竹荪(sūn)是煮15分(fēn)钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久以(yǐ)及(jí)竹(zhú)荪(sūn)煮多久可以(yǐ)吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透，泡好(hǎo)的(de)竹荪煮多久，火锅(guō)竹荪(sūn)煮多久，竹(zhú)荪(sūn)多久(jiǔ)可以(yǐ)煮熟等问题，小编将为你整理以(yǐ)下(xià)的知识(shí)答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右(yòu)的(de)。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在(zài)煮(zhǔ)之前先用淡盐水泡发(fā)大约10分钟，并(bìng)剪去(qù)菌盖头封闭的一端(duān)，同时要去除竹荪的(de)花朵部分(fēn)网状部分，只保(bǎo)留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生(shēng)菌，所以需要沸水煮大约(yuē)15分钟左右才(cái)可(kě)以(yǐ)吃，煮得时间越久(jiǔ)越入(rù)味(wèi)。

　　鲜竹(zhú)荪的处(chù)理(lǐ)方(fāng)法其实也不难，只(zhǐ)要(yào)把它比较难清(qīng)理的地方(fāng)都要注意去洗干净就好了(le)，很难洗(xǐ)的缝(fèng)缝可以用牙(yá)刷去刷，只要能清洗(xǐ)干净(jìng)就好了。

　　在处理(lǐ)的(de)时候，去掉根部泥(ní)土后，放入(rù)水槽中用(yòng)清水洗(xǐ)净，拿刀(dāo)切除根部(bù)粗(cū)老的(de)部分，切口(kǒu)保持圆滑(huá)平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装(zhuāng)入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂(làn)、能够撕开为止，这(zhè)时候就要(yào)立即(jí)把它捞起(qǐ)来，然后用冷水冷却(què)，冷却(què)的(de)时候务(wù)必(bì)要做到彻底的(de)冷却，否则荪色(sè)会变(biàn)暗。

竹(zhú)荪用冷水(shuǐ)还是热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水(shuǐ)还是热(rè)水都是可以用来泡竹(zhú)荪的，两者唯一的区别就是冷(lěng)水泡竹荪所需要的时(shí)间比较长，而热水泡竹荪所需要(yào)的时间比较短，建议可以(yǐ)根据个人方(fāng)便(biàn)的(de)时间(jiān)来进行选择(zé)。

　　但是需(xū)要注意的是(shì)不建议用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建(jiàn)议(yì)使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较合适的，而且(qiě)浸(jìn)泡的时间也不宜太长，不然就会破(pò)坏竹(zhú)荪中所含(hán)的营养(yǎng)物质，导致竹荪(sūn)的(de)营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营(yíng)养：竹荪中(zhōng)含有丰富的蛋白质、氨基(jī)酸、维生素(sù)和矿(kuàng)物质，而(ér)且其(qí)中的氨基酸符合人(rén)体所需要的氨基酸比例，食(shí)用后可以(yǐ)为人体补充多种营养物质，能够维持人体组织器官的(de)正常生理(lǐ)功能，并(bìng)促进人(rén)体的(de)新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归(guī)肺(fèi)经，且性质(zhì)偏凉(liáng)性，食用后(hòu)能(néng)够(gòu)降(jiàng)低肺(fèi)内的(de)热气(qì)，起到(dào)清肺热、降肺气的作用，因此对于(yú)一些(xiē)因为肺气上行、肺气亏(kuī)虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不(bù)止等(děng)症(zhèng)状来(lái)说，可以(yǐ)适(shì)当(dāng)地(dì)吃一些竹荪，可(kě定语中心语是什么意思，连接状语和中心语是什么意思)以(yǐ)起到(dào)润肺止咳(ké)的作用(yòng)。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食(shí)用(yòng)后可以有(yǒu)效地降低(dī)人体内的热(rè)气，起(qǐ)到清热利湿的作用，因此(cǐ)对于一些(xiē)因为体内火气过(guò)大而(ér)出(chū)现的(de)口舌生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可(kě)以通过吃竹(zhú)荪(sūn)来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质偏(piān)寒性(xìng)，食用(yòng)后会(huì)对(duì)脾(pí)胃(wèi)造成(chéng)较大(dà)的刺激，因此(cǐ)在吃的时候一定要适量(liàng)食用，而且对于一些(xiē)本身脾(pí)胃比较虚寒的人群来说，建(jiàn)议最好是根据自身的(de)肠(cháng)胃(wèi)情(qíng)况来决(jué)定少吃或不吃(chī)，以免食(shí)用后(hòu)出现肠(cháng)胃不适的(de)症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于(yú)一(yī)种食用(yòng)菌类(lèi)，具有一(yī)定的过(guò)敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此对(duì)于一些过敏体(tǐ)质的人群来说，在(zài)食用(yòng)竹荪之前最好是先做好过敏源测(cè)试，确定不过敏后(hòu)方(fāng)可(kě)继续(xù)食用，以免(miǎn)出现身体(tǐ)不适的症状。

