浆水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不(bù)是热性也不(bù)是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药用价(jià)值(zhí)的。关(guān)于浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉(liáng)性的以(yǐ)及浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，浆水可以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽(yá)等(děng)为原(yuán)料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水本身就是(shì)用开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人(rén)的身体健康(kāng)，还具有消暑解渴的功(gōng)效(xiào)。如果在喝时加以(yǐ)少许白(bái)糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗米通(tōng)过加工经过(guò)发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味(wèi)甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主(zhǔ)要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利(lì)小(xiǎo)便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功(gōng)效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走(zǒu)，有助(zhù)于调(diào)中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还(hái)可用(yòng)来做面食，对于消(xiāo)暑(shǔ)解渴有(yǒu)一(yī)定的帮(bāng)助，浆水一(yī)般可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤(tāng)等方式(shì)食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒(hán)性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建议(yì)服用，否(fǒu)则(zé)可能会(huì)对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不(bù)建议服用浆(jiāng)水，因为服用后可能会(huì)加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时(shí)在(zài)服用期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响药(yào)效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可以说是家家户户必(bì)备(bèi)的一种(zhǒng)菜(cài)肴！在(zài)我们(men)这里甚至有这(zhè)样一句俗(sú)语“三天不吃酸(suān)，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康人三(sān)天不(bù)吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由(yóu)此可见(jiàn)我(wǒ)们(men)对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜(cài)制作的(de)时(shí)候(hòu)会有一个发酵(jiào)的过(guò)程，在这个过程中(zhōng)会产生(shēng)一(yī)些(xiē)微(wēi)生物，这些微(wēi)生物具有帮助消化(huà)、清热解毒去火(huǒ)的(de)功效(xiào)，夏天天热的时候，舀(yǎo)上(shàng)一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有好处(chù)的(de)。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓(wèi)过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会(huì)产生少量(liàng)的亚硝酸盐(yán)，若是过多(duō)的食用，会对人(rén)体的(de) 健(jiàn)康(kāng) 不利，因此在食用的时候可以多清(qīng)洗(xǐ)一会儿，这(zhè)样就可以将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝(luó)卜英子(zi)做；二、然后放在开水里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸或其他(tā)容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那(nà)么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水(shuǐ)没有腐败，其实基(jī)本上就没什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味(wèi)是来自于(yú)乳酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据(jù)说(shuō)调中引气，开(kāi)胃(wèi)止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌(jūn)更可以激(jī)活人(rén)体(tǐ)内(nèi)的某(mǒu)些(xiē)免疫(yì)细胞，使人(rén)体自我调节的能(néng)力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没(méi)有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)食(shí)物，吃多(duō)了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并可能因(yīn)此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性(xìng)的，会中和人体内(nèi)的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易(yì)使(shǐ)人(rén)罹患各(gè)种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精神不(bù)稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上本(běn)就没有绝对(duì)意义上(shàng)的安全食品，而且一般人也不(bù)会真的(de)经年累月上(shàng)顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完(wán)全(quán)没(méi)有问(wèn)题(tí)。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要(yào)留下来(lái)啦！这(zhè)可是家乡特有的美(měi)味呀！从小家里(lǐ)就(jiù)会作上(shàng)一坛浆(jiāng)水，不(bù)论是煮面还(hái)是凉拌(bàn)，或(huò)作浆(jiā但得夕阳无限好何须惆怅近黄昏什么意思啊，但得夕阳无限好,何须惆怅近黄昏——《楹联》ng)水鱼(yú)、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆(jiāng)水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜(cài)等用清水洗(xǐ)干(gàn)净用沸水(shuǐ)焯(chāo)一(yī)下，放入干净(jìng)的(de)坛子(zi)中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变(biàn)黄，就可(kě)以食(shí)用了(le)，浆水菜(cài)不论(lùn)下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃(chī)多了好(hǎo)不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母(mǔ)菌(jūn)发(fā)酵形成的，有(yǒu)调中(zhōng)和胃(wèi)，化(huà)积止(zhǐ)渴生津(jīn)消(xiāo)暑(shǔ)的作(zuò)用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益善，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆水在发(fā)酵(jiào)过程中(zhōng)会产生一些(xiē)亚硝酸盐(yán)，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的(de)患者会加重溃(kuì)疡对胃不好(hǎo)，浆水还有(yǒu)刮(guā)油脂的作用过多食用胃里会有些不适(shì)，要(yào)搭配些其他养胃小菜一起食(shí)用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不(bù)要泡太久如果发(fā)现(xiàn)浆(jiāng)水汤色(sè)变浑，有异味上面飘有(yǒu)白色就不能(néng)食用了，不然(rán)会吃坏肚(dù)子甚(shèn)至(zhì)食物中(zhōng)毒！所以说浆水(shuǐ)好(hǎo)吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)酸性的，经(jīng)常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如(rú)果量又(yòu)多，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还有增进食欲的(de)功能也(yě)很(hěn)不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这(zhè)里给大家普及一下浆(jiāng)水是什么(me)东西(xī)，相信很多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大部分人(rén)家都要腌一坛，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但(dàn)一(yī)定要干(gàn)净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入(rù)洗干净(jìng)的小陶坛，然(rán)后加入(rù)开水，盖好(hǎo)盖子(zi)，静置大(dà)约一个星期就可(kě)以食用了。

