落座、打开手机、扫码点菜，已经(jīng)成(chéng)为(wèi)不(bù)少人外出就(jiù)餐时的潜意(yì)识动作(zuò)。不过，你是否意识到(dào)，这(zhè)一便捷(jié)行为背后可能藏着猫腻：在一次次点(diǎn)击(jī)中，顾客的个人信息(xī)也被“收割”。

　　扫(sǎo)码点餐开(kāi)通(tōng)门(mén)槛(kǎn)低

　　近日，北京市(shì)消费者(zhě)协(xié)会发布对“扫码强制关(guān)注使用”现象的劝喻。其中提(tí)到，“必须使用小程(chéng)序(xù)才能点(diǎn)餐”等扫码强制关注使用的现象在生活中并不少见。

　　在北京工作的白领小张就经常遇到这(zhè)种情况(kuàng)。“餐桌前坐定后，服务员第一句就是(shì)请扫码点餐，当提出能不能(néng)用纸质菜单(dān)时，服务员不是(shì)说(shuō)纸质菜单菜品不全，就是(shì)需(xū)等较(jiào)长时间，有的干脆告诉你只能扫码点(diǎn)餐。”小张回忆，“这不就是变相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码(mǎ)自助点餐在(zài)餐饮业已得到(dào)推广(guǎng)。山东一家(jiā)虾(xiā)火锅店的老板吕先生(shēng)向中新经纬表示(shì)，他(tā)的餐厅自2021年起就彻底告别纸(zhǐ)质(zhì)菜(cài)单了，客(kè)人只(zhǐ)能扫桌边二维码进入小程序点(diǎn)餐。“这样做不仅(jǐn)节省人力成(chéng)本，省去沟(gōu)通成本，还不(bù)容易出(chū)错(cuò)，效(xiào)率更高。此外(wài)，做一套(tào)扫码点餐系统也不贵。”吕(lǚ)先生同时(shí)表(biǎo)示，餐厅实施扫码点餐以(yǐ)来，只(zhǐ)有极个别(bié)顾客提出过异议(yì)，其他(tā)顾客都已经习惯成自然了。

　　据中新经纬(wěi)了解，目前(qián)一家餐厅定制一个扫码点餐(cān)小程序(xù)门(mén)槛(kǎn)并不高，仅需(xū)花(huā)费数百元。

　　华斌（化名）之前(qián)在一(yī)家互联网公司做(zuò)程序员，2021年离职后开(kāi)了(le)一(yī)间(jiān)工作室，专门为各(gè)种店铺定制点单小(xiǎo)程序，其中(zhōng)餐(cān)饮店的扫码点(diǎn)餐小(xiǎo)程序是用户咨(zī)询得最多的。

　　“扫(sǎo)码点餐现在很普(pǔ)遍，一桌一码，用(yòng)户扫码进(jìn)入(rù)小(xiǎo)程cow的复数怎么写的，cow的复数英语怎么读序，点餐、结算、充值、堂食或自提都可以选择。开通门槛也比较低，只需(xū)要(yào)提供营(yíng)业执照，费(fèi)用的话，小程序(xù)申请加开(kāi)通微信(xìn)支付共400元，如果再(zài)开(kāi)通(tōng)支付(fù)宝支付额外付300元。”华斌介绍(shào)。

　　另(lìng)一家(jiā)专(zhuān)门做餐(cān)饮小程(chéng)序(xù)的店铺(pù)负责人也介绍称，定制扫码点餐小程序仅需399元，包括认(rèn)证、搭建、设计等费用(yòng)，餐(cān)饮店直接(jiē)上(shàng)传商品就可以用。

　　不提供个人信息不(bù)能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜(cài)而已，有必要非得扫(sǎo)码吗？”“点个菜(cài)为什么(me)还(hái)要我提供微信昵称(cow的复数怎么写的，cow的复数英语怎么读chēng)、手机号呢？”在社交平台上，不少网友(yǒu)表示不解。

　　华斌说，在扫码点(diǎn)餐小程序(xù)的后台，餐(cān)饮店(diàn)老板可以(yǐ)做一些数据(jù)分析，比如收入(rù)、销(xiāo)量等基(jī)础数据，当然也可(kě)以分析会员充值(zhí)情况、顾(gù)客(kè)画像等。

