意大利红烩是什(shén)么东(dōng)西？意大利红烩(huì)是(shì)一种烹饪方式(shì)，通常会用(yòng)到葡(pú)萄(táo)酒，是西方比较特别的烹饪(rèn)方式(shì)的。关于意大利红(hóng)烩是什么东西以及意大利(lì)红(hóng)烩是什么东西(xī)，意(yì)大利红烩是什么(me)味(wèi)道，意大利红烩是什么味道好吃，意大利红烩是什么意思，意大(dà)利红烩是什(shén)么(me)做的等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知(zhī)识：

意(yì)大(dà)利(lì)是(shì)发达国家吗

　　是的，意(yì)大利是(shì)发达国家(jiā)的。

　　意大利是(shì)发达国家。意大利是(shì)一个高度(dù)发达(dá)的资(zī)本(běn)主义国家(jiā),欧洲四大(dà)经济体之一,

　　也(yě)是欧盟和北约的创始会员国,还是申根(gēn)公约、八(bā)国集团和(hé)联合国等重要国际组织的成员(yuán),意大(dà)利(lì)共拥有54个联(lián)合国(guó)教科文组(zǔ)织世界遗(yí)产(chǎn),是全(quán)球拥(yōng)有世(shì)界遗产最多的欧洲国家。

意大利红烩是什么东西(xī)

　　意大(dà)利红烩是(shì)一种(zhǒng)烹(pēng)饪方式，通常会(huì)用到葡萄酒，是西(xī)方比较(jiào)特(tè)别的烹(pēng)饪方式。

　　用(yòng)红烩手法烹饪的菜(cài)肴(yáo)带有番茄的清新，以及葡萄酒醇厚(hòu)的(de)香味。

　　常见的红烩菜(cài)肴有：红烩牛肉、红烩(huì)意(yì)面、红烩(huì)培根、红烩鸡、红烩蔬菜(cài)汤(tāng)等。

　　意(yì)大利(lì)红烩的(de)烹饪方(fāng)法(fǎ)：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片。

　　西(xī)红柿去皮。

　　芹菜、紫洋(yáng)葱洗净，切成(chéng)小块，备用。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉放入(rù)锅(guō)中翻炒出香味，之后放入切好(hǎo)的西红(hóng)柿、芹菜、紫洋葱(cōng)、口(kǒu)蘑炒(chǎo)熟，放入番茄酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已差不多变少(shǎo)，将米饭倒入锅中搅拌均(jūn)匀，开小火煮(zhǔ)到汤汁完全(quán)收干，最后撒上芝(zhī)士碎、法香(xiāng)碎即可。

　　红(hóng)烩(huì)意面的做法：

　　1、意大利面放入沸水中(zhōng)，中火煮约15分钟，捞(lāo)出沥干水分(fēn)，盛盘待用。

　　2、热(rè)锅加(jiā)油，放入洋葱(cōng)碎和(hé)蒜碎炒香后，放入火腿丝(sī)和番茄丁继续翻炒3分钟后加(jiā)水，烧(shāo)开后转小火，并加入掰(bāi)开的好侍(shì)番茄红烩调(diào)料块，搅拌均匀。

　　3、用(yòng)小火加热3分钟，待好侍番茄(jiā)红(hóng)烩调(diào)料(liào)块(kuài)完(wán)全(quán)溶解，汁(zhī)稍至浓稠放入法香碎搅(jiǎo)拌均匀(yún)，然后将汁(zhī)浇在(zài)煮好的意大(dà)利面上即可(kě)。

红烩是什么(me)意识

　　红烩——是一(yī自相矛盾选自哪本书作者是谁，自相矛盾选自哪本书作者是谁时期)种烹调方法

　　意大利红烩的做法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜50克，土豆50克，洋葱20克，红葡萄酒40克，香叶1片(piàn)，花生油50克，黄酒10克(kè)，精盐4克，胡椒(jiāo)粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜(bo)、土(tǔ)豆，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉洗净(jìng)，切成小块，加精盐、胡椒(jiāo)粉和(hé)20克红葡萄酒，抓匀(yún)，腌渍1小时。

　　3、煎(jiān)锅(guō)上(shàng)火，放花生油烧热，放入胡萝卜、洋(yáng)葱(cōng)块(kuài)、土豆炸至金(jīn)黄色待用。

　　4、取平底锅上火(huǒ)，放花生油和(hé)黄油烧热(rè)，倒入牛肉块，香叶略炒，随即将剩下的(de)红葡萄酒(jiǔ)和牛肉清(qīng)汤一起用小火烧至七八成热(rè)，然后放入炸好的胡萝(luó)卜(bo)、土豆(dòu)、洋葱，加精盐(yán)、胡椒(jiāo)粉(fěn)焖之，焖时(shí)应不时翻动，待牛肉软烂后出(chū)锅。

　　5、装盘时，先将牛肉块放在(zài)盘内(nèi)，再将锅里的(de)原料(liào)汁浇(jiāo)在牛肉(ròu)上。

　　特点(diǎn)：颜(yán)色深红(hóng)光(guāng)亮，味(wèi)道浓厚醇(chún)香。

　　主料：牛金钱(qián)腱300克。

　　配(pèi)料：洋葱，胡(hú)萝卜，匠芹菜(cài)，蘑菇丁，培根，胡萝卜(bo)丁(dīng)，西兰花，西芹，薯条。

　　调料：红(hóng)酒，香叶，百里香，迷迭(dié)香(xiāng)，法香(xiāng)，黑胡椒，黄(huáng)油，盐。<自相矛盾选自哪本书作者是谁，自相矛盾选自哪本书作者是谁时期/p>

　　制(zhì)法(fǎ)：牛(niú)金钱(qián)腱用水煮4个(gè)小时，在水里加洋葱(cōng)，胡萝卜(bo)，芹菜；红酒在(zài)火上煮开，加入香(xiāng)叶、百里香、迷迭香(xiāng)、法香、黑胡(hú)椒熬制成红酒(jiǔ)汁（快熬好时加盐） ；用黄油炒洋葱丁(dīng)、蘑菇(gū)丁、培(péi)根、胡萝卜丁，加入红酒汁煮熟(shú)，最后放入牛肉加(jiā)盐一起(qǐ)煮(zhǔ)；把煮好牛肉(ròu)入在盘(pán)子(zi)里，拱配西芹、胡萝卜、西兰花、薯条。

　　特点：典型的法式乡村菜，红酒味(wèi)浓(nóng)。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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