　　如但得夕阳无限好何须惆怅近黄昏什么意思啊，但得夕阳无限好,何须惆怅近黄昏——《楹联》果放置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食(shí)用(yòng)时要注意(yì)用(yòng)专(zhuān)用的器具舀(yǎo)菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这(zhè)菜(cài)也是很(hěn)排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过(guò)这菜，浆(jiāng)水马上变质(zhì)，表面起(qǐ)一层白沫，浆(jiāng)水就不好(hǎo)喝了(le)，菜也会腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花(huā)，一(yī)点(diǎn)油，非常(cháng)好吃(chī)。

　　也符合现代人的(de) 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为面(miàn)食作(zuò)料，还有一个特点就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可(kě)以解(jiě)毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不好的东(dōng)西(xī)，急救(jiù)就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了(le)这么(me)多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚和(hé)有疑(yí)问可以留(liú)言和私信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)肯定(dìng)对(duì)身体不好，特(tè)别是(shì)对胃不好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的(de)话只会加重病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕(yù)，为(wèi)了节省开支，就经常(cháng)用浆水代替醋做调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属(shǔ)寒(hán)凉之物，有清(qīng)热降(jiàng)火功(gōng)效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉(jué)上火了，就会吃(chī)浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的(de)最好时(shí)节(jié)就是(shì)夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香(xiāng)可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫(wèi)生，因为如(rú)果保护(hù)不好，浆(jiāng)水极易腐败变质(zhì)，就是人们常(cháng)说的“白花”，这是一(yī)种(zhǒng)对变质(zhì)浆水很形(xíng)象的说(shuō)法，浆水如果变质了，上面会(huì)有一层白(bái)花花的(de)绒毛一样的(de)东西，这就意味着浆(jiāng)水不能食用了(le)。

　　解救的办法就是把这层(céng)白(bái)花花的东西撇出(chū)倒掉，往浆(jiāng)水里从(cóng)新加入(rù)新鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之(zhī)物(wù)，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经(jīng)常吃(chī)浆(jiāng)水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了(le)换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓家(jiā)常见的食物，南方人品尝后大(dà)都面露(lù)一(yī)付(fù)难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那(nà)里都会铭(míng)记(jì)着那种味道，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个好东西，不能说多吃，什么东西吃(chī)多了都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正常(cháng)的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的(de)身体(tǐ)状况不(bù)同。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身体不舒(shū)适，如(rú)果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过(guò)日子(zi)，有什么不好，不过现在时(shí)代不同(tóng)了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中(zhōng)老年本(běn)身缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽无(wú)比的浆水面(miàn)可是(shì)降暑开胃的(de)一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多(duō)同村人不论远近(jìn)，都(dōu)来请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆水的水要用(yòng)别人做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆水主要(yào)原料就是下过面的(de)面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮(bāng)助降血(xuè)压！不知道是不是真的有疗效(xiào)？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易(yì)变质，会导(dǎo)致(zhì)肠胃腹泻！也不(bù)能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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