落座、打(dǎ)开手机、扫码点菜(cài)，已经成(chéng)为不少人外出就餐时的潜意(yì)识动作。不过，你是否意(yì)识到，这(zhè)一便捷行为背后(hòu)可能(néng)藏(cáng)着(zhe)猫腻：在一次(cì)次点(diǎn)击(jī)中，顾客的(de)个人信息也被“收割”。

　　扫码点(diǎn)餐开通门槛低

　　近日，北京市消费者协(xié)会(huì)发(fā)布对“扫码强(qiáng)制关注使(shǐ)用”现象的(de)劝喻。其中(zhōng)提到，“必须使(shǐ)用小程序才能点餐”等扫码强(qiáng)制关注使用的现(xiàn)象在(zài)生活中并不少见。

　　在北京工作的白领小张就(jiù)经常遇到这(zhè)种情况(kuàng)。“餐桌前(qián)坐定后，服务员第一句就是请扫码(mǎ)点(diǎn)餐，当提(tí)出能(néng)不能用纸质菜单时，服务员不是说纸质菜(cài)单菜品不(bù)全，就是需(xū)等较长时间，有的干脆告诉(sù)你只能扫(sǎo)码点餐。”小张回忆(yì)，“这(zhè)不就是变相强制扫码点餐吗(ma)？”

　　如今，扫码(mǎ)自(zì)助点餐在餐饮业已得(dé)到推广。山东一家虾火锅店的(de)老板吕(lǚ)先生向中新经纬表示(shì)，他的(de)餐厅自2021年起就彻(chè)底告别(bié)纸(zhǐ)质菜单了，客(kè)人只能扫桌边二维码进(jìn)入小程序点餐。“这样做不仅节(jié)省人力成本，省(shěng)去(qù)沟通成本，还(hái)不容易出(chū)错，效率(lǜ)更高(gāo)。此外，做一套(tào)扫码点(diǎn)餐系统(tǒng)也(yě)不贵。”吕先生同时(shí)表示(shì)，餐厅实施扫码点餐(cān)以(yǐ)来，只(zhǐ)有极(jí)个别(bié)顾客提出(chū)过异议，其他顾(gù)客都(dōu)已经习惯成(chéng)自然了。

　　据中新(xīn)经纬了(le)解，目前一家(jiā)餐厅(tīng)定制(zhì)一个扫码点餐(cān)小程序(xù)门槛并不高，仅需花(huā)费(fèi)数百元。

　　华斌（化名）之前在(zài)一家互联网公司(sī)做程序员(yuán)，2021年(nián)离(lí)职后(hòu)开(kāi)了一间工作室，专(zhuān)门为(wèi)各种(zhǒng)店铺(pù)定制点单小程序(xù)，其(qí)中餐(cān)饮店的扫码(mǎ)点餐小程序是用(yòng)户咨询得最(zuì)多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一码，用户扫码(mǎ)进入小程序(xù)，点餐、结算、充(chōng)值、堂食或自提都(dōu)可以选择(zé)。开(kāi)通(tōng)门槛也比较低(dī)，只需(xū)要提(tí)供营业执照，费用的话，小(xiǎo)程序申请加开通微(wēi)信支付共400元，如果再(zài)开通(tōng)支付宝支付额外付300元(yuán)。”华斌介绍(shào)。

　　另一家专(zhuān)门做(zuò)餐饮小程序的(de)店铺负责人(rén)也介(jiè)绍(shào)称，定制扫码点(diǎn)餐小(xiǎo)程序仅需399元，包括认证、搭建、设计等(děng)费用，餐饮店直接上传商品就可以用。

　　不提供个人信息(xī)不(bù)能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜(cài)而(ér)已，有必要非得扫(sǎo)码吗(ma)？”“点(diǎn)个(gè)菜(cài)为什么还要我提供微信昵称(chēng)、手机号呢？”在(zài)社交平(píng)台上，不少网友表示不解(jiě)。

　　华斌(bīn)说，在扫码点餐小程序的后台，餐饮店老板可(kě)以做一些数(shù)据分析，比如收(shōu)入、销量等基础(chǔ)数据(jù)，当然也可(kě)以分析会员充(chōng)值情况、顾客画(huà)像等。

　　那么如何获得顾客画(huà)像(xiàng)呢(ne)？华斌说(shuō)，这些都可以通(tōng)过(guò)后台(tái)设置实现。

　　“首先，可(kě)以(yǐ)设置不登(dēng)录无法点餐，登录(lù)主要是(shì)获取微信昵称(chēng)、头(tóu)像(xiàng)，有的小程序也会获取(qǔ)手机(jī)号。如果觉得这样做(zuò)用户体验不好，还(hái)有(yǒu)其(qí)他办法，可在支付环节，设置开通会员(yuán)可领小额优惠券，大部分用户会注册，这样就获取(qǔ)了用户的(de)微信信息和手机(jī)号。什么是因果论证举例说明句子，什么是因果论证举例说明的方法ong>当(dāng)然餐厅也可(kě)以设(shè)置成直接点餐，获取(qǔ)这些信息(xī)的目的是方便以后运(yùn)营，向(xiàng)顾(gù)客推送餐厅的活动优(yōu)惠信息。”华斌(bīn)说。

