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菜(cài)籽油可以炒菜吗

　　菜籽油是可以炒菜的(de)。

　　可以炒(chǎo)菜哦(ó)。菜(cài)籽油富(fù)含维(wéi)生素E、各(gè)类脂肪酸等，可以很(hěn)好地被人体吸(xī)收，平日里可以用来(lái)煎炒食物，真(zhēn)是好看又好(hǎo)吃呢

　　菜籽油(yóu)也就是我(wǒ)们(men)俗称的菜油(yóu)，也叫做油菜籽油、香菜油，是(shì)用油(yóu)菜籽榨(zhà)出来的食用(yòng)油的一种。

　　菜籽(zǐ)油金黄金黄的(de)，不(bù)仅色泽诱人，而且(qiě)闻起(qǐ)来还(hái)有一股香香(xiāng)的味(wèi)道(dào)，用它炒出来的(de)菜不(bù)仅味美，而且营养价值高。

菜(cài)籽油如(rú)何(hé)去掉生油味道(dào)

　　菜籽油去掉(diào)生油味(wèi)方法

　　1、当油烧开时下锅，撒把(b至圣指儒家哪位代表人物是哪位圣人呢，至圣指儒家哪位代表人物是哪位圣人的称号ǎ)干面(miàn)粉，面粉受热渐渐(jiàn)也糊化沉淀，也能使(shǐ)菜籽油洁净。

　　2、花椒压榨法(fǎ)：油烧(shāo)热时，放入几粒(lì)花椒、茴香、葱段、蒜(suàn)瓣，炸焦捞(lāo)出。

　　再投(tóu)入1-2片青菜(cài)，使其冒烟，就没有异味了。

　　3、先将菜籽油倒入(rù)锅(guō)中烧热；油烧热(rè)后往锅(guō)中放(fàng)入适量(liàng)的生花生，等到花(huā)生炸熟后(hòu)，捞出即(jí)可去除生油味(wèi)。

　　4、黄(huáng)豆除(chú)味法：菜籽油烧热时(shí)，放(fàng)入十几颗黄(huáng)豆粒，炸至焦糊状后捞出，即可去除异味。

　　5、食物吸(xī)附法：锅中(zhōng)菜籽油烧沸时(shí)，放(fàng)入大(dà)米干饭或者馒头片，炸焦黄捞出，米饭或者馒头片能够吸附异味。

　　6、馒头除(chú)味法：先将菜(cài)籽(zǐ)油(yóu)烧热，然(rán)后放几片馒头片油(yóu)炸(zhà)，待炸过的菜(cài)籽(zǐ)油(yóu)冷却后，将(jiāng)其装坛(tán)储存，日常用于炒菜，不仅无异味，而且(qiě)还(hái)有(yǒu)油(yóu)炸的香(xiāng)味(wèi)。

　　7、先(xiān)把菜籽油烧热，之后加热葱花、生姜、蒜末以(yǐ)及桂皮等(děng)等进行翻炒即可。

　　当(dāng)菜(cài)籽油冷却过后，可(kě)以(yǐ)选(xuǎn)择放到密封的瓶子当中(zhōng)进行存放(fàng)。