新(xīn)鲜的蔬(shū)菜(cài)切了怎样保(bǎo)存(cún)不会坏(huài)？叶子菜：买回来后先去(qù)掉不新鲜的枯叶烂叶(yè)，防止欠(qiàn)好的叶(yè)子影响到(dào)新鲜健康的菜叶；然后把厨房用(yòng)纸(zhǐ)浸(jìn)湿(shī)后挤去剩下水分，沿着蔬(shū)菜根部开端(duān)向上包(bāo)裹(guǒ)好蔬菜，包裹好(hǎo)的蔬菜要(yào)直立着(zhe)放(fàng)进保鲜(xiān)袋(dài)/盒，坚持直立(lì)的状况(kuàng)放入冰箱进(jìn)行(xíng)冷藏(cáng)的。关于新鲜的蔬菜切了怎(zěn)样(yàng)保存不会坏以及(jí)新鲜的蔬菜切了怎样保存不会坏(huài)，新(xīn)鲜的蔬菜(cài)切了怎(zěn)样保存好(hǎo)肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的，新鲜的蔬菜(cài)切了怎样(yàng)保存(cún)呢，切完的蔬菜怎(zěn)样保鲜(xiān)，蔬菜切(qiè)好了(le)怎(zěn)样(yàng)保(bǎo)存等(děng)问题(tí)，农商网将为你收拾以下的日子常识：

蔬菜能够冷(lěng)冻保存吗

　　蔬菜是能够冷冻保存(cún)的。

　　蔬菜能(néng)够放在冰(bīng)箱里冷冻(dòng)保存,可是(shì)蔬菜有许多不(bù)同的品种,并不(bù)是(shì)一(yī)切品种的蔬菜都(dōu)能(néng)够冷冻,比(bǐ)方说胡(hú)萝(luó)卜、小白(bái)菜(cài)、香(xiāng)菜、油(yóu)菜、生菜、菠(bō)菜等(děng)便是归于能(néng)够冷冻的蔬菜。

　　而西红柿这样的(de)蔬(shū)菜就不(bù)能冷(lěng)冻(dòng),由于(yú)它若是通(tōng)过冷冻的话就会变(biàn)得软烂乃至是呈(chéng)现(xiàn)散(sàn)裂、长黑斑等现象,所以咱们平常在冷冻(dòng)蔬菜之前需求先了(le)解(jiě)一(yī)下它是否能够低温保存。

新(xīn)鲜(xiān)的蔬菜(cài)切了(le)怎(zěn)样保(bǎo)存不会坏(huài)

　　1、叶子菜：买回来后先去(qù)掉不新鲜肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的的(de)枯(kū)叶烂叶(yè)，防止欠好的叶子影(yǐng)响到新鲜健康的菜叶；然后把厨房(fáng)用纸浸湿后挤(jǐ)去剩下水分(fēn)，沿着蔬菜(cài)根部开端(duān)向(xiàng)上包裹好蔬菜，包(bāo)裹好的蔬菜(cài)要直立着放进(jìn)保鲜袋/盒，坚持直立(lì)的状况放入(rù)冰箱进(jìn)行(xíng)冷藏。

　　2、蘑菇类：蘑菇类买回家千万不要(yào)清洗，尽量将(jiāng)蘑菇伞朝下，保(bǎo)鲜(xiān)盒上下都放点厨房(fáng)用纸后密封冷藏。

　　3、蘑(mó)菇(gū)类食材每(měi)天翻开(kāi)盒子换气，能够(gòu)更好地延伸保(bǎo)存期。

　　4、带(dài)蒂类(lèi)蔬菜，如(rú)茄(jiā)子西红(hóng)柿辣椒等在保存时最(zuì)好(hǎo)将果蒂(dì)朝下，减慢果蒂变(biàn)干的速度，才会更新鲜(xiān)。

　　5、根(gēn)茎类：根(gēn)茎类如胡萝卜山药(yào)等，买回来后(hòu)千万别去(qù)清洗(xǐ)，泥(ní)土便是他们自带的保鲜膜，只要(yào)用厨房纸巾吸(xī)干外(wài)表的水分，放在阴凉(liáng)枯燥的当地保存就能够了。

　　6、牢记(jì)不要放在冰(bīng)箱内！豆类(l肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的èi)：豆类食材想要坚持(chí)新鲜和色泽的话，能够(gòu)直接冷冻。

　　7、把需求保存(cún)的食(shí)材清洗洁净后，用厨房(fáng)纸巾吸掉剩(shèng)下的(de)水分，直接装(zhuāng)入保鲜袋冷冻(dòng)保存即可。

切开的蔬菜(cài)怎样保存(cún) 怎么保存切(qiè)开的蔬菜

　　1、关于相似甜椒、紫甘蓝等不适合放在低(dī)温(wēn)下，也便(biàn)是在低(dī)温下简(jiǎn)单呈(chéng)现(xiàn)冻伤(shāng)的蔬菜，能够用保鲜(xiān)膜、塑料袋密(mì)封起来，放(fàng)在阴凉枯燥通风的(de)当(dāng)地。

　　 2、马铃(líng)薯、山药(yào)等切(qiè)开后简(jiǎn)单(dān)氧化(huà)变色的蔬菜，能够将剩下的(de)切成片(piàn)或许块，用清水(shuǐ)浸泡后放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)冷(lěng)藏，赶快食用。

　　 3、胡(hú)萝卜、黄(huáng)瓜、白萝卜等尽(jǐn)管(guǎn)不(bù)怕氧化(huà)，可是也(yě)很(hěn)简单失(shī)水变蔫影响口感，能够用保鲜膜缠起(qǐ)来放到冰箱冷藏(cáng)，或许(xǔ)切(qiè)成片，加上盐、花(huā)椒水(shuǐ)等腌成小(xiǎo)咸菜，假如(rú)家里(lǐ)有(yǒu)泡菜(cài)坛就最好不(bù)过了(le)，直接清洗洁净切(qiè)块放进去就行了(le)

　　 4、蘑菇、平菇、金针菇、草菇(gū)等相(xiāng)同能够(gòu)用保(bǎo)鲜膜塑料袋密(mì)封后放到冷(lěng)藏保存，或许切(qiè)成碎(suì)粒炸成蘑菇酱(jiàng)寄(jì)存更长时刻。

　　 5、新(xīn)鲜的叶菜(cài)类，比方菠菜、芹(qín)菜，能够焯水后(hòu)冷冻起来(lái)保鲜，之后冻结用(yòng)来做包子馅、饺子馅(xiàn)用。

　　 6、余下的(de)菜还有一大类是调味蔬菜，比方大(dà)蒜、葱、姜等(děng)等，这类蔬菜不简单氧化糜烂，能够放(fàng)到洁净的碗中，赶(gǎn)快使(shǐ)用掉就(jiù)能够。

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