　　吕(lǚ)先生也表(biǎo)示，当(dāng)时业务人员曾(céng)告诉他可通过设置获取顾客信息(xī)，且信(xìn)息越全面(miàn)越有(yǒu)利(lì)于后(hòu)期分析客源。“我文化(huà)程度有(yǒu)限，也不想搞这些，开通扫码点(diǎn)餐就图个方(fāng)便，所以我们不提供个(gè)人信息也能点餐。”吕先(xiān)生说。

　　除了被“收割”个人(rén)信息，顾客每次点餐也(yě)都(dōu)可以转变为小程(chéng)序的流量，而(ér)商家可选择通过接收推广广告(gào)获(huò)取广(guǎng)告费用。

　　据(jù)一位小(xiǎo)程序开发者透露，点餐小(xiǎo)程序也可以接入(rù)第三方广告，顾客点击，餐饮店老板分钱(qián)。“当小程序的(de)用户(hù)量达到1000以上时(shí)，就可以申请(qǐng)接入(rù)广告，开屏广告或者插入小程序中都(dōu)可以，顾(gù)客点(diǎn)击或浏览，餐饮(yǐn)店可以分流量费(fèi)。”

　　据一位(wèi)餐饮店老板介(jiè)绍，顾客点击一次他(tā)们分(fēn)得的钱数(shù)并不固定，要看用户质量，有(yǒu)时(shí)候点一下是几毛(máo)钱，有时候能(néng)达到一块(kuài)多。“总的来说，这笔收入不(bù)多，一(yī)个月几百(bǎi)块钱，有比(bǐ)没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾(gù)客当“流量(liàng)”，最终(zhōng)会失(shī)去顾客(kè)

　　针什么是因果论证举例说明句子，什么是因果论证举例说明的方法(zhē什么是因果论证举例说明句子，什么是因果论证举例说明的方法n)对存在已久的强制(zhì)扫码(mǎ)点餐，顾(gù)客们怨声(shēng)载道，相(xiāng)关(guān)部(bù)门(mén)组织也多次(cì)发(fā)文，提出“不得”强(qiáng)制。不过，即使用户(hù)自愿(yuàn)选择扫码点餐，这里面也并(bìng)非没有问题，还牵扯到个人信息的(de)获(huò)取和(hé)使用。

　　为尽可能详细准确地分析顾客(kè)画像(xiàng)、大范(fàn)围准(zhǔn)确地(dì)推送营销信息，部分(fēn)餐厅商(shāng)家通过设置扫码点餐小程序(xù)后台，获取顾客(kè)个人信息，内容有多有少，程度有(yǒu)深有(yǒu)浅，导(dǎo)致了顾(gù)客必(bì)须(xū)提交(jiāo)个人信息，否则无法(fǎ)点餐的局面。

　　暂不论强制顾客扫码点餐、过度收(shōu)集(jí)顾客个(gè)人信息(xī)已违反相关法(fǎ)律规定，单是把(bǎ)顾客当成冷冰(bīng)冰(bīng)的“流量(liàng)”，对整(zhěng)个餐饮业的经(jīng)营(yíng)环境和发展就已伤害满满。

　　在以服务为首(shǒu)要要求的(de)餐饮业，顾客是一个个有(yǒu)温度的人，满(mǎn)足顾客(kè)需(xū)求，提供优良的服务(wù)，应是餐饮业的(de)共识。强制扫码点餐，实(shí)际上(shàng)是阻碍了(le)餐厅与顾客(kè)之间有温度的交流，本应满足顾客个性需求(qiú)的便捷(jié)扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过度收集个人(rén)信息(xī)则更恶劣，实际(jì)上是在违反诸多法律规定的基础上，将(jiāng)顾客当成了餐厅经营营(yíng)销的流量工(gōng)具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要(yào)明确，首(shǒu)先强(qiáng)制扫码点餐不合理(lǐ)不合法，消费者有权抵制；其次，扫(sǎo)码点餐过度索权(quán)亦违反(fǎn)相关法律规定(dìng)。对餐饮(yǐn)商(shāng)家来说，强制扫码点(diǎn)餐(cān)获(huò)取顾客信息，看似“圈粉”，获得(dé)了流量，实则(zé)“脱粉”，最终失去顾客。商家唯(wéi)有意(yì)识到最好的营销手段是高(gāo)质量的(de)服务，才(cái)能(néng)真正留(liú)住客户(hù)。