竹荪有哪些营养价值(zhí)

　　一、含(hán)有丰(fēng)富的营养物质，可以补充人体(tǐ)所需要(yào)的(de)能量(liàng)。

　　二、具(jù)有明(míng)显的防病作用(yòng)和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素(sù)，维持人体正常的新陈代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含有(yǒu)丰富的粗(cū)纤维，可以适(shì)当的促(cù)进肠胃的运动，在一(yī)定程(chéng)度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片用盐(yán)浸泡(pào)10分钟，并将菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另外(wài)竹(zhú)荪的花瓣要去掉(diào)一部分，只保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另(lìng)外，竹(zhú)荪的部(bù)分花瓣(网状结构(gòu)的一部分，花瓣是竹荪(sūn)香气集中的区域)要去(qù)掉，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌(jūn)，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时(shí)间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可(kě)以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感(gǎn)好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含(hán)有碳(tàn)水化合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物(wù)、矿物质和维生(shēng)素(sù)。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合物(wù)60.4克(kè)，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪美味的物(wù)质(zhì)条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰(fēng)富多(duō)彩(cǎi)，有膳(shàn)食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽(yá)糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以(yǐ)补充人体(tǐ)必需(xū)的营养元素，增强人体免疫力(lì)和抗(kàng)病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的(de)上品，能止痛、补(bǔ)气(qì)血、降血压(yā)。

　　长期(qī)服(fú)用还可调节(jié)中(zhōng)老(lǎo)年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎(yán)、败血(xuè)症(zhèng)、风湿病(bìng)、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖(táng)分具有显(xiǎn)著(zhù)的(de)调节机体和预防疾病(bìng)的作用，因此越来越受到(dào)人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其(qí)实鲜竹荪(sūn)的解决(jué)并不太难(nán)。

　　如果只有难(nán)清理的地方必须清理，清(qīng)理(lǐ)不了的接缝可以用(yòng)软毛牙刷(shuā)定语中心语是什么意思，连接状语和中心语是什么意思或者其他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较实用的解(jiě)决(jué)方法(fǎ)是去除根部的泥土(tǔ)，放入不锈钢水槽(cáo)中(zhōng)，用(yòng)冷水冲(chōng)洗(xǐ)。

　　拿(ná)刀把(bǎ)根部又粗又老的部分去掉，保持(chí)伤口圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅，直到越来越透(tòu)明但不碎，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们(men)需(xū)要马上(shàng)把(bǎ)它捞出来，然(rán)后(hòu)用(yòng)冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情况下(xià)，一定要保证(zhèng)完(wán)全冷(lěng)藏，否则太阳(yáng)颜(yán)色会比(bǐ)较暗，非常(cháng)容易(yì)造成熟后松散变质(zhì)的情况。

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