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凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶是(shì)归于什么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是(shì)归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶的(de)种类之一，归归于乌龙(lóng)茶类，为半发酵茶，是我国茶树(shù)中花香最狷介、花香类型最多样的(de)茶树种类(lèi)，

　　产自气候温文、雨水充分、土(tǔ)壤肥美深(shēn)沉(chén)的广东省凤(fèng)凰(huáng)镇乌岽山茶(chá)区(qū)，冲泡(pào)之(zhī)后有兰花(huā)香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明(míng)澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶具，不只(zhǐ)能够清洗(xǐ)茶杯，还能(néng)够温杯，以此来(lái)进(jìn)步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投到茶(chá)杯里边，茶量8克，榜首(shǒu)遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗里边焖(mèn)泡，水量(liàng)在七八分左(zuǒ)右，三秒(miǎo)后饮用(yòng)。

凤凰单丛茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛(cóng)茶是一种具有中国特色(sè)的茶，归于闻名的(de)乌龙(lóng)茶(chá)（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以当地的(de)一座(zuò)凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区(qū)域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天然花香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金黄(huáng)（精(jīng)制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡等特(tè)色，那么(me)怎(zěn)么冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗和潮(cháo)汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能够多预(yù)备些(xiē)茶杯(bēi)、茶(chá)巾、茶(chá)匙、水碗(wǎn)、过滤(lǜ)器(qì)、热(rè)水壶和风(fēng)箱（电磁(cí)炉或(huò)酒精灯都能够），以增强泡(pào)茶(chá)的趣味。

　　沏(qī)茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶(chá)就(jiù)十分(fēn)重视水质，水的质量将直接影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一(yī)般来说(shuō)，无(wú)色无味、含(hán)氧量高的水最适合泡茶，以(yǐ)山泉(quán)水、井水和(hé)溪流(liú)最好，纯净水次之。

　　泡(pào)茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后(hòu)放凉(liáng)一点(diǎn)。

　　茶之字是什么结构的字，近字是什么结构叶(yè)投进量(liàng)：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8之字是什么结构的字，近字是什么结构克茶比较适宜，喜爱喝(hē)浓茶(chá)的(de)朋友(yǒu)能够恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱(ài)喝(hē)清淡(dàn)的(de)朋(péng)友则放少些茶(chá)，依据自己的品(pǐn)味，投进量(liàng)多(duō)试几回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单丛的(de)冲泡(pào)流程

　　一、温(wēn)杯(bēi)冲茶(chá)

　　直接用白开(kāi)水洗净茶(chá)具，然后(hòu)在(zài)余温散尽前，投进(jìn)茶叶并(bìng)把100度的(de)开(kāi)水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需(xū)水盖(gài)过茶(chá)叶(yè)即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过程中(zhōng)，水杯招引了(le)开水的热量(liàng)，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂(fú)面，在倒入开水(shuǐ)3秒(miǎo)左右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去(qù)漂浮的白泡沫，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超(chāo)越6秒，把(bǎ)泡后的茶(chá)水顺次巡回注入并(bìng)排(pái)的茶杯里，可(kě)视泡数的添加恰当增出(chū)汤的时刻(kè)，茶(chá)水倒到少量时要(yào)一点一点均匀滴到各(gè)茶(chá)杯里。

　　这(zhè)样冲泡出(chū)的茶汤不(bù)苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶(chá)品汤

　　悄悄(qiāo)的(de)闻杯中的茶香，鉴赏汤(tāng)色(sè)，欣赏杯中的茶汤(tāng)色(sè)彩，品啜(chuài)甘(gān)霖，先嗅其香后品味其味确是一种日子艺(yì)术(shù)享受

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