浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的？浆水不(bù)是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的药用价值的(de)。关于浆水是热性还是凉(liáng)性的以及浆水是热性还是凉性的(de)，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食物(wù)，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的(de)。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽等为原料(liào)，在(zài)沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水本身(shēn)就是用开(kāi)水或(huò)者热面汤做(zuò)成，

　　可(kě)以直接喝(hē)，不仅(jǐn)不会影响人(rén)的身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效。如果在喝(hē)时(shí)加以少(shǎo)许白(bái)糖，味道更为(wèi)酸甜可口(kǒu)。

浆水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过加(jiā)工经过发(fā)酵(jiào)后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿(sù)食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用(yòng)来(lái)做面食，对于消暑解(jiě)渴(kě)有(yǒu)一定的帮助，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮粥或(huò)者煎(jiān)汤等方(fāng)式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒(hán)性，因(yīn)此，妊(rèn)娠期的妇女不建(jiàn)议服用(yòng)，否则可能会(huì)对胎(tāi)儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服用浆(jiāng)水，因为(wèi)服用后可能会加重其寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常(cháng)吃对身体(tǐ)好(hǎo)不好？

　　作(zuò)为(wèi)一(yī)名安(ān)康(kāng)人(rén)，浆水菜可以说(shuō)是家家(jiā)户户必备的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈”，意思(sī)是(shì)说，安康人三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由(yóu)此可(kě)见我们对(duì)于(yú)酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一个(gè)发酵(jiào)的过程，在这个过程中会产生(shēng)一些微(wēi)生(shēng)物，这(zhè)些(xiē)微生物具有帮助消化、清热解(jiě)毒去(qù)火的(de)功效，夏(xià)天天热的(de)时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经常食用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓(wèi)过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的(de)制作过程(chéng)中(zhōng)会产生少量(liàng)的亚硝(xiāo)酸盐，若是(shì)过多的食用，会对(duì)人体的 健康 不利，因此在(zài)食用的时候(hòu)可以多清洗一(yī)会(huì)儿，这样就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜(cài)的(de)制作方法(fǎ)也很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一(yī)般用芥(jiè)菜和(hé)萝卜英(yīng)子做(zuò)；二、然后放(fàng)在(zài)开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个滚捞(lāo)出来(lái)倒入缸或其(qí)他容器中；最后(hòu)把下面(miàn)条时剩下的(de)面汤晾(liàng)凉(liáng)倒入缸中盖盖(gài)，放上奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久三五(wǔ)天即(jí)可(kě)食用！

　　 不论什(shén)么东(dōng)西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其(qí)实基(jī)本上就没什么问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自(zì)于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体(tǐ)内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的能力(lì)增加，进而增(zēng)加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论(lùn)什么东西，没有100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会(huì)影(yǐng)响人唾(tuò)液的(de)分泌，并(bìng)可能因(yīn)此而食欲(yù)减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中(zhōng)和人体内的(de)碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙(gài)，孩子的话，就会(huì)影响个头发(fā)育，大人的话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵(jiào)的酸性食物，容(róng)易(yì)使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾(jí)病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起(qǐ)人(rén)的精神不稳(wěn)定，导致(zhì)睡眠(mián)质量(liàng)变差等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对意义上的安全食品，而且一般(bān)人也不会真的经年累(lèi)月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差(chà)五来一顿(dùn)浆水面，完全没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下来啦(la)！这可是家乡特(tè)有(yǒu)的美(měi)味呀！从小家里就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美(měi)不可言，浆水的味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉(lā)菜或(huò)罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的(de)，有调(diào)中和胃(wèi)，化积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆(jiāng)水在(zài)发酵(jiào)过程中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康(kāng) 不(bù)利，另外浆水过(guò)酸对有(yǒu)胃(wèi)溃疡的患者会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有刮油脂(zhī)的(de)作用过多食(shí)用(yòng)胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发(fā)现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没事，但不要大量(liàng)吃，如果量又(yòu)多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃(chī)的东(dōng)西也要适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完题主(zhǔ)问题，这里(lǐ)给大家普(pǔ)及一下浆水(shuǐ)是什么东西(xī)，相(xiāng)信很多(duō)朋奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久(péng)友不清楚这(zhè)道(dào)菜的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们(men)这里冬天大部分人家都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并(bìng)不复杂，但一(yī)定要(yào)干净(jìng)，我妈(mā)是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛(tán)，然(rán)后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大(dà)约一(yī)个星(xīng)期(qī)就(jiù)可以食用了。

