新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存(cún)放方法视频？盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化(huà)开的水中浸(jìn)泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封的坛子中，可保存(cún)半(bàn)年左(zuǒ)右时间的。关于新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法(fǎ)视频以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新(xīn)鲜海蜇皮存放方法(fǎ)图(tú)片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保(bǎo)存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜等问(wèn)题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生活(huó)知(zhī)识：

海蜇(zhē)皮(pí)是(shì)不(bù)是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制成品(pǐn)。海(hǎi)蜇是一种大型食用水(shuǐ)母，早在(zài)一千六百多年前的晋代就已经开始食(shí)用。

　　我(wǒ)国从辽(liáo)东半岛直至广(guǎng)东沿海均(jūn)有分布，海(hǎi)蜇(zhē)是我(wǒ)国(guó)沿海渔业(yè)的重要(yào)捕(bǔ)捞对(duì)象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的海蜇(zhē)皮了。并非是所(suǒ)有水母都可以吃，在我国(guó)的东南沿(yán)海，水(shuǐ)母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海蜇(zhē)放在盐和明(míng)矾化(huà)开的水(shuǐ)中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封的坛子中，可(kě)保存半(bàn)年(nián)左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存(cún)：海蜇皮(pí)不能沾上淡水和(hé)其他污染(rǎn)物，直接放在盐(yán)中来(lái)回滚动，让它的表面被盐包起(qǐ)来，把沾好(hǎo)盐的海蜇头放(fàng)在可(kě)以(yǐ)密封的罐子中(zhōng)，放(fàng)在阴凉处，可(kě)保存(cún)半年到一年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注意看(kàn)外观(guān)色泽，优选呈白色(sè)或黄(huáng)色的，避(bì)免选择有红衣、红(hóng)斑、泥沙(shā)的次货还要闻一下是否带腥臭(chòu)味，用手揉一下皮质，选择质(zhì)地坚韧的。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为一(yī)种食物在我(wǒ)们国家的历史非常悠久(jiǔ)，现在，海蜇已经1页是一面还是两面啊，1页是一张还是一面成为了(le)一种很(hěn)常见(jiàn)的食物(wù)。

　　而对于海蜇的保存有一些小的(de)技(jì)巧，下面就(jiù)来(lái)介绍有关(guān)海蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋友们(men)有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的(de)保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明矾(fán)浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比例(lì)，将盐(yán)及明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子(zi)中，再把(bǎ)海蜇(zhē)故人，浸好密封(fēng)，可保存(cún)很长时间。

　　 　　方(fāng)法(fǎ)二：从市场上买来的海蛰，不(bù)要让(ràng)它(tā)沾上淡(dàn)水或(huò)污物，要用(yòng)盐一层一层地(dì)将它(tā)胞起来，存放在干净小口(kǒu)的(de)坛子或罐子(zi)里(lǐ)，上面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般可在数(shù)分钟出现触电样刺(cì)痛(tòng)感(gǎn)，数小时后伤区(qū)逐渐出现触电样刺痛(tòng)感(gǎn)，数小时后(hòu)伤(shāng)区逐(zhú)渐出现线状排列的有红斑的血疹，痒而灼(zhuó)痛(tòng)，轻者可在(zài)20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑(bān) 水肿(zhǒng)、 风团(tuán)、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可(kě)有(yǒu)烦躁不安、发(fā)冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色(sè)泡沫痰，并伴有脉数(shù)无力、皮肤青紫(zǐ)及血压(yā)下降(jiàng)等过敏性(xìng)休克征象。

　　若抢(qiǎng)救不(bù)及时，这类蜇(zhē)伤病人(rén)可在(zài)短时(shí)间(jiān)内死亡(wáng)。

　　 　　预(yù)防蜇伤(shāng)

　　 　　预(yù)防海蜇蜇(zhē)伤最重要之处在于避免与海蜇接触(chù)，尤其是(shì)作业渔(yú)民要做好(hǎo)个人防护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具而不(bù)直接接触海蜇须，有特异敏感(gǎn)体质的人(rén)应(yīng)禁止下海作业。

　　海(hǎi)滨旅游(yóu)地在(zài)海(hǎi)蜇汛期(qī)应(yīng)设(shè)浮标栏网，并在海边建(jiàn)立(lì)醒(xǐng)目(mù)宣传警戒(jiè)标志，并(bìng)配合(hé)防伤害的科普 教(jiào)育 宣传广播，以提高游人(rén)自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或(huò)在海(hǎi)中乘船者若发现海蜇千万1页是一面还是两面啊，1页是一张还是一面(wàn)不可碰触，更不能捕捞，因在海上一旦(dàn)发生意外，更不易抢救(jiù)。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者切(qiè)不(bù)可(kě)惊慌(huāng)，只要及时到医院诊(zhěn)治，一般(bān)都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者(zhě)举措失当或(huò)大意麻痹，则易出现溺(nì)水、跌伤或(huò)因救治不及时而发生(shēng)危(wēi)险和(hé)加重(zhòng)病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒(xǐng)：千万不要(yào)抓捕(bǔ)、触(chù)碰海水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲(chōng)洗，因淡水可促(cù)使刺(cì)胞释放毒液，应尽快用(yòng)毛巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏(nián)附在(zài)皮肤上的(de)触手或(huò)毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤面积大，全身反应严(yán)重(zhòng)者，要及时(shí)去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方(fāng)法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适(shì)量(liàng)、醋适(shì)量、糖适(shì)量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市(shì)购(gòu)买海蜇(zhē)丝(sī)300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一(yī)根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在(zài)黄瓜丝(sī)上面，将蒜切(qiè)成碎末(mò)放(fàng)在海蜇丝(sī)上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放在海蜇丝(sī)上面(miàn)，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在(zài)香菜上面，放糖(táng)和(hé)醋(cù)搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每(měi)天要换水2至3次)，切(1页是一面还是两面啊，1页是一张还是一面qiè)丝，放(fàng)入(rù)热水中烫一烫，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝(sī)，加入腌(yān)料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头(tóu)去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆(bào)香(xiāng)蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡(qiàn)汁料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加(jiā)入(rù)芫荽、海蜇，兜匀(yún)上(shàng)碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料(liào)：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜(guā) 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干(gàn)净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽(tǔn)烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲(bāo)滚后以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐调(diào)味(wèi)即成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲(chōng)洗去泥(ní)沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒(jiāo)丝焯水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒(jiāo)丝(sī)、鸡(jī)肉丝一同放入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱(cōng)切成适(shì)量大小(xiǎo)，与黑木耳(ěr)一起整(zhěng)齐(qí)摆(bǎi)在汤碗内，加入捞(lāo)汁(zhī)，将(jiāng)菜品(pǐn)完全(quán)浸(jìn)泡(pào)即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠檬片(piàn)、芝麻(má)、香菜(cài)碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味(wèi)。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 1页是一面还是两面啊，1页是一张还是一面