新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长？石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保(bǎo)存3-4个月的(de)。关于新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放时间(jiān)长以(yǐ)及(jí)新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎(zěn)么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识：

鹅蛋(dàn)是发(fā)物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发(fā)物主要是指能诱(yòu)发或(huò)是加重某种疾病症状的(de)食物，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅(é)蛋当(dāng)中富(fù)含(hán)的蛋白对人体是属于一种异体蛋白(bái)，它可在人体内(nèi)构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的(de)复发，且(qiě)部分患者(zhě)可能还会出现过(guò)敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问(wèn)题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病、脾(pí)胃(wèi)虚(xū)弱、舌苔(tái)厚腻的人群是不(bù)建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅蛋性温(wēn)，食用(yòng)之后很容(róng)易导致人(rén)体内的燥热(rè)之气的(de)加重(zhòng)，尤其是本(běn)身就是热性体质的人群(qún)，也不建议(yì)食用鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化不良，腹(fù)胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白(bái)质、浴资都包括什么 浴资是门票吗脂肪、胆固醇的(de)含量是比较(jiào)高的，身(shēn)体肥胖的人群也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹(fù)泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的(de)食(shí)用量也要注意，主要是一(yī)次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加(jiā)重且很难被人体消(xiāo)化吸收，一般(bān)一(yī)天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适(shì)，且(qiě)个(gè)人(rén)体(tǐ)质也健康正常的人群食(shí)用鹅蛋之后(hòu)是可以(yǐ)起到补益身体的作用的，主要(yào)是(shì)鹅蛋(dàn)当中的铁(tiě)、磷(lín)、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千(qiān)克(kè)生石(shí)灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在(zài)容器中添(tiān)加填充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌(guàn)入，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保存上面其实有很多要注意的点，比较(jiào)常见的储存方(fāng)法(fǎ)有冷藏法，石(shí)灰(huī)水储(chǔ)藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这几种方法对于(yú)保存(cún)鹅(é)蛋来说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将(jiāng)检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的微生物和酶(méi)的活动(dòng)受到(dào)抑(yì)制，保鲜的目的自然(rán)就达成(chéng)了。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸浴资都包括什么 浴资是门票吗内，然后将挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植(zhí)物灰等，进行(xíng)鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐(yán)水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通风(fēng)处，不要水(shuǐ)洗，有污(wū)物的蛋可以(yǐ)先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝上(shàng)小头朝(cháo)下，竖着放在冰(bīng)箱里，能(néng)保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均(jūn)匀地涂(tú)上一(yī)层食用油(yóu)，或(huò)用保鲜膜(mó)包裹后放(fàng)入冰(bīng)箱，都(dōu)可(kě)防止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主(zhǔ)要的(de)是(shì)蛋(dàn)白中的卵白蛋(dàn)白(bái)和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋(dàn)白(bái)，蛋白(bái)质中富(fù)有人体(tǐ)所必须的各种(zhǒng)氨(ān)基酸(suān)，是(shì)完全(quán)蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪(fáng)绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂，其中约一(yī)半是卵磷(lín)脂，这些成分对人的(de)脑及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸(suān)居多，这些(xiē)维生素也是人体所必(bì)须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的(de)做法大(dà)全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半(bàn)小匙盐(yán)

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾(téng)后，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)幼(yòu)嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生(shēng)粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰(bīng)箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒前加(jiā)点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不(bù)能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时下(xià)牛(niú)肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。浴资都包括什么 浴资是门票吗

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露(lù)味道可加(jiā)点鱼露。

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