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老南瓜可(kě)以(yǐ)生吃(chī)吗

　　老南瓜(guā)是(shì)可(kě)以生(shēng)吃的。

　　南瓜可以生吃，南(nán)瓜中含有丰富的胡斯文败类是什么意思网络用语，斯文败类是什么意思网络用语怎么说(hú)萝卜素(sù)、维生(shēng)素、矿物质、氨基酸(suān)及果(guǒ)胶等(děng)营养物质，

　　生吃南(nán)瓜可以(yǐ)较(jiào)好的保存其营养价值，但建议控(kòng)制(zhì)摄入(rù)量，以(yǐ)免(miǎn)造成(chéng)胃肠道(dào)不适(shì)，日常适(shì)量(liàng)生吃南瓜，对于改善皮肤状(zhuàng)态、缓(huǎn)解便秘发生等有一定斯文败类是什么意思网络用语，斯文败类是什么意思网络用语怎么说的(de)辅(fǔ)助作用。

怎么(me)挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜的颜色是不一样的。

　　市场上常卖的两个品种，一个是蜜本南(nán)瓜(guā)，要面甜(tián)的(de)就要挑(tiāo)选颜色橙色的(de)，成熟的好，口(kǒu)感就好;还有一种京(jīng)绿栗南(nán)瓜，北京的品种，挑选要找颜色(sè)深绿的、所以，什么样的南(nán)瓜又面(miàn)又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察(chá)南瓜(guā)外(wài)形(xíng)。

　　可以通过看南(nán)瓜的形状(zhuàng)看出来，有(yǒu)的南瓜是圆的(de)，带有条(tiáo)纹的；有的是(shì)长的，带有斑(bān)纹(wén)线的。

　　不管什么形状(zhuàng)的南瓜，在(zài)挑(tiāo)选的时候，要(yào)找(zhǎo)形(xíng)状完整的，有(yǒu)凸起或斑点的(de)不(bù)影响口感(gǎn)，这是南瓜(guā)抵制虫(chóng)害，保(bǎo)护自己留(liú)下来(lái)的痕迹。

　　3、掐(qiā)一下南(nán)瓜的外皮。

　　购买时要找(zhǎo)老南瓜，用(yòng)手掐南瓜外皮(pí)，如果比(bǐ)较坚硬，那就是(shì)老南瓜；如(rú)果一掐就破(pò)，那(nà)就(jiù)是嫩南瓜(guā)。

　　4、听声音：挑(tiāo)选南瓜时，可将(jiāng)南瓜托(tuō)起，一只手去轻轻的拍(pāi)打，辨别一下南瓜(guā)的声音，闷(mèn)响的就是老南瓜，反之，成熟(shú)度就没那(nà)么好了。

如何挑(tiāo)选甜南瓜

　　1、看，从(cóng)外(wài)皮颜色上(shàng)来(lái)说(shuō)，金黄(huáng)色的(de)南瓜，颜色越深黄，条纹越清(qīng)楚粗重越成熟；绿色的南(nán)瓜，绿(lǜ)得发(fā)黑的是成熟(shú)南瓜。

　　不(bù)管什么品种，棱越深、瓜(guā)瓣儿越鼓越好。

　　2、闻(wén)，南瓜熟(shú)后有一种(zhǒng)清香气味，而(ér)没有成熟的嫩(nèn)瓜(guā)有一种菜瓜的味道。

　　3、动手(shǒu)，老南瓜外皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮一(yī)掐就破(pò)，就(jiù)证明成(chéng)熟度不(bù)够。

　　另外，用手掐一下南瓜上的那一(yī)小段(duàn)茎，如果(guǒ)感觉非常(cháng)硬，就证明(míng)南瓜采摘(zhāi)的时机比(bǐ)较合适。

　　4、切，切(qiè)开(kāi)的南瓜还可以看看瓜籽，因为(wèi)瓜籽饱满(mǎn)也是南瓜成(chéng)熟度高的表现之一(yī)。

　　扩展资料

　　南瓜的(de)养(yǎng)生功效：  

　　一(yī)、调养肠胃的(de)南瓜(guā)：南瓜是调(diào)养肠胃很(hěn)好(hǎo)的(de)食物，南瓜(guā)中含(hán)有丰富的(de)维生素(sù)A原，可以参与胃内上皮(pí)组织的(de)正常代(dài)谢，保护(hù)胃黏膜，促进(jìn)溃疡愈合;果胶则(zé)可以让消化道(dào)免受粗糙(cāo)食品的刺激，预防胃炎、胃(wèi)溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜(guā)从中(zhōng)医的角度认(rèn)为：有补中益气、消炎止痛(tòng)，解(jiě)毒杀虫，降糖止渴的功效(xiào)，现代(dài)医学研(yán)究证明(míng)，南(nán)瓜中的果(guǒ)胶(jiāo)帮助肝、肾功能(néng)减弱(ruò)的人增强肝肾细胞的再生能力。

　　三、南(nán)瓜与(yǔ)糖尿病：南瓜富含维生素(sù)a、维(wéi)生(shēng)素c和维生(shēng)素(sù)e，能促进胰岛素的分(fēn)泌;南瓜中(zhōng)的(de)果胶可(kě)推(tuī)迟(chí)食(shí)物排空、延缓(huǎn)肠道对糖类的吸(xī)收，从而控(kòng)制血糖(táng)升高。

　　此外，南瓜所含有的矿物质钴，是胰岛素细胞(bāo)合成胰岛素(sù)所必需的物(wù)质。

　　所(suǒ)以糖尿病患者应适(shì)当吃(chī)些用南瓜(guā)做的食物。

　　参(cān)考资料来源：人民网-南瓜并非要(yào)新(xīn)鲜才好(hǎo)吃 如何挑到好南瓜(guā)

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