辣椒怎么(me)风干保存(cún)？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是(shì)酸性还是碱(jiǎn)性(xìng)

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒测试(shì)偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性食物。对于老人来(lái)说(shuō)，最好不要多(duō)吃(chī)。重点是孕(yùn)妇，

　　辣(là)椒属(shǔ)于热性食物，孕妇不能(néng)多食用(yòng)，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣(là)椒(jiāo)可(kě)以(yǐ)开(kāi)胃，帮助增(zēng)加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制(zhì)品、坚(jiān)果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干(gàn)。

　　用(yòng)冷(lěng)自来水冲洗辣(là)椒，仔细洗去(qù)污垢和其(qí)它碎(suì)屑(xiè)。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉(diào)的辣椒(jiāo)，它们无法长时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣(là)椒拍(pāi)干，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以戴(dài)上手套保(bǎo)护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上(shàng)会产生灼(zhuó)痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别注(zhù)意不(bù)要用(yòng)手触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣(là)椒铺(pù)排在情人把你拉黑了还有必要联系吗，婚外情拉黑是彻底分手吗铁架上(shàng)。

　　你可以用凉(liáng)架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚(jiān)固(gù)的烤盘(pán)或托盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放(fàng)在照到阳光、通(tōng)风良(liáng)好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个(gè)不错的地点。

　　让它(tā)们(men)晾(liàng)3天或(huò)更久，然(rán)后存放在(zài)密(mì)封的(de)盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒穿成(chéng)串，然后挂起(qǐ)来。

　　这(zhè)个方法简单(dān)，而且(qiě)具装饰性。

　　辣(là)椒变干(gàn)后，你可以继(jì)续挂(guà)着它(tā)们，或是(shì)收起来(lái)，供日(rì)后使用。

　　做法如(rú)下：把一(yī)根粗长线或(huò)钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个(gè)步骤，直到将(jiāng)所(suǒ)有辣椒(jiāo)串好。

　　把(bǎ)它们挂(guà)在屋里通(tōng)风良好、照到阳(yáng)光的地方(fāng)。

　　等(děng)待3周到1个月，辣(là)椒变干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘干辣(là)椒。

　　如果(guǒ)你赶时间(jiān)，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起(qǐ)完整地保存辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤(zhòu)：将干净的辣椒对(duì)半直切。

　　把它们铺排(pái)在(zài)烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或最低温(wēn)烘(hōng)烤数(shù)小(xiǎo)时。

　　你也可以(yǐ)用(yòng)食物脱水机，让辣椒迅速脱(tuō)水。

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