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黄鳝冰箱半年可以吃吗(ma)

　　不可以(yǐ)的，黄(huáng)鳝冰箱半年不可以吃的(de)。

　　不建议吃(chī)了。

　　虽然说在(zài)冷冻(dòng)(零下18摄(shè)氏度)的条件(jiàn)下，大(dà)部分酶和微生物的活性中国的国粹有哪些中国的国粹有哪些(xìng)都能受到(dào)抑(yì)制，但是与“耐(nài)热菌”类(lèi)似，也同样(yàng)会有耐寒型细菌的存在，这类细菌即使是(shì)在温度很低的情况下也同样能正常繁殖，所以冷冻保存(cún)时间过长时(shí)黄鳝还是(shì)会有(yǒu)变质的可能性。

　　就(jiù)算冷冻了5个月的(de)黄鳝没有出现变质的情况，但是经过长时间的保存，黄鳝的(de)营(yíng)养和口感都已经大大下(xià)降，此时继(jì)续食用的话价值不大(dà)，建议最(zuì)好(hǎo)还是不(bù)要吃了。

黄(huáng)鳝多(duō)了(le)怎么保鲜(xiān)存放

　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀死的黄鳝(shàn)如果不及时食用(yòng)的话，要放到冰(bīng)箱的冷(lěng)冻室里面保存(cún)，这样可以(yǐ)防止黄鳝的毒性增强(qiáng)，不过也要尽快(kuài)食用(yòng)才行。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食用盐具有杀菌的作用，因此，刚杀(shā)死的黄鳝可以撒上(shàng)一些食用盐，然后再放置在阴(yīn)凉通(tōng)风的地(dì)方，也能够保存一段时间不变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可以(yǐ)把黄鳝(shàn)放在箱子里面，然后再放(fàng)入一些冰块，这(zhè)样的作(zuò)用是降低温度，黄(huáng)鳝在低温的环(huán)境(jìng)下可(kě)以(yǐ)保存比较长的时(shí)间。

黄鳝怎么(me)保(bǎo)存 有什么保(bǎo)存又(yòu)保鲜(xiān)的(de)小(xiǎo)妙(miào)招(zhāo)？

黄鳝(shàn)的(de)保存(cún)方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄鳝(shàn)是一种富含蛋白(bái)质(zhì)的食(shí)物，有滋养身(shēn)体的(de)养生功效，新鲜(xiān)黄鳝一旦(dàn)死亡(wáng)之(zhī)后身体中的组氨酸会快速的分解(jiě)成有毒的组胺(àn)，黄鳝死(sǐ)亡时间越长，腐败进(jìn)程越(yuè)快(kuài)、食用黄鳝的毒副作用越大，即(jí)使放在冰(bīng)箱冷藏(cáng)层也(yě)会很快变质，唯(wéi)有将(jiāng)黄鳝放进冰箱的冷冻层才能(néng)暂时中止黄(huáng)鳝(shàn)细胞分解、暂停(tíng)黄(huáng)鳝腐败进程(chéng)。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄(huáng)鳝放于水桶或盆里，水量能淹过黄(huáng)鳝就可以，放置于阴(yīn)凉处(chù);如果(guǒ)装黄鳝的桶或木盆太矮，在(zài)上面加(jiā)个能通风的盖子防止逃(táo)跑，并加点鸡(jī)蛋清在水中维持其(qí)营养，黄(huáng)鳝在(zài)水中不(bù)仅会正常(cháng)生长，还可以将身体(tǐ)里面的杂质和(hé)废弃物排泄(xiè)出来。

活黄鳝可以放在冰箱保存(cún)吗?

　　 一般是不建议将活黄鳝放进冰箱保存的(de)。

　　 黄鳝是一种喜温喜(xǐ)暗的动物，而冰箱冷藏层是恒温(wēn)的，将黄鳝放在(zài)冰箱会降低黄鳝的生命体征(zhēng);家用冰(bīng)箱经常需要打开，很(hěn)不利(lì)于(yú)黄鳝的养殖;而且黄鳝通体(tǐ)滑腻，如(rú)果(guǒ)钻(zuān)进冰(bīng)箱哪个(gè)角落(luò)抓斗抓不住，死在里面也没有(yǒu)人(rén)知道，到时候很不(bù)好清理，所以是不建议将活黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小(xiǎo)暑前后的黄鳝最肥美(měi)，于是喜欢(huān)吃黄鳝的人(rén)一买就买很(hěn)多保(bǎo)存起来(lái)，但(dàn)是黄(huáng)鳝的保存并不像普通蔬菜那么(me)容易，它对生(shēng)存(cún)的环境很挑剔，在(zài)保存期间(jiān)要(yào)时刻关(guān)注黄鳝的状态，如果一旦发现(xiàn)有黄鳝死了，那么就不要再食用(yòng)了，黄鳝在(zài)死后会(huì)产生大(dà)量(liàng)病毒，人吃了对身体非常有(yǒu)害。

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