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白(bái)酒泡猕猴桃保质期(qī)能(néng)有几年啊

　　白(bái)酒(jiǔ)泡猕猴桃的(de)保质期约为2年。

　　不过其保质期(qī)要参考酿造工艺和环境，以及保存状况(kuàng)等(děng)因(yīn浆水是热性还是凉浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗性的 浆水可以当水喝吗)素，但(dàn)凡其中的(de)一个(gè)因素出现问题，保质期有可能缩短。

　　所以猕猴(hóu)桃(táo)酒(jiǔ)要尽早喝。

　　猕猴桃酒(jiǔ)富含(hán)维生素、氨基酸(suān)、多酚、胡萝卜素和微量(liàng)元(yuán)素。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒(jiǔ)的一种(zhǒng)，色泽明(míng)亮(liàng)透(tòu)明，黄绿色，果香浓郁，入口醇厚爽口(kǒu)。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是果(guǒ)酒之一，其营(yíng)养(yǎng)成分和功效都远高于现在(zài)的(de)葡(pú)萄酒(jiǔ)，只(zhǐ)是(shì)人(rén)们接受葡萄酒的历史更长而已。

　　猕猴桃酒色泽晶(jīng)亮透明，微黄带(dài)绿色，气味带有浓郁的(de)果香(xiāng)，入(rù)口醇厚、爽口(kǒu)。

　　采(cǎi)用优质野生鲜果，再(zài)加人工(gōng)精心挑(tiāo)选—清洗(xǐ)—破碎—微生物发酵—榨(zhà)汁(zhī)—提纯—二次(cì)发酵—杀菌—灌装—贴标—检验—出厂。

　　生产过程绝不添加任何工业制剂和(hé)色素，是真正意义上的纯(chún)天然酒品(pǐn)，既保(bǎo)存了(le)猕猴桃(táo)鲜果(guǒ)的果香(xiāng)，又延续了猕(mí)猴桃的营(yíng)养(yǎng)，口感纯(chún)正，酒色琥珀，果(guǒ)香四溢，品质上乘。

猕(mí)猴桃酒能(néng)存放多久(jiǔ)时间？

　　猕猴桃酒(jiǔ)存放时间(jiān)一(yī)般在(zài)两年左右，不过(guò)是要根据不同的酿造工艺和环境来(lái)进行决定(dìng)的，对于一些有细(xì)菌侵(qīn)入的猕猴桃酒，我们在喝的时候(hòu)会感觉到十分酸，而且有(yǒu)异味的存在，这(zhè)样的猕猴(hóu)桃是变质的危险，所以，它与白酒的保(bǎo)存方法和(hé)保(bǎo)存(cún)日期完全不同的，我们一定(dìng)要进行鉴别，自酿的(de)猕(mí)猴桃酒在进行(xíng)酿制时一(yī)定要经(jīng)过消毒处理(lǐ)，这样才能够延长它的保质期。

自制猕猴桃酒(jiǔ)注意事项

　　酿(niàng)制猕猴桃(táo)酒的发酵时间是(shì)越久越好(hǎo)，时间(jiān)越(yuè)久，酒(jiǔ)味也就越浓。

　　不(bù)过注意要加一(yī)些(xiē)糖哦。

　　加糖了之后能够使得猕猴桃酒在发酵(jiào)的过程中酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃和糖的比例(lì)是10斤(jīn)猕猴(hóu)桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿制(zhì)猕猴桃酒的(de)时(shí)候，可以适(shì)当加一些酵母，虽然(rán)说猕猴桃本身含有(yǒu)酵(jiào)母菌，但是含量比较少，加(jiā)一些酵母菌可(kě)以(yǐ)发酵得更快一(yī)些。

　　猕猴(hóu)桃酒在发酵(jiào)的过程中(zhōng)要注(zhù)意(yì)与空气隔绝，否则(zé)容易变(biàn)质。

　　但要注(zhù)意盛装猕猴(hóu)桃酒的容器最好(hǎo)有一个排气口，避免(miǎn)发酵过程中产(chǎn)生大量(liàng)的气体(tǐ)，导致罐内压力(lì)过(guò)大(dà)而爆缸。

　　放置猕(mí)猴桃酒的地方(fāng)最好是阴凉干燥处(chù)，不能(néng)阳光直(zhí)射，否则(zé)会造成(chéng)发酵不均(jūn)或产生霉菌。

　　一般浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗情况下，发酵7-15天，猕猴桃基本都化成(chéng)水汤(tāng)，有很浓的酒香，基本没有气泡(pào)产(chǎn)生，用(yòng)筷子攒点尝一下微甜或甜味比较淡（糖分(fēn)都转化为酒份了），这(zhè)时就要注意将酒渣分离(lí)出来，剩下的酒继(jì)续(xù)发酵，至少10-20天(tiān)的时间。

　　盛(shèng)装(zhuāng)猕猴桃酒的容器，最好是用玻璃或者陶瓷材(cái)质的，容量不(bù)需(xū)要太大，刚好能够酿制(zhì)的猕猴桃(táo)量刚好能达到罐的1/2以(yǐ)上、2/3以下为最(zuì)好。

　　容(róng)器事先一(yī)定要清洗(xǐ)感觉并(bìng)消毒，倒置晾干后才可使用。

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