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酒后想念一个人是真爱吗，为什么喝了酒会很想念一个人鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买(mǎi)回来(lái)放(fàng)冷藏还是冷冻(dòng)好？如果是(shì)宰杀干净的鲜(xiān)活(huó)鱼，且短时间里将会(huì)食用，则放入冷(lěng)藏(cáng)室(shì)；如(rú)果是宰杀干净的鲜活鱼，短(duǎn)时间里(lǐ)不会被食用，则放入冷冻室；如(rú)果是(shì)烹饪完成的熟鱼，则放入冷藏室，并尽快食用的。关于鱼(yú)买回来(lái)放(fàng)冷藏还是冷冻好以及(jí)鱼买(mǎi)回(huí)来放冷(lěng)藏还是冷冻好，鱼买回(huí)来放冷藏(cáng)还是冷(lěng)冻保存，鱼(yú)买回来(lái)放(fàng)冷藏还是冷(lěng)冻呢，刚买(mǎi)的鱼放(fàng)冰箱保(bǎo)鲜(xiān)还(hái)是冷冻(dòng)，买回来的鱼(yú)是保鲜还是(shì)冰冻里等问题(tí)，农商网(wǎng)将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下(xià)的(de)生活知识(shí)：

鱼是胎生还是卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部分是(shì)卵生的，但也有少数是卵(luǎn)胎生和胎生的(de)。通常在鱼儿发育成熟后，雌雄亲鱼会自行配对(duì)，然后由雌(cí)鱼产卵，

　　雄鱼(yú)受精，从而产生受精卵。受精卵(luǎn)在(zài)水中孵化(huà)出小鱼。而(ér)卵胎生与(yǔ)之类似(shì)，

　　但亲鱼是(shì)体(tǐ)内受精，鱼卵也在雌鱼肚子(zi)里孵化出来。胎生的鱼(yú)只有真鲨(shā)科的鱼类(lèi)，仔鱼在产出前会(huì)从母(mǔ)体(tǐ)中获得养分。

鱼买回(huí)来放冷(lěng)藏还是(shì)冷冻(dòng)好(hǎo)

　　如果是宰杀干净的鲜(xiān)活(huó)鱼(yú)，且短时(shí)间里将(jiāng)会食用，则放入冷(lěng)藏室(shì)；如果(guǒ)是宰杀干净的鲜活鱼，短时间里不会被食用，则(zé)放入冷冻室；如果是(shì)烹饪完成的熟鱼，则放入冷(lěng)藏室，并尽快食用(yòng)。

　　冷藏室温(wēn)度高于零度，不能长时间(jiān)保鲜动(dòng)物肉类，但(dàn)短期里可(kě)以(yǐ)保(bǎo)证(zhèng)肉质新鲜(xiān)。

　　冷冻室温度低至-14度以下(xià)，可以长时间保证肉质质量，但同(tóng)时会(huì)使(shǐ)鱼肉严重结冰，口味破坏(huài)。

　　酒后想念一个人是真爱吗，为什么喝了酒会很想念一个人秋冬季是体弱(ruò)者进补的好时(shí)机，鱼则是进补的好水(shuǐ)产食品，不仅味道鲜美，而且营养价酒后想念一个人是真爱吗，为什么喝了酒会很想念一个人(jià)值极高。

　　其蛋(dàn)白质含量(liàng)为猪(zhū)肉的两倍，且属于优(yōu)质蛋白，人(rén)体吸收率高。

　　鱼中富含丰(fēng)富的(de)硫(liú)胺素、核黄素、尼克酸、维生(shēng)素(sù)D和一定量(liàng)的(de)钙、磷(lín)、铁等(děng)矿(kuàng)物质。

　　鱼肉中脂(zhī)肪含量虽低，但其(qí)中的脂肪酸被证实有降糖、护(hù)心和防癌的(de)作用(yòng)。

　　鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨(gǔ)质疏松症。

　　鱼含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的完全蛋白质。

　　鱼肉含有大量的蛋白质(zhì)，如黄鱼含17.6%、带(dài)鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且多为不饱和脂(zhī)肪酸。

　　鱼肉(ròu)的脂(zhī)肪(fáng)含量一(yī)般比(bǐ)较(jiào)低，大多数只有(yǒu)1%-4%，如黄(huáng)鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢(lián)鱼(yú)含(hán)4.3%、鲤鱼含5%鲫(jì)鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该(gāi)放在(zài)冷藏还(hái)是冷(lěng)冻

　　鱼应(yīng)该(gāi)放(fàng)在冷(lěng)冻。

　　在冷冻状态(tài)下，酶的活性和(hé)微(wēi)生物的生长都被抑制，鱼的保质时间也(yě)大大延长(zhǎng)，通常可达数月。

　　冷冻之后的鱼肉(ròu)跟活鱼相比发生的变(biàn)化：

　　1、从口感上说，冷冻(dòng)鱼的肉质的(de)确没有活鱼鲜嫩。

　　这主(zhǔ)要是因为在(zài)冷冻(dòng)过程中，鱼内的水分冻结(jié)成冰晶，导致鱼肉蛋白质发生冷冻变(biàn)性和一(yī)系列理化性质的改变，包括(kuò)蛋(dàn)白质空间结构(gòu)和(hé)疏水性的变化，凝(níng)胶性和保水性(xìng)的降低，盐(yán)溶性蛋白含量降低，ATP酶活性(xìng)减低(dī)等(děng)，从而造成鱼肉的品质和口感下降。

　　2、从(cóng)营养上看，同品(pǐn)种的鱼冷冻后确实会流(liú)失掉一部分营(yíng)养(yǎng)。

　　因为在鱼(yú)冷冻时，鱼肉的(de)肌原纤维中的水分(fēn)将结成(chéng)冰(bīng)晶，但(dàn)在(zài)解冻的时候却没有办法再与蛋(dàn)白质分子聚合，也(yě)就不能(néng)被全部吸收(shōu)回(huí)鱼肉中。

　　这种(zhǒng)汁液的(de)流失就伴随着鱼肉中一小部分可(kě)溶性蛋(dàn)白质、盐类、维生素(sù)等水溶性营养物质(zhì)的流失。

　　但(dàn)是，这点损(sǔn)失(shī)并不影响鱼类的核(hé)心营养(yǎng)价值。

　　因为(wèi)这一(yī)点损失如果也要较真(zhēn)儿的话,那就不得不提醒(xǐng)你，其实活鱼在暂养过程中，受(shòu)局部水环境氧气、温度、pH值(zhí)、排泄(xiè)物积累和捕捞(lāo)造(zào)成的鱼体损伤等因素影响，也会出现品质的下降，一样(yàng)有一定的营(yíng)养损失(shī)。