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马铃薯可(kě)以当主食(shí)吃(chī)吗

  马铃薯(shǔ)是可(kě)以(yǐ)当(dāng)主食吃(chī)的。

  马铃(líng)薯(shǔ)一般能(néng)当(dāng)主(zhǔ)食,可以(yǐ)弥补身体所需养分及热(rè)量(liàng),与米饭(fàn)、面(miàn)食等(děng)主(zhǔ)食相同可增(zēng)强饱腹(fù)感,在吃的时(shí)分(fēn)要适量,不宜多(duō)吃,并(bìng)且还可以(yǐ)吃一(yī)些其(qí)他的食物(wù),留意荤素调配,确保养分均衡。

  马铃薯中碳水化合物、纤(xiān)维素含量丰厚,还含有一定(dìng)量的蛋白质、脂肪、维生素(sù),以及多种矿(kuàng)物质(zhì),如(rú)钙、铁(tiě)等,

  适量吃简单被(bèi)机(jī)体所吸收,因而马铃薯可以作为主食。不只可(kě)以(yǐ)弥(mí)补养分成分,还可以促进胃(wèi)肠活动,口(kǒu)感也较好。

马铃薯怎样挑甜的好吃些呢(ne)视频

  1、看马铃(líng)薯形状(zhuàng)。

  在(zài)挑马铃薯的(de)时分,会发(fā)现有圆(yuán)圆的(de)、长(zhǎng)长的马铃薯。

  形(xíng)状不同的马铃(líng)薯,多(duō)多少(shǎo)少有点(diǎn)不(bù)同,越(yuè)圆(yuán)的马(mǎ)铃薯(shǔ),越好剥皮。

  2、看马铃(líng)薯外皮(pí)。

  马铃(líng)薯(shǔ)不要挑有黑色相(xiāng)似瘀青的部分,里边(biān)多半(bàn)是坏的;而(ér)冻(dòng)伤或腐朽(xiǔ)的马铃薯,肉色变成灰色或呈黑斑,水分缩短,最好不要挑(tiāo)选。

  购买马铃薯时(shí),主张挑选那种皮(pí)干的(de)马铃薯。

  假如发现马(mǎ)铃薯有水泡(pào)过,主(zhǔ)张(zhāng)不要(yào)购买。

  由于这种被水泡过的马铃薯不(bù)简(jiǎn)单(dān)保存,并且保存时刻也(yě)很短,口感也欠好。

  假如是(shì)起皮(pí)的马铃(líng)薯(shǔ),会(huì)比较面、甜(tián),适宜(yí)拿来蒸或(huò)许炖;假如是表皮比较润(rùn)滑(huá)的马铃薯,口感比较实(shí)、脆,适宜拿来炒(chǎo)马(mǎ)铃薯丝。

  所以,选购马铃(líng)薯要学会从自己的实践需求动身。

  3、看马铃薯是否发绿。

  当挑选马铃薯时,看见发芽的马铃(líng)薯(shǔ)就不要(yào)拿。

  长(zhǎng)芽(yá)的(de)马铃薯都含有(yǒu)毒素,就(jiù)不适(shì)宜(yí)再吃,外表(biǎo)现(xiàn)已变绿的也是。

  马铃薯发芽不能(néng)吃,是最基本(běn)的知识。

  4、看马铃薯色彩(cǎi)。

  马铃薯(shǔ)的果肉分为两种色彩(cǎi),一种(zhǒng)是黄色的,一(yī)种是白色的。

  一般来说(shuō),黄色肉(ròu)质的马(mǎ)铃(líng)薯比较粉、面,而(ér)白色肉(ròu)质的(de)马铃(líng)薯(shǔ)一(yī)般(bān)感觉(jué)比较甜(tián)。

  所以,选购马铃薯时也要(yào)留意掌握好(hǎo)这一点细节。

马铃薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃(chī)

   马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃

   马铃(líng)薯怎样挑选才好(hǎo)吃,马铃薯作为日(rì)常食用频率十分高的蔬菜,以其多变的口感和丰厚的(de)烹(pēng)饪办法而广受咱们的喜(xǐ)欢。

  马铃薯(shǔ)养分丰厚,易(yì)于消化,种类也十分(fēn)的多(duō)样(yàng),那,马铃(líng)薯怎样(yàng)挑选才好(hǎo)吃?

