怎么挑甜的老南瓜(guā)好吃？首先(xiān)观察南瓜(guā)的颜色的。关于怎(zěn)么挑甜的老(lǎo)南瓜(guā)好吃以及怎(zěn)么挑(tiāo)甜(tián)的老南瓜好吃，怎么挑甜(tián)的(de)老南瓜呢，怎么挑甜的老南瓜视(shì)频，老(lǎo)南瓜(guā)怎么挑选才甜，老南(nán)瓜甜吗(ma)等(děng)问题(tí)，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

老南瓜可以生吃(chī)吗

　　老南瓜(guā)是可(kě)以生吃(chī)的(de)。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有丰富(fù)的胡萝(luó)卜素、维生(shēng)素、矿(kuàng)物质、氨基酸(suān)及(jí)果(guǒ)胶等营(yíng)养物质，

　　生吃南瓜可以较(jiào)好的保存其营养价(jià)值，但(dàn)建议控制摄入量，以(yǐ)免造成胃(wèi)肠道不适，日常适量生吃南瓜(guā)，对(duì)于(yú)改善皮肤状态(tài)、缓(huǎn)解(jiě)便秘发生等有(yǒu)一定的(de)辅助作用。

怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好吃

　　1、首先观(guān)察南(nán)瓜(guā)的颜色。

　　不(bù)同的(de)品种(zhǒng)，南瓜的颜色是不一样的。

　　市(shì)场上常卖的两个品种，一个是蜜本南瓜，要面(miàn)甜(tián)的就要(yào)挑选颜色橙色的，成熟的好，口(kǒu)感就(jiù)好;还有一种京(jīng)绿栗南瓜(guā)，北京的品(pǐn)种(zhǒng)，挑(tiāo)选要找(zhǎo)颜(yán)色(sè)深(shēn)绿(lǜ)的、所以，什么样的南瓜又(yòu)面又甜(tián)，首(shǒu)先看(kàn)颜(yán)色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可(kě)以通过看南(nán)瓜(guā)的形状看出来，有的南(nán)瓜是圆的，带(dài)有(yǒu)条纹的；有(yǒu)的是长(zhǎng)的(de)，带有(yǒu)斑纹线的。

　　不管什么形状的(de)南瓜(guā)，在挑(tiāo)选(xuǎn)的时候(hòu)，要(yào)找形状完整的，有(yǒu)凸起或斑点(diǎn)的不影响口感，这是南瓜抵制虫害(hài)，保护自己留下(xià)来的(de)痕迹。

　　3、掐一下南瓜的(de)外皮(pí)。

　　购买时要找老(lǎo)南(nán)瓜，用手掐(qiā)南瓜外(wài)皮，如果比较坚(jiān)硬，那就是(shì)老南瓜(guā)；如果一(yī)掐就(jiù)破，那就是(shì)嫩(nèn)南瓜(guā)。

　　4、听(tīng)声音：挑选(xuǎn)南瓜时，可将南瓜托起，一只(zhǐ)手去轻轻的拍(pāi)打(dǎ)，辨别一下南瓜的声音，闷响的就是老南瓜，反之，成熟度就没那么(me)好了(le)。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从(cóng)外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越(yuè)深黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿色的南(nán)瓜，绿(lǜ)得发黑的(de)是成(chéng)熟南瓜。

　　不管什么(me)品种，棱(léng)越(yuè)深、瓜瓣(bàn)儿越鼓越好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清香气味，而没有成(chéng)熟(shú)的嫩瓜有一种(zhǒng)菜瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜(guā)外皮比较(jiào)坚硬紧实，如果(guǒ)南(nán)瓜皮一(yī)掐(qiā)就破，就证明成熟度不够。

　　另外，用手掐一(yī)下南(nán)瓜上(shàng)的那一(yī)小段(duàn)茎，如果感觉健康码可以扫出个人信息吗，健康码可以扫出个人信息吗非常硬，就证明南瓜采摘的时机(jī)比(bǐ)较合适(shì)。

　　4、切，切开的南瓜(guā)还可以看看瓜籽，因(yīn)为瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一(yī)。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)

　　南瓜的养生(shēng)功效：  

　　一、调养肠胃的(de)南(nán)瓜(guā)：南瓜是调养(yǎng)肠(cháng)胃(wèi)很好的(de)食物，南瓜(guā)中含有丰(fēng)富的维生素A原，可以参(cān)与胃内上皮组(zǔ)织(zhī)的正常代谢，保护胃黏膜，促进(jìn)溃(kuì)疡愈合;果胶则(zé)可以让消化(huà)道免受粗糙食品的(de)刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二(èr)、南瓜与护肾：南瓜(guā)从中医的角度(dù)认为：有补中益(yì)气、消炎(yán)止(zhǐ)痛，解毒(dú)杀(shā)虫，降糖止渴的功效，现代医学研(yán)究证(zhèng)明，南(nán)瓜中(zhōng)的果胶帮助肝、肾功能减弱的人增(zēng)强(qiáng)肝肾(shèn)细胞的再生(shēng)能力(lì)。

　　三、南(nán)瓜与糖尿病：南瓜富含维生素(sù)a、维生(shēng)素c和维生素e，能促进胰岛素的分泌;南瓜中的果胶可推(tuī)迟食物排空、延缓肠道对(duì)糖类的(de)吸收(shōu)，从而控制血糖升高。

　　此外(wài)，南瓜所(suǒ)含有(yǒu)的矿物质钴，是胰岛素(sù)细胞合成胰岛素所必(bì)需的(de)物质。

　　所以糖尿病患(huàn)者应适当吃些用南瓜做的食物。

　　参(cān)考资料来源(yuán)：人民网(wǎng)-南瓜并(bìng)非要新鲜才好吃 如何(hé)挑到好南瓜

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