竹荪是煮15分钟左右的。关于竹(zhú)荪煮多久以及竹(zhú)荪煮多久可以(yǐ)吃(chī)，竹荪煮多(duō)久才熟(shú)透，泡好(hǎo)的竹(zhú)荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久可以煮熟等问题(tí)，小(xiǎo)编将为(wèi)你整理以(yǐ)下(xià)的知(zhī)识(shí)答(dá)案：

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪(sūn)在煮(zhǔ)之(zhī)前先用淡盐(yán)水(shuǐ)泡(pào)发大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封(fēng)闭的(de)一端，同时要去除竹荪的花朵部(bù)分网状部分，只保留茎部，否则会(huì)有怪味，竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌，所以需要沸(fèi)水(shuǐ)煮大(dà)约15分钟左右才可以吃，煮得时(shí)间(jiān)越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪(sūn)的处(chù)理方法其实也不难，只要把它比较难清理的地方都要(yào)注意去洗干净就好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷(shuā)去(qù)刷(shuā)，只要能清洗干(gàn)净就好了(le)。

　　在(zài)处(chù)理的时(shí)候，去(qù)掉根部(bù)泥土后，放入水槽(cáo)中用清水洗(xǐ)净，拿(ná)刀(dāo)切除根(gēn)部粗(cū)老的部分，切口保持圆滑平(píng)整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得透(tòu)但却又(yòu)不烂、能够(gòu)撕开为止，这时候(hòu)就要立即把它捞(lāo)起来，然后用冷水冷却，冷却的时候务必要(yào)做到彻底(dǐ)的冷却，否(fǒu)则荪色会(huì)变暗(àn)。

竹荪用冷水还是(shì)热水(shuǐ)泡(pào)

　　都(dōu)可以(yǐ)。

　　不管是用冷水还是热水都是可以用来泡(pào)竹荪的，两者唯一(yī)的(de)区别(bié)就是(shì)冷(lěng)水泡(pào)竹(zhú)荪(sūn)所需(xū)要(yào)的时间比较长，而热水泡竹(zhú)荪所需要的时(shí)间比(bǐ)较短(duǎn)，建(jiàn)议可(kě)以根(gēn)据个人方便的时间(jiān)来进行(xíng)选(xuǎn)择。

　　但是(shì)需要注意的是不建议用(yòng)太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较(jiào)合适的，而且(qiě)浸泡的时间也(yě)不(bù)宜太(tài)长，不(bù)然就会破坏竹荪中所(suǒ)含(hán)的(de)营(yíng)养(yǎng)物质，导致竹荪的营养(yǎng)价值下(xià)降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充(chōng)营养：竹荪中含有丰富的(de)蛋白质(zhì)、氨基(jī)酸、维(wéi)生(shēng)素和矿物质，而(ér)且其中(zhōng)的(de)氨基酸符合人(rén)体所需要(yào)的氨基(jī)酸比例，食(shí)用后可以为人体补充多种营(yíng)养物质(zhì)，能够维(wéi)持人(rén)体(tǐ)组织器官的(de)正常生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏(piān)凉性，食用后(hòu)能(néng)够降低肺内(nèi)的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于(yú)一(yī)些因为肺(fèi)气上(shàng)行、肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不(bù)止等症状来说，可以适当地(dì)吃一些(xiē)竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹(zhú)荪味甘(gān)、微苦(kǔ)，偏(piān)凉性，食用后可(kě)以有效地降低(dī)人体内(nèi)的(de)热气，起到清热(rè)利(lì)湿的作用，因此对于一些(xiē)因为体(tǐ)内火气过大而出现的口舌(shé)生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹荪来进行(xíng)缓(huǎn)解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性质偏寒性，食用后(hòu)会对脾胃造成(chéng)较大的刺激，因此在吃的时候一定要(yào)适量食(shí)用，而且对于一(yī)些本身(shēn)脾胃比较(jiào)虚(xū)寒的人群来说，建议最好是根(gēn)据自身的(de)肠胃情况(kuàng)来决定少吃或(huò)不吃，以免食用(yòng)后(hòu)出(chū)现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用菌类，具有一定的(de)过(guò)敏性，食(shí)用后容易出(chū)现过敏kj完是吞了还是吐了知乎，kj是不是很恶心(mǐn)的症状(zhuàng)，因此对于(yú)一些(xiē)过敏体(tǐ)质的(de)人群来说，在食用(yòng)竹荪之前最好是先做好(hǎo)过敏源(yuán)测试，确定不过敏后(hòu)方可继续食用(yòng)，以(yǐ)免出(chū)现身体不适(shì)的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富(fù)的(de)营养物质，可(kě)以补充人(rén)体所需要(yào)的能量。