马铃(líng)薯怎样(yàng)挑选才(cái)好吃(chī)1

   1、挑(tiāo)好剥的马铃薯:在(zài)挑马铃薯的(de)时(shí)分,你会发现有圆圆的(de)、长长的。

  形状(zhuàng)不(bù)同(tóng)的马铃(líng)薯多(duō)多少少(shǎo)有(yǒu)点不同,像(xiàng)越圆的马铃薯(shǔ),则越好剥皮。

  假如用来煮的、炒的,最好(hǎo)挑圆圆的(de)马铃薯。

   2、发芽的马铃(líng)薯不要(yào)拿:当在挑选的马铃(líng)薯的时分,看(kàn)见(jiàn)有发芽(yá)的(de)马铃薯,就不(bù)能拿了。

  长芽的马铃薯都含有毒素,就不适宜再吃了,皮外表现已变绿的也是哦。

  马铃(líng)薯(shǔ)发芽(yá)的不能(néng)吃(chī),都是(shì)些最(zuì)基本的(de)知识。

   3、选皮干的(de)马铃薯:挑选马铃薯的时分,要拿皮干(gàn)的马铃薯,好吃一点(diǎn)。

  水泡(pào)过的马铃薯(shǔ),不能放得(dé)太(tài)久,还影响马(mǎ)铃薯的口感。

  在(zài)色彩(cǎi)方面,则挑淡黄色的马铃薯,养分(fēn)高也比较好吃。

   4、转(zhuǎn)一圈看(kàn)有没有坏掉(diào)的:马铃薯在(zài)运输过(guò)程中,也有或许有些碰在一同,撞伤了。

  所以(yǐ)在挑(tiāo)选的马铃薯的时(shí)分,转一(yī)圈看(kàn)看,有(yǒu)没有(yǒu)撞伤的。

  要不然买回去,吃(chī)不了就(jiù)白白浪(làng)费(fèi)钱了。

  

   怎样(yàng)挑选好的马铃薯

   1、看马铃(líng)薯(shǔ)形状——在(zài)挑马(mǎ)铃(líng)薯的时分,会(huì)发现有(yǒu)圆圆的、长(zhǎng)长的马铃薯(shǔ)。

  形状不同的马铃(líng)薯,多多少少有点不同,越圆的马铃薯,越好剥皮。

   2、看马铃(líng)薯(shǔ)外皮——马铃薯不(bù)要挑有(yǒu)黑(hēi)色相似瘀青的部(bù)分,里边多半是坏的;而冻伤或腐朽的马铃薯,肉色变成(chéng)灰色(sè)或(huò)呈黑(hēi)斑,水(shuǐ)分缩(suō)短,最好不要(yào)挑选。

   购买马铃薯(shǔ)时,主张挑选那种皮(pí)干(gàn)的马铃薯。

  假如发现马(mǎ)铃薯有水(shuǐ)泡过,主张不要购买(mǎi)。

  由于这种(zhǒng)被水泡过的马(mǎ)铃(líng)薯不(bù)简(jiǎn)单(dān)保存,并(bìng)且保存时刻也很短,口感也欠好。

   假(jiǎ)如(rú)是(shì)起皮(pí)的马铃(líng)薯,会比较面、甜,适宜拿来蒸或许炖(dùn);假如是表皮比(bǐ)较润(rùn)滑的马铃薯,口感比较实、脆,适宜拿来炒马铃薯丝。

