桂林磨浆(jiāng)米线(xiàn)？桂(guì)林(lín)闫氏大米(mǐ)、力源大米、天湖香(xiāng)米的出浆(jiāng)都比较(jiào)高的(de)。关于桂林(lín)磨浆(jiāng)米(mǐ)线以及桂林磨浆米线，桂林大(dà)米品牌等(děng)问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的(de)生活(huó)知(zhī)识：

桂林是(shì)属于贵(guì)州省吗

　　桂林是不属于(yú)贵州省(shěng)的。

　　桂林(lín)不(bù)属于(yú)贵州省的,贵州(zhōu)桂林不是(shì)一(yī)个地(dì)方(fāng)的。

　　贵(guì)州是一(yī)个省的称呼,它(tā)的首府是贵阳市,贵州省南部紧挨着广(guǎng)西(xī)壮族自(zì)治区,桂林市是广西壮(zhuàng)族自治(zhì)区管辖的一个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力源大(dà)米、天湖香米的出浆都比较(jiào)高。

　　米又称(chēng)大米，是禾本目禾(hé)本科稻属植物(wù)的果实，稻谷经(jīng)脱壳、碾(niǎn)磨粗(cū)皮后的成品，可食用。

　　大米是人类的主要粮食之(zhī)一，也(yě)是(shì)亚(yà)洲人的主要粮(liáng)食(shí)之一，全世界约有二(èr)分(fēn)之一的人(rén)口食用大米，常(cháng)见当作主(zhǔ)食(shí)的地(dì)区在亚洲和(hé)各地唐人街。

　　大米中含碳水化合物(wù顺颂夏祺的含义，顺颂夏琪)75%左右(yòu)、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并含(hán)有丰(fēng)富的B族(zú)维生素等。

桂林米线米浆配方(fāng)

　　桂林米粉是(shì)桂林地方小吃(chī)中(zhōng)的精(jīng)品，俗有“到桂林(lín)不吃桂(guì)林米粉，不算到(dào)桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法(fǎ)是：先将米淘(táo)净，用(yòng)清水(shuǐ)浸泡几天，然后将米磨成米浆，放到屋外晒干，和(hé)成粉团后(hòu)将粉煮熟，再使劲捣煮熟后(hòu)的(de)粉团，使之(zhī)变得极有筋(jīn)力、不易(yì)断碎(suì)，最后(hòu)用(yòng)压(yā)榨(zhà)机将(jiāng)粉团压榨(zhà)成一根根(gēn)韧性极好的米粉条，再(zài)卷成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉(fěn)和马(mǎ)肉米粉等几(jǐ)种。

　　使用时根据各人所好(hǎo)，佐以不同的(de)配料，做法也有所不同。

　　无(wú)论何种做(zuò)法做成的桂(guì)林米顺颂夏祺的含义，顺颂夏琪粉肉(ròu)香鲜无比，令人胃口(kǒu)大开。

　　尤其是马肉米粉，有桂林(lín)米(mǐ)粉之冠之称，其(qí)风(fēng)味独(dú)特，闻名遐迩，做(zuò)法是：将(jiāng)团好的米粉分成几份，（一般2两(liǎng)米粉分为10小份）。

　　然(rán)后放到(dào)马(mǎ)骨头(tóu)汤中烫热(rè)，用粉勺连粉带汤装入(rù)特制的小碗中，将腌(yān)腊(là)好的马肉切成薄片铺在粉面上，加入(rù)卤汁、香菜(cài)、大蒜丝(sī)、葱花、香料、熟(shú)油等，一碗(wǎn)味道鲜美(měi)、香气(qì)四溢的马肉(ròu)米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳(jiā)，因其碗小（一(yī)碗只有(yǒu)一箸左右(yòu)），所以(yǐ)顾客一餐(cān)往往能吃十几碗，甚至几(jǐ)十碗，当看(kàn)到自己面前用过的小碗堆成小塔时(shí)，方知自己的胃口(kǒu)不(bù)小。

　　 　　如今，中(zhōng)外游客均把品尝(cháng)马肉米(mǐ)粉作为游(yóu)览桂林的一个重要项目之一，可以说，桂林米粉也和甲天下的(de)桂林山水(shuǐ)一样，名扬四(sì)海(hǎi)了。

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