竹(zhú)荪是煮(zhǔ)15分(fēn)钟左右的。关(guān)于竹荪煮多久(jiǔ)以及竹荪(sūn)煮多(duō)久可以吃(chī)，竹荪(sūn)煮多久才熟透(t对方说莫辜负是什么意思，已赞莫辜负是什么意思òu)，泡(pào)好的竹荪煮多(duō)久，火(huǒ)锅竹荪(sūn)煮多久，竹(zhú)荪多久可以煮熟等问题，小编将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久

　　是(shì)15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。

　　15分(fēn)钟(zhōng)左右(yòu)。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟(zhōng)，并剪去菌盖头封闭(bì)的(de)一端，同(tóng)时(shí)要去除(chú)竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部(bù)，否则(zé)会(huì)有怪味，竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌，所以需要(yào)沸水煮(zhǔ)大约15分钟左(zuǒ)右(yòu)才可以吃，煮(zhǔ)得时(shí)间越久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处理方(fāng)法其实(shí)也不(bù)难(nán)，只要(yào)把(bǎ)它比较难清理的地方都要注意去(qù)洗干净就(jiù)好了，很难洗的缝缝可以(yǐ)用牙(yá)刷(shuā)去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去(qù)掉(diào)根部泥土(tǔ)后，放入(rù)水槽中用清水洗净(jìng)，拿刀切(qiè)除根部(bù)粗老的(de)部(bù)分，切口保(bǎo)持圆(yuán)滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它(tā)变得透但却又不烂(làn)、能够撕开为止，这时候就要立即(jí)把它捞(lāo)起来(lái)，然后用冷(lěng)水(shuǐ)冷却(què)，冷却的时候务(wù)必要做到彻(chè)底的冷(lěng)却，否则荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷水(shuǐ)还是(shì)热水(shuǐ)泡

　　都可(kě)以(yǐ)。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是热水都是可以用(yòng)来泡(pào)竹荪的，两者唯(wéi)一的区别就是冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪(sūn)所需要的时间比(bǐ)较短，建议可以(yǐ)根据个人方便的时间来进行选择。

　　但是需要注(zhù)意(yì)的是(shì)不建议用太烫的水来(lái)浸泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右的(de)温(wēn)水是(shì)比较合适(shì)的，而(ér)且浸泡(pào)的时(shí)间也(yě)不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的营养(yǎng)物质，导致竹(zhú)荪的(de)营养价(jià)值下(xià)降。

竹荪的功效(xiào)与禁(jìn)忌(jì)

　　功效：

　　补充(chōng)营养(yǎng)：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨(ān)基酸、维生素和矿物质，而且其中的(de)氨基酸符合(hé)人体所需要(yào)的(de)氨(ān)基酸比例，食(shí)用后(hòu)可以为人体补充多种营养(yǎng)物质，能够维持人(rén)体组织器官的正常生(shēng)理功对方说莫辜负是什么意思，已赞莫辜负是什么意思(gōng)能(néng)，并促进人体(tǐ)的新陈代(dài)谢。