　　那么(me)如(rú)何获(huò)得(dé)顾(gù)客画像呢(ne)？华斌说，这些都可以(yǐ)通(tōng)过后台设置(zhì)实现。

　　“首先，可以设置(zhì)不登录(lù)无法点餐，登录主要是获取(qǔ)微信昵称、头像，有的(de)小程(chéng)序也会获(huò)取(qǔ)手机号。如(rú)果觉得(dé)这样(yàng)做用户体(tǐ)验不好(hǎo)，还有(yǒu)其他办(bàn)法，可在支付环节，设(shè)置(zhì)开通(tōng)会员可(kě)领小额优(yōu)惠券，大部分用户会(huì)注册，这样(yàng)就获取了用户的微信信息和手(shǒu)机号(hào)。当然(rán)餐厅也可以(yǐ)设置(zhì)成直接点餐，获取(qǔ)这些信(xìn)息(xī)的目的是方便以后运(yùn)营，向顾客推送餐厅的活动优惠信(xìn)息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当(dāng)时业务人员曾告(gào)诉(sù)他可通过设(shè)置获取顾客(kè)信息，且信(xìn)息越全(quán)面越(yuè)有(yǒu)利于后期分析(xī)客源。“我(wǒ)文化程度(dù)有(yǒu)限，也不想搞这些(xiē)，开通扫码(mǎ)点餐就(jiù)图个方便，所以我(wǒ)们(men)不提供个人信息也能点餐。”吕先(xiān)生(shēng)说。

　　除了被(bèi)“收割”个(gè)人信息，顾客每次点餐也(yě)都可以转变为小程序的流量，而商家可(kě)选择通过接收推广广告获取广告费用(yòng)。

　　据一位小程(chéng)序开发者透露，点餐(cān)小程序也(yě)可以接入第(dì)三方(fāng)广告(gào)，顾客点击，餐(cān)饮店(diàn)老板分(fēn)钱(qián)。“当(dāng)小程序(xù)的(de)用(yòng)户量达(dá)到1000以上时，就可(kě)以申请接入广告，开屏广(guǎng)告或者插入小程序中都可以，顾客点击或浏览，餐饮(yǐn)店可以分流量费。”

　　据一位餐饮店老(lǎo)板介绍，顾客点击(jī)一次他们分得(dé)的钱数并不(bù)固定(dìng)，要看用户质量(liàng)，有时候点一下是几毛(máo)钱，有时候能达到一块多(duō)。“总的来(lái)说，这笔收入不多，一个(gè)月几百块钱，有比没有强(qiáng)。”

　　经(jīng)纬快(kuài)评：

　　把顾(gù)客(kè)当“流量”，最终会(huì)失去顾客

　　针对存在(zài)已久的强(qiáng)制扫码点餐，顾客们怨声载道(dào)，相(xiāng)关部(bù)门组(zǔ)织也多次(cì)发文，提出“不(bù)得”强制。不(bù)过，即(jí)使用户自愿选择扫(sǎo)码点餐，这里面也并非(fēi)没(méi)有问(wèn)题(tí)，还牵扯到个人(rén)信息的获取和使用(yòng)。

　　为尽可能详细准确地(dì)分析顾客画像、大范围(wéi)准确地(dì)推送(sòng)营销(xiāo)信息，部分餐(cān)厅商家通过设置(zhì)扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序(xù)后台，获取顾客个(gè)人信息，内容有多(duō)有少，程度有深有浅，导致了顾(gù)客必须提交个人信息，否则无(wú)法点(diǎn)餐的局面。

　　暂不论强(qiáng)制顾客扫码点餐、过(guò)度收集顾客个人(rén)信息已违反相关法(fǎ)律规定，单(dān)是把顾客当成(chéng)冷冰(bīng)冰的(de)“流量”，对整(zhěng)个(gè)餐饮业的(de)经营环境和发展就已伤害满满。

　　在以服(fú)务为首要要求的餐饮业(yè)，顾客是(shì)一个个有温度的人，满(mǎn)足顾(gù)客需求(qiú)，提(tí)供优良的服务，应是餐饮业的共识(shí)。强制扫码点餐，实际上(shàng)是阻碍了餐厅与顾(gù)客之间有温度的(de)交流，本应满足顾客个性需(xū)求的便捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过度收集个人信(xìn)息则更恶劣，实(shí)际上是在违(wéi)反诸(zhū)多法(fǎ)律(lǜ)规定的基(jī)础上，将顾客当成(chéng)了餐(cān)厅(tīng)经(jīng)营营(yíng)销的流量(liàng)工具(jù)，甚至是待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明(míng)确，首先强(qiáng)制扫码点(diǎn)餐不(bù)合(hé)理不(bù)合法，消费者有权抵制；其次，扫码点餐过度(dù)索(suǒ)权亦违反相关法律(lǜ)规(guī)定。对餐饮(yǐn)商(shāng)家(jiā)来说，强制扫码点餐获取顾(gù)客信(xìn)息，看似“圈粉”，获得了流(liú)量(liàng)，实则“脱粉(fěn)”，最终失去顾客。商家(jiā)唯(wéi)有意识(shí)到最好的营销(xiāo)手段(duàn)是(shì)高质量的服(fú)务，才能真(cow的复数怎么写的，cow的复数英语怎么读zhēn)正留住客户。

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