白(bái)酒泡猕(mí)猴桃(táo)保质(zhì)期能有几(jǐ)年啊

　　白酒泡猕猴桃的保质(zhì)期约为2年。

　　不过其保质(zhì)期要参考酿造工艺和环境(jìng)，以及保存状况等因素，但(dàn)凡其中的一个因素(sù)出(chū)现(xiàn)问题，保质期有可能缩(suō)短。

　　所以猕猴(hóu)桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨基酸、多(duō)酚(fēn)、胡萝卜素(sù)和微量元素(sù)。

　　猕猴桃(táo)酒(jiǔ)是果酒的一种，色(sè)泽明亮透(tòu)明，黄绿色，果香(xiāng)浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果酒(jiǔ)之一，其(qí)营养成分和功效都远高(gāo)于现在的(de)葡萄酒，只是(shì)人们接受葡萄酒的历史更长而已。

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒色泽晶亮透(tòu)明(míng)，微黄(huáng)带(dài)绿色(sè)，气味带有浓郁(yù)的果香(xiāng)，入口醇厚、爽(shuǎng)口。

　　采用优质(zhì)野生鲜果，再(zài)加(jiā)人工精(jīng)心挑选—清洗—破碎—微(wēi)生物发(fā)酵(jiào)—榨(zhà)汁—提纯(chún)—二次发酵—杀菌(jūn)—灌(guàn)装(zhuāng)—贴标—检(jiǎn)验—出厂。

　　生产(chǎn)过(guò)程绝不添(tiān)加任何工业(yè)制剂和色素，是真正(zhèng)意义(yì)上的纯天然酒品，既(jì)保存了猕(mí)猴(hóu)桃鲜果的果香，又延续了猕猴桃的营养，口(kǒu)感(gǎn)纯正，酒色琥珀，果(guǒ)香四溢，品质上(shàng)乘。

猕猴桃(táo)酒能存(cún)放(fàng)多久时(shí)间？

　　猕猴桃酒存放时(shí)间一(yī)般在(zài)两年左右，不过是要根(gēn)据不同的酿造工艺和环境来进行决定的，对(duì)于一(yī)些有细(xì)菌侵入的猕(mí)猴桃酒(jiǔ)，我(wǒ)们在喝的(de)时(shí)候会(huì)感觉到十(shí)分酸(suān)，而且有(yǒu)异味的存在(zài)，这样的猕猴桃是(shì)变质的危险，所以，它与白酒的保存方法和保存日期(qī)完全不同的，我(wǒ)们(men)一(yī)定(dìng)要(yào)进(jìn)行(xíng)鉴别，自酿的猕(mí)猴(hóu)桃酒在进(jìn)行酿(niàng)制时一定要经过消(xiāo)毒处理，这样才能(néng)够延长(zhǎng)它的(de)保(bǎo)质期。

自制(zhì)猕猴桃酒注(zhù)意事项

　　酿制(zhì)猕猴(hóu)桃(táo)酒的发酵时间是越(yuè)久(jiǔ)越好(hǎo)，时间越久，酒味也就越浓。

　　不过注意(yì)要加一些糖哦。

　　加(jiā)糖(táng)了之后能够使得猕猴桃酒在发酵的过程(chéng)中酒味愈(yù)发浓厚。

　　一般猕猴(hóu)桃和(hé)糖的比例是(shì)10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖(táng)都可(kě)以。

　　酿制猕猴桃酒的时候，可(kě)以适当加一(yī)些酵母，虽然说猕猴桃本身含有酵母菌，但是(shì)含(hán)量比(bǐ)较少，加(jiā)一些酵母菌可以发酵得(dé)更快一些。

　　猕猴桃酒在发酵的过程中(zhōng)要注意与空气隔(gé)绝，否则容易变质。

　　但要注意盛装猕猴桃酒的容器最好有一(yī)个排气口，避免发酵过程中产生大(dà)量的气体，导致罐内压力过大(dà)而爆缸。

　　放置(zhì)猕猴(hóu)桃酒的地方最好是阴(yīn)凉干燥(zào)处，不能(néng)阳光直(zhí)射，否则会造成(chéng)发(fā)酵不均(jūn)或产生霉菌。

　　一般情(qíng)况下，发酵7-15天，猕猴桃基本都(dōu)化成水汤，有很浓(nóng)的酒香，基本没有气泡产生(shēng)，用筷子(zi)攒(zǎn)点(diǎn)尝一下微甜或(huò)甜味(wèi)比较淡（糖(táng)分都转化为酒份了），这(zhè)时就要注意将酒渣分离出来(lái)，剩(shèng)下的酒继续发酵，至少10-20天的时(shí)间。

　　盛(shèng)装猕猴桃酒的容(róng)器(qì)，最好是用玻璃(lí)或者陶瓷(cí)材质的，容量不需要太大，刚好能够酿制的猕猴桃量刚好能(néng)达到罐的1/2以上、2/3以下为最(zuì)好。

　　容器事(shì)先一定(dìng)要清洗感觉并(bìng)消毒，倒置晾干后才可(kě)使(shǐ)用。

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