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黄鳝冰箱半年可以(yǐ)吃(chī)吗

　　不(bù)可以(yǐ)的，黄鳝(shàn)冰箱半(bàn)年不可以(yǐ)吃的(de)。

　　不(bù)建议吃了。

　　虽然(rán)说(shuō)在(zài)冷冻(dòng)(零(líng)下(xià)18摄氏度)的条件下，大部分(fēn)酶和微生物的活性都能受到抑制(zhì)，但是与“耐热菌”类似(shì)，也同样会有耐寒型细菌的存在(zài)，这类(lèi)细菌即使是在温度很低的情况下(xià)也(yě)同样能正常繁殖，所以冷冻(dòng)保存时间过长时黄鳝还是会有(yǒu)变质的可能(néng)性。

　　就算(suàn)冷冻了5个月的(de)黄鳝(shàn)没有(yǒu)出现变质(zhì)的情(qíng)况，但是经过长时间的保存，黄(huáng)鳝(shàn)的营养和口感都已经大大(dà)下降，此时继(jì)续(xù)食用的话(huà)价值不大，建议最好还是不(bù)要吃了。

黄鳝多了怎(zěn)么(me)保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝(shàn)如果(guǒ)不及时食用的话，要(yào)放到冰(bīng)箱的(de)冷冻室(shì)里(lǐ)面保(bǎo)存，这(zhè)样(yàng)可以防止黄鳝的毒(dú)性(xìng)增强(qiáng)，不过也要尽快食用才行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用盐具有杀菌的作(zuò)用，因此，刚杀死(sǐ)的黄鳝可以撒上一些(xiē)食(shí)用盐(yán)，然后再放置在阴凉通(tōng)风的地方，也能够保存一段(duàn)时(shí)间不(bù)变(biàn)质(zhì)。

　　3、善作善成意思久久为功，善作善成意思是什么冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面，然后再放入(rù)一些(xiē)冰块(kuài)，这(zhè)样的作用是降低温度，黄鳝在低温的环境下可(kě)以保存比较(jiào)长的(de)时间。

黄鳝怎么保存(cún) 有什么(me)保存又(yòu)保鲜的小妙招？

黄鳝(shàn)的保存方法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是一(yī)种富含蛋白(bái)质的食(shí)物(wù)，有滋养身体的(de)养生(shēng)功(gōng)效(xiào)，新鲜(xiān)黄鳝(shàn)一旦(dàn)死亡之后(hòu)身体中的(de)组氨酸会快速(sù)的分(fēn)解成有毒(dú)的组胺，黄鳝死亡时间越长，腐败进程越快、食(shí)用黄鳝的(de善作善成意思久久为功，善作善成意思是什么)毒(dú)副作(zuò)用越大，即(jí)使放在冰箱冷藏层也(yě)会很快(kuài)变质(zhì)，唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻层才能暂时(shí)中止(zhǐ)黄鳝(shàn)细胞分解(jiě)、暂停黄鳝(shàn)腐败进程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝放于水(shuǐ)桶或(huò)盆里，水(shuǐ)量能淹过黄鳝(shàn)就可(kě)以，放置于阴凉处;如果装黄(huáng)鳝的(de)桶或木盆太矮，在上面加个能通风(fēng)的盖子(zi)防止逃(táo)跑，并(bìng)加(jiā)点鸡蛋清在(zài)水中维持(chí)其营养，黄鳝在水中不仅会正常生长，还可以将身(shēn)体(tǐ)里(lǐ)面的杂质和废弃(qì)物排(pái)泄(xiè)出来。

活黄鳝可(kě)以放(fàng)在冰箱保(bǎo)存吗?

　　 一(yī)般是不建议(yì)将活(huó)黄鳝放进(jìn)冰箱保存(cún)的。

　　 黄鳝是(shì)一种(zhǒng)喜温喜(xǐ)暗的动(dòng)物(wù)，而冰箱冷藏(cáng)层是恒温的，将黄鳝放在冰箱会降低黄鳝的生命体征;家用冰箱(xiāng)经(jīng)常需要(yào)打开，很不(bù)利于黄鳝的养殖;而且(qiě)黄鳝通体滑(huá)腻，如(rú)果钻进(jìn)冰箱哪个角落抓斗抓不住，死在里(lǐ)面也没有人知道，到时候很不好(hǎo)清理(lǐ)，所以是不建议将活黄鳝(shàn)放在冰箱中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥(féi)美，于是喜欢(huān)吃黄鳝的人一(yī)买就买很(hěn)多保存起来(lái)，但是黄(huáng)鳝的保存并不像普通蔬菜(cài)那么容(róng)易，它对生存的环(huán)境很挑剔，在保存期间(jiān)要时刻关注黄鳝(shàn)的状态，如果(guǒ)一旦发现(xiàn)有黄鳝死了，那(nà)么(me)就不要再食用了，黄(huáng)鳝(shàn)在死后会(huì)产生大量病(bìng)毒，人吃了对身体非常有害。

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