切开的南瓜(guā)可以放冰(bīng)箱吗，南瓜切了一半(bàn)放冰箱能留(liú)几天可以(yǐ)的。

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切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天(tiān)

　　切开的南瓜是(shì)可以放冰(bīng)箱里面冷(lěng)藏(cáng)的，也(yě)可以冷冻，只(zhǐ)不过在(zài)存放之前(qián)需要(yào)先将(jiāng)南瓜里面的瓜瓤个挖(wā)掉，这样的做法的目的(de)是为了防止水分的流失，处理(lǐ)完(wán)瓜(guā)瓤之(zhī)后，只(zhǐ)需要用(yòng)保鲜(xiān)袋把切(qiè)好的南瓜的(de)包好，就可以放冰箱了。

　　等后面拿出来在吃的(de)时候，就把保鲜(xiān)膜撕掉，再切掉南(nán)瓜切面的一层就好了(le)，这样也(yě)不用担心变味。

切开(kāi)的南瓜放冰(bīng)箱可以放多久

　　南瓜(guā)如果放(fàng)置在干(gàn)燥的地方(fāng)能(néng)够保存一年左(zuǒ)右的时间(jiān)，如果放(fàng)置在潮湿的(de)地方，可以保管三个月左(zuǒ)右，南瓜(guā)是水果中比较坚固的食(shí)物，可以保存的时间(jiān)长。

　　南瓜(gu淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀ā)很容易保存，完(wán)整(zhěng)的南瓜(guā)可以在常(cháng)温(wēn)下(xià)放置1~2个月，切开的南(nán)瓜容(róng)易变质，最多(duō)可以保存2~3天。

　　南(nán)瓜可以(yǐ)放入冰箱，但最(zuì)好提高冰箱内(nèi)的(de)温(wēn)度，南瓜适合在十(shí)度以(yǐ)上(shàng)的环(huán)境存(cún)放。

　　一(yī)般(bān)来说，冰箱冷藏(cáng)室的(de)4~6℃不适合(hé)放入南瓜，否则容(róng)易冻(dòng)伤，南瓜在冰箱(xiāng)里放2~3个月没问(wèn)题。

　　南(nán)瓜实际(jì)上可以在常温下(xià)储存很长时间，不需要特别用到冰箱，放在冰箱里(lǐ)保存反而会加(jiā)速其变质。

　　南瓜挑选方法：

　　1）看颜色

　　由(yóu)于南瓜的(de)种(zhǒng)类很多，因此在选(xuǎn)择(zé)时也会有一定的差异，例(lì)如：金黄色的(de)南瓜颜色暗黄，条纹清晰(xī)粗重，表明是成(chéng)熟的(de)南瓜；

　　绿(lǜ)色的(de)南瓜(guā)则(zé)要选择绿色的(de)发黑(hēi)，表(biǎo)明是成(chéng)熟的南(nán)瓜。

　　无论黄色还(hái)是绿色，只要是南瓜，它的棱角越(yuè)深，瓜瓣就会越鼓越(yuè)成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切成小块，瓜皮很硬，这样的(de)南瓜，煮熟后，吃起来又嫩又(yòu)甜。

　　瓜(guā)皮颜(yán)色一(yī)般为金(jīn)黄色，成熟(shú)时颜色较深。

　　反之，如果颜色较浅，则证明没有成(chéng)熟。

　　此外(wài)，瓜子饱满也是南瓜成熟(shú)的标志之(zhī)一(yī)。

　　3）看外皮

　　选择南瓜时(shí)，最好(hǎo)选择外形完整无(wú)小(xiǎo)疙(gē)瘩的南瓜。

　　如果情况(kuàng)不佳(jiā)，就不要购买(mǎi)。

　　但乡(xiāng)下(xià)的南瓜，外皮(pí)上会有一些小斑点，这是因为，当南(nán)瓜(guā)在生长过程中，可(kě)能(néng)会被虫子咬或刮(guā)伤时，南瓜(guā)会分泌出黏液来保护伤口(kǒu)，经(jīng)过一段时间，这(zhè)些黏液就凝固(gù)成(chéng)硬块，表(biǎo)皮上也(yě)会有(yǒu)小斑点(diǎn)，但不影(yǐng)响食用。

　　另外，挑南瓜和挑冬(dōng)瓜是一(yī)样的，表面涂上一层白霜会更好，这样(yàng)的(de)南瓜可以保存更久(jiǔ)，而且味道也(yě)更甜(tián)美(měi)。

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