竹(zhú)荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)可以吃(chī)，竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好(hǎo)的(de)竹荪煮多(duō)久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟(shú)等问(wèn)题，小编将为(wèi)你整理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并(bìng)剪去菌盖头封闭的(de)一端，同时要去除竹荪的花(huā)朵部分网状部分，只保留(liú)茎部，否则(zé)会有怪(guài)味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大(dà)约15分(fēn)钟左右才可以吃，煮得时(shí)间越久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处(chù)理方(fāng)法(fǎ)其实(shí)也不难，只(zhǐ)要把它(tā)比(bǐ)较难清理的地方都要注意去洗干净(jìng)就(jiù)好(hǎo)了(le)，很难洗的缝缝(fèng)可以(yǐ)用(yòng)牙刷去(qù)刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处(chù)理的(de)时候，去掉根部泥(ní)土后，放(fàng)入水槽中用(yòng)清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切(qiè)口(kǒu)保持(chí)圆滑平整，并(bìng)剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透(tòu)但却又不烂、能(néng)够撕开为止(zhǐ)，这时候就要立(lì)即(jí)把(bǎ)它(tā)捞起来，然(rán)后(hòu)用冷水冷却，冷却的时候务必要做到彻(chè)底的(de)冷却，否则荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷水(shuǐ)还(hái)是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水(shuǐ)还是热(rè)水都是可以用来(lái)泡竹荪的，两者唯一的区别就(jiù)是冷水泡竹荪所需要(yào)的时(shí)间比较长，而热(rè)水泡竹荪所需要的时(shí)间比(bǐ)较短，建议(yì)可以根据个人方便的时(shí)间(jiān)来进(jìn)行选择。

　　但是需要注意(yì)的是不建议用太烫的水来(lái)浸泡竹(zhú)荪，建(jiàn)议使用(yòng)40-60℃左右(yòu)的温水(shuǐ)是比较合适的，而且(qiě)浸(jìn)泡的时间也不宜太(tài)长，不(bù)然就会破坏竹(zhú)荪中所含的(de)营养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补(bǔ)充营(yíng)养：竹荪中含有丰富的(de)蛋白质、氨基酸(suān)、维生素和矿物质，而且其中的(de)氨基酸(suān)符合人体所(suǒ)需要的氨基酸比例，食用后可以为人体(tǐ)补(bǔ)充多种(zhǒng)营养物质，能(néng)够(gòu)维持人体组织器官的正常生(shēng)理功能，并促进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺(fèi)止(zhǐ)咳(ké)：竹(zhú)荪归肺经，且性质(zhì)偏凉性，食用后能够降低肺内的热气，起(qǐ)到清肺热、降肺气的作用，因此(cǐ)对于一些因为肺气(qì)上行(xíng)、肺气亏虚所导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止(zhǐ)等症状来说，可以适当地吃(chī)一(yī)些竹荪，可以起到(dào)润肺止咳的(de)作(zuò)用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用(yòng)后(hòu)可以(yǐ)有效地降低人体(tǐ)内(nèi)的热气，起到清热(rè)利湿的作(zuò)用，因此对于一些因为体(tǐ)内火气过(guò)大而出现(xiàn)的口舌生疮、口夏洛的网主要内容50字左右，夏洛的网主要内容100字干(gàn)舌燥、咽喉(hóu)肿痛(tòng)等症(zhèng)状来说(shuō)，都可(kě)以通过(guò)吃竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹(zhú)荪(sūn)的性质偏寒性，食用后会对脾(pí)胃造成(chéng)较(jiào)大(dà)的(de)刺激，因此在吃的时候(hòu)一(yī)定要(yào)适量食用，而且(qiě)对(duì)于一些本(běn)身脾胃比较虚(xū)寒的人群(qún)来说(shuō)，建议最好是根据(jù)自(zì)身的肠胃情况来决定少吃或(huò)不吃，以免食用后(hòu)出现肠(cháng夏洛的网主要内容50字左右，夏洛的网主要内容100字)胃不适的症(zhèng)状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食(shí)用(yòng)菌类，具有一定的(de)过敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此对于一些过敏(mǐn)体质(zhì)的人群来说，在食(shí)用竹荪之前最(zuì)好是先做(zuò)好过敏源测试，确定不过敏后方夏洛的网主要内容50字左右，夏洛的网主要内容100字(fāng)可继续食用(yòng)，以免(miǎn)出现身体(tǐ)不适(shì)的症(zhèng)状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值(zhí)

　　一、含有丰富的营养物(wù)质，可以(yǐ)补充(chōng)人(rén)体所需要的能(néng)量。

　　二(èr)、具有(yǒu)明显的防(fáng)病作用和(hé)机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白(bái)质，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微(wēi)量元(yuán)素，维持(chí)人体正常的新陈代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含(hán)有丰富的粗纤维，可以适当的促进(jìn)肠胃的(de)运(yùn)动，在一定程度上(shàng)提高(gāo)机体消化吸收的能(néng)力(lì)。

竹荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片用盐浸泡(pào)10分钟，并将菌(jūn)盖(gài)封(fēng)闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要去掉一部分，只保留叶和茎(jīng)，否则会(huì)有(yǒu)异(yì)味。

　　吃火锅的(de)话，要煮(zhǔ)久(jiǔ)一点。

　　那么竹(zhú)荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片(piàn)烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部(bù)分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪(sūn)香气集中的区域)要去掉，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时(shí)间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可(kě)以煮一会(huì)儿。

　　不容(róng)易老(lǎo)化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的(de)营(yíng)养(yǎng)成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)、蛋白(bái)质(zhì)、碳水化合物、矿物质和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克(kè)，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪(sūn)美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)度——对称糖度和不对(duì)称糖度(dù)丰富多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘(gān)露(lù)醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的(de)成分可以补充(chōng)人体必需(xū)的营(yíng)养元(yuán)素(sù)，增强人体免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的(de)上品，能(néng)止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长期服用还(hái)可调(diào)节中(zhōng)老年(nián)人的血糖(táng)，治疗痢疾(jí)、牙痛(tòng)、支气管(guǎn)炎、败血(xuè)症、风(fēng)湿病(bìng)、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分具有显(xiǎn)著的调节机体和预防疾病的(de)作用，因此(cǐ)越来越受到人(rén)们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的(de)解决并(bìng)不(bù)太难。

　　如(rú)果只有难(nán)清(qīng)理(lǐ)的(de)地方(fāng)必须(xū)清理(lǐ)，清理不了的接(jiē)缝可(kě)以用软(ruǎn)毛牙刷或者(zhě)其他专用工具(jù)刷。

　　要是它(tā)们(men)能(néng)被(bèi)清洗就好了。

　　比较(jiào)实(shí)用的解决方法(fǎ)是去除根部的泥(ní)土，放入不锈钢(gāng)水(shuǐ)槽中(zhōng)，用冷水(shuǐ)冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗(cū)又老(lǎo)的部分去掉(diào)，保持(chí)伤口圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮(pí)剥(bō)下来。

　　或者把竹(zhú)笋放(fàng)入油锅，直到越来越透明但不(bù)碎(suì)，可以撕下来(lái)。

　　这时(shí)我们需要马上把(bǎ)它捞(lāo)出来，然后用(yòng)冷(lěng)水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情(qíng)况(kuàng)下，一(yī)定要(yào)保证完(wán)全冷(lěng)藏，否则太阳(yáng)颜色会比较暗(àn)，非常容(róng)易造成熟后松散变质的情况。

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