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　　年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办呢(ne)？在蒸年糕时发现年糕(gāo)还没(méi)有蒸熟，可以(yǐ)在锅里加(jiā)点水，然后把年糕放进去再蒸一会的(de)。关于年(nián)糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)呢以及年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么(me)办(bàn)呢(ne)，年糕太厚蒸不熟怎么(me)办视频，年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办窍门，蒸年糕(gāo)蒸不熟怎(zěn)么(me)办，年糕没蒸熟(shú)怎么办(bàn)等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识(shí)：

年糕(gāo)是大(dà)米(mǐ)做(zuò)的吗

　　是的，年糕是大米做的(de)。

　　年糕是(shì)用大(dà)米或糯米做的。年(nián)糕(gāo)多用糯米磨粉制成，而(ér)糯米是(shì)江南的(de)特产，在北方有(yǒu)糯米那样黏性(xìng)的谷物(wù)，

　　古(gǔ)来首推黏黍(shǔ)。这种黍(shǔ)脱壳(ké)磨粉，加水蒸熟后，又黄、又(yòu)粘、而且还甜。其制作方法(fǎ)是，将糯米粉(fěn)用绢罗(luó)筛(shāi)过后，

　　加水(shuǐ)、蜜和成硬一(yī)点的面团，将枣和栗子等(děng)贴在粉(fěn)团上(shàng)，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。

　　用大米(mǐ)制作年糕的代(dài)表是(shì)弋(yì)阳(yáng)年糕，弋(yì)阳年糕以弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的独特(tè)工(gōng)艺制作而(ér)成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发现年糕还没有蒸(zhēng)熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放进去(qù)再蒸一会(huì)。

<九年一贯制教育是什么意思啊，九年一贯制啥意思p>　　要判(pàn)断年糕是否蒸好(hǎo)，只(zhǐ)需要把一根(gēn)筷(kuài)子戳进去(qù)再拿出来，如果发现筷子表面是干(gàn)燥的(de)，说明年糕就(jiù)蒸好了(le)，如果筷子上沾(zhān)了(le)一点(diǎn)年糕，并且很黏，就是还没有(yǒu)蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银(yín)，年糕又称年年糕，与(yǔ)年(nián)年高谐音，寓意(yì)着(zhe)小孩(hái)身高一年比一年高。

　　所以前人有诗称年糕：年(nián)糕寓(yù)意稍云深，白色如银黄色金。

　　年(nián)岁盼高(gāo)时时利，虔诚默祝望财临(lín)。

　　据说年糕是从春秋战国时期吴(wú)国都城(chéng)（现江苏(sū)省苏州市）传递到(dào)四面(miàn)八方(fāng)。

　　宁波一带民间有(yǒu)年糕年(nián)糕年年高，今年更比(bǐ)去年好(hǎo)的(de)民谚。

　　人们还用年(nián)糕印板压成五福、六宝九年一贯制教育是什么意思啊，九年一贯制啥意思(bǎo)、金(jīn)钱、如意等等形(xíng)状外观，象征吉(jí)祥如意(yì)、大吉大利；有的(de)则做成玉兔、白鹅等(děng)小动物，构成(chéng)真(zhēn)正意义上的内容(róng)与形式(shì)的(de)完美结(jié)合。

　　有经(jīng)验的年糕师傅(fù)说，要想做出好的年糕，最重(zhòng)要的是注意水(shuǐ)和油(yóu)的运用(yòng)。

　　除此，糯米粉是否(fǒu)纯也很重要，一般市场上买的糯米粉大多(duō)是掺杂了别的米(mǐ)粉，所(suǒ)以(yǐ)吃起(qǐ)来不够(gòu)软糯。

　　年糕应直(zhí)接用糯米做，为的(de)是保正年(nián)糕(gāo)的纯正(zhèng)度和(hé)原汁(zhī)原味。

　　做年(nián)糕很简单，年糕可(kě)以做成很多种口味，但都是在(zài)最基(jī)本(běn)的原味(wèi)年糕(gāo)上加入个人喜欢(huān)的其它材(cái)料，如红枣(zǎo)等。