  所以,选购马铃薯要学会从自己的(de)实践需求动身。

   3、看马铃薯是否发绿——当挑选马(mǎ)铃(líng)薯时,看见发芽的(de)马铃薯就(jiù)不要拿(ná)。

  长(zhǎng)芽的马铃(líng)薯都含有毒素,就不适(shì)宜再吃,外(wài)表现已变绿的也是。

  马铃(líng)薯(shǔ)发芽不能吃,是最(zuì)基本的知识(shí)。

   4、看马铃(líng)薯色彩——马(mǎ)铃薯的(de)果肉分(fēn)为两种(zhǒng)色彩,一种是黄色的,一种是(shì)白色(sè)的。

  一般来162邮箱怎么登陆,162邮箱登录登录入口说,黄色肉质的(de)马铃薯比(bǐ)较粉、面,而白色肉(ròu)质的马铃薯一(yī)般感觉比(bǐ)较甜。

  所以,选购马铃薯时也要留(liú)意掌(zhǎng)握好这(zhè)一点细节(jié)。

马铃薯怎样挑选才好吃(chī)2

   1、看形状(zhuàng)圆形的马铃薯归于粉质马铃薯,适(shì)宜用来做沙(shā)拉(lā)或马(mǎ)铃(líng)薯泥;而细(xì)长的五月皇后(hòu)种(zhǒng)类则属黏质,不简单煮(zhǔ)烂(làn),适宜用来做咖(kā)哩。

  外表过于(yú)高低不平的防(fáng)止购买。

   2、看(kàn)外表挑马(mǎ)铃薯要挑表(biǎo)皮光亮的,芽眼较(jiào)浅(qiǎn)的(de)。

  这样的马(mǎ)铃(líng)薯好剥皮,马(mǎ)铃薯利用得彻(chè)底。

  要尽(jǐn)量(liàng)挑选(xuǎn)肥壮而匀称的马铃薯,表皮无干疤和糙(cāo)皮(pí),无病(bìng)斑、虫咬和机械外伤,不萎(wēi)蔫(niān)、变软(ruǎn),无发(fā)酵酒(jiǔ)精气味的最好。

   3、看色彩要买黄皮的马铃薯,黄皮马铃薯外皮暗黄,内色(sè)呈淡(dàn)黄色,淀粉含量高(gāo),含有胡萝(luó)卜素,口味较好(hǎo)。

  别的,还要留(liú)意皮(pí)层变绿的马铃薯不要购买和食用。

  由于其(qí)间含有的龙葵素有毒(dú)性,加热也不会被(bèi)损(sǔn)坏,吃了会中毒(dú)。

  

   马铃薯的.寄(jì)存(cún)

   1、马铃(líng)薯寄存在阴凉处即可,不行(xíng)放在阳光下暴晒,也(yě)没必要放在冰箱(xiāng)里,温度过高会导致马(mǎ)铃薯生芽或腐(fǔ)朽(xiǔ),温度过低马铃薯(shǔ)易冻伤(shāng)不能食用。

   2、马(mǎ)铃(líng)薯在常温下保存,不需(xū)通过(guò)清洗,可以将马铃薯与苹果(guǒ)摆在一(yī)同,由于苹(píng)果会开释(shì)一(yī)种使其(qí)它蔬果老化的乙烯气体,可以按捺马(mǎ)铃薯发(fā)芽。

   3、马铃薯要放在漆(qī)黑的旮(gā)旯,不然表(biǎo)皮变绿,食用后或许中毒(dú)。

   马铃薯(shǔ)吃欠好(hǎo),或许会中(zhōng)毒,因而妈(mā)妈要(yào)知道什么样(yàng)的(de)马铃薯不(bù)能吃。

  

   1、发(fā)芽马铃(líng)薯吃不得(dé)马铃(líng)薯发芽后,芽孔周围就(jiù)会含有很(hěn)多的(de)有毒(dú)龙葵素,这是一(yī)种神经毒(dú)素(sù),可按捺呼(hū)吸中枢。

