piàn)：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐一(yī)茶匙、糖一茶匙、猪油(yóu)适量(liàng)、葱适(shì)量、淀粉一茶(chá)匙。

　　具体步骤(zhòu)：

　　1、酸笋(sǔn)冲洗一下切片，猪肉(ròu)肥瘦分开切。

　　葱花切段，姜(jiāng)片拍(pāi)成姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪油(yóu)，就是买回来半肥瘦的那块肥肉来炸油，锅烧(shāo)热后放入肥肉，炸出油。

　　油太多可以把(bǎ)油盛起(qǐ)来(lái)，留下顿炒(chǎo)菜用，锅里剩些(xiē)油。

　　3、接着把瘦(shòu)肉放(fàng)下去，翻炒一(yī)下。

　　4、接着(zhe)放入酸笋以及姜蓉，翻炒一会(huì)。

　　5、接(jiē)着(zhe)放入适量淀粉水，一茶匙盐以及一茶(chá)匙糖。

　　烧(shāo)至汤汁浓(nóng)稠(chóu)。

　　6、撒上葱花，把(bǎ)葱(cōng)花(huā)充分(fēn)翻炒(chǎo)进(jìn)酸笋里，接着关火(huǒ)，完成啦(la)。

　　非(fēi)常(cháng)开胃的一道菜(cài)。

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