　　二、具有明显的防病作用和(hé)机(jī)体(tǐ)调节功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白质，可以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四(sì)、含有(yǒu)丰富的微量元(yuán)素，维(wéi)持人体(tǐ)正常(cháng)的(de)新陈代谢kj完是吞了还是吐了知乎，kj是不是很恶心。

　　五、含有丰富(fù)的粗(cū)纤维，可以适(shì)当的促(cù)进肠(cháng)胃的(de)运动，在(zài)一定程度上提高机体消化吸收(shōu)的能力。

竹荪煮多久才(cái)能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片用(yòng)盐浸泡(pào)10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一点。

　　那么(me)竹荪要(yào)煮多(duō)久呢(ne)？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切去(qù)菌盖(gài)(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网(wǎng)状结构的一(yī)部分(fēn)，花瓣是竹荪香气(qì)集中的区域)要去掉，只保留(liú)叶和茎(jīng)，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟(zhōng)才能食用(yòng)。

　　竹(zhú)荪不怕(pà)煮(zhǔ)，煮的时间(jiān)越长，味(wèi)道越(yuè)好。

　　慢(màn)慢煮(zhǔ)。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不(bù)容易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的(de)营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水(shuǐ)化合(hé)物、蛋(dàn)白质、碳(tàn)水化合物、矿物(wù)质和(hé)维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干(gàn)品(pǐn)含(hán)粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克(kè)，碳水(shuǐ)化合物60.4克(kè)，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其(qí)中磷(lín)酸是竹荪(sūn)美味的(de)物质条件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度和不对称(chēng)糖度(dù)丰富多彩(cǎi)，有(yǒu)膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分可以补(bǔ)充人体必需的营养(yǎng)元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗(liáo)中的(de)上品，能止痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长(zhǎng)期(qī)服(fú)用还可调节中(zhōng)老年人的(de)血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败血(xuè)症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分(fēn)具有(yǒu)显著(zhù)的调节(jié)机体和(hé)预防疾病(bìng)的作用，因此越来(lái)越受(shòu)到(dào)人们(men)的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决并不太难。

　　如果只有难(nán)清理的地方(fāng)必须清(qīng)理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者其他专用(yòng)工具(jù)刷(shuā)。

　　要是它们能被清洗就(jiù)好了。

　　比较实用的解决方(fāng)法是(shì)去除根部(bù)的泥(ní)土(tǔ)，放(fàng)入不锈钢(gāng)水(shuǐ)槽(cáo)中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根部又粗(cū)又老的部分去掉，保持伤口(kǒu)圆润平整，把(bǎ)笋(sǔn)和(hé)笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者(zhě)把(bǎ)竹笋放入(rù)油锅，直(zhí)到越来越透明(míng)但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这时我们需(xū)要(yào)马上(shàng)把它捞出来(lái)，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在(zài)冷(lěng)藏的情况下，一定要保证(zhèng)完(wán)全冷(lěng)藏，否则(zé)太阳(yáng)颜色会比较暗，非常容易造成熟后松散变质(zhì)的情况。

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