辣椒怎(zěn)么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性(xìng)还(hái)是碱(jiǎn)性(xìng)

　　辣椒(jiāo)是碱性的(de)。

　　辣椒(jiāo)测(cè)试偏碱性。辣椒是(shì)热碱性食物。对(duì)于老人来(lái)说，最好不(bù)要(yào)多吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多(duō)食(shí)用(yòng)，以免导致便秘。辣椒的优点，可降(jiàng)低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自(zì)来(lái)水冲洗辣椒(jiāo)，仔(zǎi)细洗去污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏(huài)或烂掉的辣(là)椒，它们(men)无(wú)法(fǎ)长时间存放。

　　用纸巾(jīn)把辣(là)椒(j白凉粉是什么东西在哪可以买到呢 白凉粉是凉性的吗ff0000; line-height: 24px;'>白凉粉是什么东西在哪可以买到呢 白凉粉是凉性的吗iāo)拍干，才继续下一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以(yǐ)戴上手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾(zhān)在(zài)皮肤(fū)上(shàng)会产生灼痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特别(bié)注(zhù)意不要用(yòng)手触碰眼睛或鼻(bí)子(zi)。

　　2、把(bǎ)辣椒铺(pù)排在铁架上。

　　你可(kě)以用凉(liáng)架，或(huò)其(qí)它底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量不要(yào)用底部(bù)坚固的(de)烤盘或(huò)托盘，因为它们不通风，辣椒比较(jiào)难均匀地风干。

　　把铁架放在(zài)照到阳光、通风(fēng)良(liáng)好的房间。

　　厨(chú)房窗台是个不错的地(dì)点。

　　让它们晾3天或更久(jiǔ)，然后存放在(zài)密封的(de)盒子(zi)里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具(jù)装饰(shì)性(xìng)。

　　辣(là)椒变干后，你可以继(jì)续(xù)挂着(zhe)它们，或是收起来(lái)，供日后使用(yòng)。

　　做(zuò)法(fǎ)如下(xià)：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼(yú)线穿(chuān)进针(zhēn)眼(yǎn)。

　　用(yòng)针插入辣(là)椒蒂下方的位(wèi)置，穿过辣椒，一直(zhí)重复这个步骤，直到(dào)将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把(bǎ)它们挂(guà)在屋里通风(fēng)良好、照到阳光(guāng)的地方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速(sù)烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣(là)椒(jiāo)自然(rán)风干(gàn)，不妨使用这个(gè)方法。

　　比(bǐ)起完(wán)整(zhěng)地保存辣椒，把辣(là)椒切(qiè)片能让它们更(gèng)快、更均匀地变干。

　　遵循以下(xià)简(jiǎn)单(dān)步骤：将干净(jìng)的辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它们(men)铺排在(zài)烤(kǎo)盘(pán)上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏(shì)度）或最(zuì)低(dī)温烘烤数小时(shí)。

　　你(nǐ)也可以用食物脱水机，让(ràng)辣(là)椒迅速脱水。

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