　　如(rú)果放置的地方温度(dù)低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食用时(shí)要(yào)注意(yì)用(yòng)专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤(hūn)腥油腻(nì)，和沾过(guò)别的东西又来舀(yǎo)它(tā)，所以(yǐ)这菜也是(shì)很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一(yī)层白沫(mò)，浆(jiāng)水就(jiù)不好(hǎo)喝了，菜也会(huì)腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还(hái)可以做汤(tāng)，作为面食作料，还(hái)有(yǒu)一个(gè)特点就是可(kě)以(yǐ)解(jiě)酒，喝(hē)高的人喝一(yī)勺酸汤，一(yī)会(huì)就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道浆水的来(lái)路和好(hǎo)处(chù)与弊端(duān)了吧？说(shuō)的不清楚(chǔ)和有疑问可(kě)以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好，特(tè)别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就不要(yào)吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重病情(qíng)，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年(nián)代，人们经济(jì)不宽裕，为了节(jié)省(shěng)开支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很多经常(cháng)吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人，就患有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒凉之物，有清热(rè)降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香可口的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)面，让(ràng)人(rén)顿(dùn)觉神(shén)清气爽，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外浆水一定(dìng)要注(zhù)意卫生，因为如(rú)果保护不好，浆水极易(yì)腐败变质，就是(shì)人(rén)们常说的“白(bái)花”，这是一(yī)种对(duì)变质浆(jiāng)水(shuǐ)很形象的说(shuō)法，浆水如果变质(zhì)了，上面会有一层白(bái)花花的(de)绒(róng)毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白(bái)花(huā)花的东(dōng)西撇出倒掉(diào)，往浆水(shuǐ)里从新(xīn)加(jiā)入新鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多因寒(hán)凉引起，而浆(jiāng)水本身就是(shì)寒冷之(zhī)物，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆水，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现在生(shēng)活水平(píng)提(tí)高了(le)，经常吃(chī)浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一(yī)两次浆水，也没有(yǒu)什么(me)不(bù)可(kě)以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百姓(xìng)家(jiā)常见的(de)食物(wù)，南(nán)方人品尝(cháng)后大(dà)都面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西(xī)北(běi)长大(dà)的孩子(zi)不论走到(dào)那里都会(huì)铭(míng)记着那种味道，那是家的味道，母亲的味(wèi)道(dào)。

　　 浆水是(shì)个(gè)好东西，不能说多(duō)吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸的两三天不(bù)吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子(zi)，有什么不好，不(bù)过(guò)现在时代不同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂好、但(dàn)是杀(shā)钙(gài)利害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏(xià)季即(jí)将(jiāng)到(dào)来，让人酸爽无比的(de)浆水面可是降暑开胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜做的(de)浆水，在我们村，远近闻(wén)名，很多同村人不论远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水要用(yòng)别人做(zuò)好(hǎo)现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的(de)浆水(shuǐ)主要原料就是下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高(gāo)血压，她说喝这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不(bù)知道(dào)是不(bù)是真的有(yǒu)疗效？而(ér)且(qiě)用浆水泼出来(lái)的面，能对便(biàn)秘(mì)有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个(gè)度(dù)，浆水(shuǐ)更换不(bù)及时，容(róng)易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

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