一年(nián)之(zhī)计(jì)在于春，健康也是如此。那么，在春(chūn)分时节的餐(cān)桌上，应(yīng)当有哪些食材出现呢？

春分吃(chī)“三(sān)菜(cài)”

01香菇——补充维(wéi)生素D

香菇的维生(shēng)素(sù)D含量很高(gāo)，且香菇干品(pǐn)中钙(gài)、磷、铁等矿物质含量也较多。

其(qí)铁的(de)含量(liàng)比菠菜高(gāo)出8倍(bèi)以上，锌的含量是奶粉、大豆的(de)3倍以上，这些都是人体不可缺少的矿(kuàng)物(wù)质。

香(xiāng)菇饭

材(cái)料(liào)：鲜(xiān)香菇(gū)4朵，鸡肉丝1/4杯，芹菜(cài)末(mò)1大匙(shi)，白米1杯，水(shuǐ)1杯，盐(yán)1小匙，香油2小匙，酱油2/3大匙，糖1/3大(dà)匙，太白粉2小匙(shi)，黑胡椒(jiāo)粉2小(xiǎo)匙做法(fǎ)：将米洗(xǐ)净沥干水分，加入1杯水浸泡约15分钟备(bèi)用(yòng)。

新鲜香菇洗净切丝，与鸡(jī)肉丝、调味(wèi)料(liào)拌(bàn)匀(yún)，铺在米上。放入电饭(fàn)锅中煮熟，开关跳起后，再焖10分钟，将锅盖打开，拌入芹菜末，再焖5分钟，最后用饭匙轻轻(qīng)拌匀即(jí)可。

02香椿——理气(qì)抗菌

中医(yī)认为，香(xiāng)椿味(wèi)苦，性寒，有清热解毒(dú)、健胃理气等(děng)功效。

它的味道芳香，能起到醒脾、开胃的作(zuò)用。

香椿还是(shì)治疗肠炎、痢疾、泌尿系统疾病(bìng)的良药。

现代营(yíng)养(y韵母带ao的字有哪些，带韵母ao的字有哪些字ǎng)学研究(jiū)也发现，香椿含有维生(shēng)素E，具有很(hěn)强的抗衰老作(zuò)用。

而且，香(xiāng)椿对金黄色葡(pú)萄(táo)球菌、肺(fèi)炎(yán)双(shuāng)球菌、痢疾杆菌(jūn)和(hé)伤(shāng)寒杆菌(jūn)等(děng)，都有明显(xiǎn)的抑(yì)制作(zuò)用。

香椿干丝材料：豆腐干150g，香椿100g，盐3g，香油15g。做法：鲜香(xiāng)椿(chūn)洗(xǐ)净后放入(rù)沸水中焯烫，捞韵母带ao的字有哪些，带韵母ao的字有哪些字出后(hòu)晾凉、切成细(xì)末。

白豆(dòu)腐干用沸水洗净(jìng)后切成丝，放入盆(pén)内，加入香椿末、精(jīng)盐和香油，拌(bàn)匀(yún)装盘即可。

03油麦菜——助眠

油麦菜是莴笋(sǔn)的变(biàn)种，含有(yǒu)大(dà)量维生素和钙、铁、蛋白质、脂(zhī)肪等营养成分，是生(shēng)食(shí)蔬菜中的上品(pǐn)，有(yǒu)“凤尾”之称(chēng)。
油麦菜具(jù)有降(jiàng)低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥(zào)润肺等功效，是一种低热量、高营养的蔬(shū)菜，适量(liàng)食用(yòng)，有助于睡眠。

蒜(suàn)蓉油麦(mài)菜材料：油麦菜(cài)适(shì)量(liàng)，大蒜，葱，蚝油（没(méi)有的话可以(yǐ)用老抽(chōu)代替）。

做法：蒜切成蒜蓉，葱切葱花，油烧至8成热，下葱花和部分的蒜蓉呛锅，出味后下香(xiāng)麦菜，快速(sù)翻炒，然后加入些许蚝油或(huò)老抽(chōu)（如果用老抽，加的(de)量(liàng)一定不(bù)能太多），翻炒，待香麦菜变的梢软(ruǎn)一(yī)些了，加一勺水，转中火闷，将(jiāng)剩(shèng)余(yú)的(de)蒜蓉(róng)全部加入，韵母带ao的字有哪些，带韵母ao的字有哪些字快熟时加盐出锅。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 韵母带ao的字有哪些，带韵母ao的字有哪些字