新(xīn)鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频？盐(yán)水明矾(fán)保存：把海蜇(zhē)放(fàng)在(zài)盐(yán)和明矾(fán)化(huà)开的水中浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密封的坛子中，可保存半年左右时(shí)间的。关(guān)于新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存(cún)，鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是的(de)，海蜇皮(pí)是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇(zhē)的制(zhì)成品(pǐn)。海(hǎi)蜇(zhē)是一种大型食用水(shuǐ)母，早在一千六百多年前的晋代就(jiù)已经开始(shǐ)食用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直至广东沿(yán)海均有分布，海(hǎi)蜇(zhē)是我国沿(yán)海渔业的重要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就是我(wǒ)们常吃的海蜇皮了。并(bìng)非是所(suǒ)有水母(mǔ)都(dōu)可以(yǐ)吃，在(zài)我(wǒ)国的东南(nán)沿海(hǎi)，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明(míng)矾化开的水(shuǐ)中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封(fēng)的坛子(zi)中(zhōng)，可保(bǎo)存半年左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇皮不能沾(zhān)上淡水和其他(tā)污染物，直接放(fàng)在盐中来(lái)回滚动，让(ràng)它的表(biǎo)面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头(tóu)放在可(kě)以密(mì)封的罐子中，放在阴凉处，可保(bǎo)存(cún)半年到(dào)一年(nián)左右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时(shí)注意看外观色泽(zé)，优选呈白色或黄色的，避免选择有红衣、红(hóng)斑、泥沙(shā)的(de)次货还要闻一下是否带腥臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存(cún)方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食(shí)物(wù)在我们国家的历史(shǐ)非常(cháng)悠久，现(xiàn)在，海蜇已经(jīng)成(chéng)为(wèi)了一种很常(cháng)见(jiàn)的食物。

　　而对(duì)于海蜇的保(bǎo)存有一(yī)些(xiē)小的技巧，下(xià)面(miàn)就(jiù)来(lái)介绍(shào)有关海蜇保(bǎo)存的一些 方法 ，希(xī)望能对朋友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水化开，晾(liàng)凉后倒(dào)入(rù)坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二(èr)：从市场(chǎng)上(shàng)买来(lái)的海蛰，不要让(ràng)它沾上淡(dàn)水或污物(wù)，要用(yòng)盐一(yī)层一层地将它胞起来(lái)，存放(fàng)在(zài)干净(jìng)小口的坛子或罐子里，上面一(yī)层(céng)要多放(fàng)些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易(yì)蜇(zhē)伤，一般可在数(shù)分钟出现触电样刺痛感，数(shù)小(xiǎo)时后伤(shāng)区(qū)逐(zhú)渐出现(xiàn)触(chù)电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现线状排列的(de)有红斑(bān)的血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者可在(zài)20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患者局部可出(chū)现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表现(xiàn)可有烦躁不安、发(fā)冷、腹(fù)痛(tòng)、腹泻(xiè)、精(jīng)神不(bù)振(zhèn)及胸闷气短。

　　重(zhòng)者多(duō) 咳喘发(fā)作，吐白色或粉红色(sè)泡(pào)沫痰，并伴有脉数无(wú)力、皮(pí)肤青(qīng)紫及血压(yā)下降等过(guò)敏性休(xiū)克征象。

　　若抢救(jiù)不及(jí)时，这类(lèi)蜇伤病人(rén)可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之处在于避免与海蜇接触(chù)，尤其(qí)是作业渔民要(yào)做好个(gè)人防护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具(jù)而不(bù)直接(jiē)接触海蜇须，有特异敏感体(tǐ)质的人应禁止下海(hǎi)作业。

　　海滨(bīn)旅游地在海蜇汛期应设浮标栏(lán)网，并在海边建立醒目宣(xuān)传警戒标志，并配合防伤害(hài)的科普 教育 宣传广(guǎng)播(bō)，以提高游人(rén)自我(wǒ)防护的知识(shí)和(hé)能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中(zhōng)乘船(chuán)者(zhě)若(ruò)发现海蜇千(qiān)万不可碰(pèng)触，更不能捕(bǔ)捞，因在海上一旦发生意外(wài)，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇(zhē)伤，伤者切不可惊(jīng)慌，只(zhǐ)要(yào)及时到医院诊治，一般都能较快好转和痊(quán)愈(yù)。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤者举措失当或(huò)大意麻痹，则易(yì)出现溺水、跌伤或因救治不及时而发生危险和加重病(bìng)情。

　　 　　医(yī)务人员(yuán)提醒一里地等于多少米，一里地等于多少米千米：千万不要(yào)抓捕、触碰(pèng)海(hǎi)水中漂(piāo)着(zhe)的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡水可促使刺(cì)胞释(shì)放毒液，应尽快(kuài)用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏附(fù)在皮(pí)肤上的触手或毒液(yè)，可(kě)用碳酸氢钠(nà)(小(xiǎo)苏打(dǎ))或(huò)明矾清洗伤处。

　　若损伤面积(jī)大，全身反应严重者，要及时去(qù)医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油(yóu)，适(shì)量盐兑(duì)成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料(liào)拌匀，放冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一(yī)根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切(qiè)成碎末放在(zài)海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在海蜇丝(sī)上(shàng)面，将麻(má)酱放入(rù)适(shì)量的(de)盐，用水拌好(hǎo)，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(tiān)(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水(shuǐ)中烫(tàng)一(yī)烫(tàng)，取出，沥(lì)干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝(sī)，加入腌(yān)料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍(pāi)裂;芫荽洗(xǐ)净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬(huò)，拌匀芡(qiàn)汁料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫(yán)荽、海(hǎi)蜇(zhē)，兜(dōu)匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料(liào)：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗(xǐ)干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干净(jìng)切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后(hòu)再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲(bāo)滚后以慢火煲2小时，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝(sī)

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)丝300克(kè)，青椒5克(kè)，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去(qù)泥沙和盐分，切(qiè)丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝(sī)、鸡(jī)肉(ròu)丝一(yī)同放(fàng)入盆中(zhōng)，加盐、味(wèi)精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即(jí)可(kě)。

　　<一里地等于多少米，一里地等于多少米千米/p>

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑(hēi)木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成(chéng)适量大(dà)小，与黑木(mù)耳一起整齐摆在(zài)汤碗(wǎn)内，加入捞(lāo)汁，将菜品(pǐn)完全浸(jìn)泡(pào)即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎(suì)、泰椒圈(quān)来补充(chōng)口味。

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