料(liào)酒可以用白酒替代吗，料(liào)酒可以用白酒替代吗在炖为什么风流女人看指甲肉的(de)时候发现屋里的料酒没了，但是(shì)炖肉里最重要的(de)就是去腥了(le)，没有料酒的话用(yòng)白(bái)酒(jiǔ)应该也是可以的吧？一般(bān)在没有料酒(jiǔ)的情况下用(yòng)什(shén)么替(tì)代是比较好的？的(de)。

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料酒可以用白酒替代吗

　　家里(lǐ)没有料(liào)酒了可以用(yòng)白酒(jiǔ)代替，不过需要注意的(de)是，虽然(rán)白(bái)酒也(yě)能起到去腥的目的，但(dàn)由于酒精度(dù)数含量(liàng)过高，所以会对蛋(dàn)白(bái)质和(hé)脂类造成(chéng)一定(dìng)的破坏，从而(ér)影响(xiǎng)口(kǒu)感，也会影响菜肴原有的(de)风味，因(yīn)此(cǐ)，尽量不(bù)要用白酒代(dài)替料(liào)酒。

　　家里(lǐ)没有料酒了也可(kě)以用(yòng)黄酒代替。

料酒可以用什么替代

　　可以用黄(huáng)酒或花雕代替。

　　料酒是所有烹为什么风流女人看指甲饪(rèn)用酒(jiǔ)的统称，主要包括黄(huáng)酒(jiǔ)等。

　　它(tā)的作用是去除(chú)鱼、肉类的腥(xīng)膻味(wèi)，增加菜肴的(de)香(xiāng)气(qì)。

　　料酒并不(bù)是某(mǒu)种(zhǒng)酒，也不是(shì)饮用酒，而是所有烹饪(rèn)用(yòng)酒的(de)统称(chēng)。

料(liào)酒是什(shén)么味道

　　有点酒的味道，主要(yào)是(shì)用来(lái)去腥味，烹饪用(yòng)酒统(tǒng)称料酒，它包括黄酒、汾酒(jiǔ)等。

　　料(liào)酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味(wèi)，增加菜肴的香气(qì)，有利于咸甜(tián)各味(wèi)充分(fēn)渗入菜肴中。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料酒要放多少

　　其实料酒的(de)用量(l为什么风流女人看指甲iàng)也是稍(shāo)微有点(diǎn)讲究的,烹调时(shí),一般要(yào)根(gēn)据烹调的(de)食物酌量使用,比如(rú)常规菜肴时(shí),我会(huì)放5-10毫升(shēng)的(de)长康料(liào)酒。

　　鱼(yú)类等(děng)腥味(wèi)食材是,大概20-30毫升的长(zhǎng)康(kāng)料酒。

　　其实(shí)用料酒(jiǔ)还是根据菜品(pǐn)酌情使(shǐ)用~注意一定的(de)量就好了哦(ó)。

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