　　润(rùn)肺止咳(ké)：竹荪归肺经，且(qiě)性(xìng)质偏(piān)凉性，食用后能(néng)够降低(dī)肺内的热气，起到清(qīng)肺热、降肺气的作(zuò)用，因此对于一些因为肺气上行(xíng)、肺气亏虚所(suǒ)导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说(shuō)，可以适当地吃一些竹荪，可以(yǐ)起到润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内(nèi)的热气(qì)，起(qǐ)到清热(rè)利(lì)湿(shī)的作用，因(yīn)此对(duì)于一些因(yīn)为体内火气过(guò)大而出现的口舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说，都可以通过吃(chī)竹荪来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒(hán)者(zhě)：竹(zhú)荪的(de)性(xìng)质(zhì)偏(piān)寒性，食用后会对脾(pí)胃造成较大(dà)的刺激(jī)，因此在(zài)吃的(de)时候(hòu)一定要适量(liàng)食用，而且对于一些本身脾(pí)胃比(bǐ)较虚寒(hán)的人(rén)群来(lái)说，建(jiàn)议最(zuì)好是根(gēn)据自(zì)身的肠胃情况来决定少(shǎo)吃或不吃，以免食用(yòng)后出现肠胃(wèi)不(bù)适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种(zhǒng)食用菌类，具有(yǒu)一定的(de)过敏性，食用后容易出现(xiàn)过(guò)敏的症状，因(yīn)此对于一些过敏体质的人(rén)群(qún)来说，在食用(yòng)竹(zhú)荪之前(qián)最(zuì)好是先做(zuò)好过(guò)敏源测(cè)试(shì)，确定不过敏后方可继续食用，以免出现身体不适的症状对方说莫辜负是什么意思，已赞莫辜负是什么意思。

竹荪有哪(nǎ)些营养(yǎng)价值

　　一、含(hán)有丰富的营养物质(zhì)，可以补充人(rén)体所需(xū)要的(de)能量。

　　二(èr)、具有明显的防病作(zuò)用和(hé)机体调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质，可(kě)以维持(chí)钾(jiǎ)钠(nà)的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量元素(sù)，维持人(rén)体(tǐ)正常(cháng)的新陈代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含有丰(fēng)富(fù)的粗纤维(wéi)，可以适当的促(cù)进肠胃(wèi)的运动(dòng)，在一(yī)定(dìng)程度上提高机体消(xiāo)化吸(xī)收的能力(lì)。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟，并(bìng)将菌盖(gài)封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣(bàn)要去掉(diào)一部分，只保留叶和(hé)茎，否则(zé)会有异(yì)味。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话(huà)，要煮久(jiǔ)一点(diǎn)。

　　那(nà)么(me)竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状(zhuàng)结(jié)构的一部分，花瓣是(shì)竹荪香气集中的区(qū)域)要去掉，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需(xū)要开水冲(chōng)泡(pào)15分钟才(cái)能(néng)食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一(yī)会儿(ér)。

　　不(bù)容(róng)易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化合物(wù)、蛋白质、碳(tàn)水化合物(wù)、矿(kuàng)物(wù)质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质(zhì)条件。

　　竹荪(sūn)的(de)糖度——对称糖度和(hé)不(bù)对称糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可以补(bǔ)充人体(tǐ)必需的(de)营养元(yuán)素，增(zēng)强人(rén)体免疫力和(hé)抗病能力(lì)。

　　竹荪竹(zhú)荪是食(shí)疗中的(de)上品，能(néng)止痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长期服用(yòng)还(hái)可调(diào)节中(zhōng)老年人的(de)血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气管炎(yán)、败血(xuè)症、风(fēng)湿病(bìng)、妇科病(bìng)等。

　　竹(zhú)荪的糖分(fēn)具有显著的调(diào)节机体和(hé)预防疾病的(de)作用，因此越来越(yuè)受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其(qí)实鲜竹(zhú)荪的解决并不太难。

　　如果(guǒ)只有(yǒu)难清理的地(dì)方必须清理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷(shuā)或者其(qí)他(tā)专(zhuān)用工具刷。

　　要是它们能被清洗就(jiù)好了(le)。

　　比(bǐ)较实用的解决方(fāng)法是去除根部的(de)泥土，放入(rù)不锈(xiù)钢水(shuǐ)槽(cáo)中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根部又粗(cū)又(yòu)老的(de)部(bù)分去掉，保持伤口圆(yuán)润(rùn)平整，把笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放入(rù)油锅，直到越来(lái)越透(tòu)明但不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我(wǒ)们(men)需要马(mǎ)上(shàng)把它捞出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一定要保证完全冷藏，否则(zé)太(tài)阳颜色会比较暗(àn)，非(fēi)常容易造成熟后(hòu)松散变质的(de)情况。

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