  最好不(bù)要食用发芽的(de)马铃(líng)薯。

  如要(yào)食用须(xū)深(shēn)挖(wā)及(jí)削(xuē)去芽邻近的皮层,再用水(shuǐ)浸(jìn)泡(pào)2个小时,煮食时(shí)刻也须长(zhǎng)一(yī)些,发(fā)芽面积大、芽眼多的马(mǎ)铃薯最(zuì)好(hǎo)丢掉不必(bì)。

   2、绿皮马铃(líng)薯吃不得绿皮马铃薯(shǔ)其生物碱毒性(xìng)大(dà)大高于马铃(líng)薯芽(yá)眼窝的毒素(sù)。

  马铃薯生芽,只需(xū)抹去芽(yá)胚,把(bǎ)皮刮掉,就可以食用。

  而绿皮马(mǎ)铃(líng)薯则不行食用。

  假(jiǎ)如吃(chī)马铃薯时口中有点发麻的感觉(jué),则标明该马铃薯中还(hái)含有较多的龙葵素,应立即(jí)中(zhōng)止食(shí)用,以防中毒(dú)。

   能(néng)购买到甘旨(zhǐ)和养(yǎng)分的(de)食物也可以让心境变得十(shí)分的好,上面便是对(duì)什(shén)么样的(de)马铃薯好的一些(xiē)介绍,这样咱们在购买食材(cái)的时分可以依照上面的办法(fǎ)去试一下,这样制造起来或(huò)许吃(chī)起来的时(shí)分就(jiù)可以更好地品味它(tā)的滋味了。

马铃薯怎样(yàng)挑选才(cái)好吃3

   1、看马铃薯是(shì)否有损害。

  假如马(mǎ)铃薯现(xiàn)已破(pò)皮,或许(xǔ)马铃薯(shǔ)有虫蛀(zhù)孔洞的,主张不要(yào)选购这类马铃薯(shǔ)。

  这种马铃薯(shǔ)混(hùn)有伤残、虫灾(zāi),往往简单(dān)蜕变,买回(huí)家(jiā)放置不久。

  并且这类(lèi)马铃薯的口(kǒu)感也欠好,养分也较差,真(zhēn)实(shí)没必要买回家(jiā)食用。

   2、看马铃薯的(de)外形。

  一般(bān)来(lái)说(shuō),马(mǎ)铃薯有两种类型,一(yī)种是外形(xíng)没那么规矩的,一种是(shì)比(bǐ)较(jiào)圆的,一般咱们会主张挑选那种(zhǒng)外形比较圆的马铃薯,由于这儿马铃薯削起(qǐ)来很便(biàn)利(lì),比较不那么费(fèi)力。

  所(suǒ)以(yǐ)说挑选越(yuè)圆的(de)马铃(líng)薯购(gòu)买越(yuè)好。

  

   3、看(kàn)马(mǎ)铃薯(shǔ)是否起皮。

  假如是起皮的马铃薯,会感觉(jué)比较面比较甜,适宜拿(ná)来蒸(zhēng)或许炖;假如(rú)是那种表皮比较润滑的(de)马铃薯,它的口感会比较实、脆(cuì),此(cǐ)刻若是拿(ná)来炒马铃薯丝的话,那(nà)是再(zài)适(shì)宜不过了(le)。

  所以选购(gòu)马铃薯(shǔ)要学会从(cóng)自己(j162邮箱怎么登陆,162邮箱登录登录入口ǐ)的(de)实践需(xū)求动(dòng)身。

   4、看马铃薯的肉质色彩。

  马铃薯(shǔ)的果肉分为两种色彩(cǎi),一种是黄(huáng)色的,一种是(shì)白色的(de)。

  一(yī)般来说,黄色肉(ròu)质的马铃薯,往(wǎng)往会比较粉比较面,假如是(shì)白色肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯,一(yī)般会感觉比(bǐ)较甜。

  所以选购马铃薯时也要(yào)留意这一点(diǎn)细节(jié),要掌(zhǎng)握好(hǎo)。

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