柿饼有酒味还能不能吃了，柿(shì)饼(bǐng)有(yǒu)酒味(wèi)还能不(bù)能吃(chī)了呢如果酒味(wèi)比较淡(dàn)的话是不影响(xiǎng)食用的，如果酒味比较(jiào)重，而且味道也有些变了就不建议继续(xù)食用了(le)的。

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柿饼有酒味(wèi)还能不(bù)能吃(chī)了(le)，柿饼有酒味(wèi)还能不能(néng)吃了呢

　　柿(shì)饼有酒(jiǔ)味是(shì)因为柿(shì)饼中有大量的碳水化合物长期放置的(de)过程中在发酵(jiào)菌的(de)无氧呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精。

柿饼有酒味还能(néng)吃(chī)吗

　　柿饼有酒味要(yào)看酒味的程度(dù)才能(néng)判(pàn)断能不能(néng)吃食盐水的化学式怎么写，石灰水的化学式怎么写。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡，并且打开之后，一会儿就没有了的话，食用(yòng)的时候也是(shì)没有(yǒu)酒味的，这种柿(shì)饼还是可以食用的。

　　2、若酒味(wèi)较重，并且食用的时候(hòu)也有很重的酒味，那(nà)么这(zhè)种柿饼就不(bù)建(jiàn)议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼(bǐng)中(zhōng)有(yǒu)大量的碳水化(huà)合(hé)物，因此(cǐ)在长(zhǎng)期放置的过程中(zhōng)，碳水化合物会在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作(zuò)用下转(zhuǎn)化(huà)成(chéng)酒精，因(yīn)此柿饼有时候会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很(hěn)轻的柿饼(bǐng)可以(yǐ)将柿饼打开放(fàng)置一段时间(jiān)，待酒(jiǔ)味消失之后(hòu)就可以(yǐ)正常食用了，不会影响身体健(jiàn)康(kāng)。

　　柿饼(bǐng)中含有大量的(de)碳(tàn)水化合物，具有抑制细菌增(zēng)长的作用，再加上冷冻室的(de)温度很低，因此可以抑制(zhì)细菌(jūn)的(de)滋生，可以很好的保藏(cáng)柿饼，因此(cǐ)这样的柿饼(bǐng)没有酒味。

　　参考资料来源：百度(dù)百科(kē)-柿(shì)饼

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