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凤凰单丛(cóng)茶是归于什么茶

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶(chá)是归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶的(de)种类之一，归归于乌龙茶类，为半发酵(jiào)茶，是我国茶树中花(huā)香最狷介(jiè)、花香类型最多样的(de)茶树种类，

　　产(chǎn)自气(qì)候温(wēn)文(wén)、雨水充(chōng)分、土壤肥美深(shēn)沉(chén)的广(guǎng)东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰(lán)花香气(qì)，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只能够清洗茶杯(bēi)，还能够温杯，以(yǐ)此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投(tóu)到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤倒(dào)掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到(dào)盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七八分左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单丛茶的(de)冲泡办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种具有中国特(tè)色的茶(chá)，归于闻名的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东(dōng)省(shěng)潮州(zhōu)市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有天然花(huā)香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐(nài)久回甘、极耐(nài)泡(pào)等特(tè)色(sè)，那么怎(zěn)么冲泡(pào)凤凰(huáng)单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法(fǎ)：

　　茶(chá)具(jù)：引荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些(xiē)茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁(cí)炉或(huò)酒精灯(dēng)都能够(gòu)），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来，喝茶就十分重视水质，水的(de)质量将(jiāng)直接(jiē)影响茶汤的滋(zī)味。

　　一般(bān)来说，无色无味、含氧量高的水(shuǐ)最适合泡茶，以山(shān)泉水、井(jǐng)水和溪流(liú)最好，纯(chún)净水次之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水烧(shāo)开，然后放凉(liáng)一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜(yí)，喜爱喝浓(nóng)茶的(de)朋(péng)友(yǒu)能够恰当多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清(qīng)淡的朋友则(zé)放少些茶，依据自己的品味，投进量多试几(jǐ)回，就(jiù)能(néng)把握自己喜爱(ài)的茶(chá)汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流(liú)程

　　一(yī)、温杯冲(chōng)茶(chá)

　　直接用白开水洗净茶具，然后(hòu)在余温散尽前，投进茶叶并把100度的开水(shuǐ)进(jìn)步入(rù)盖碗，使茶(chá)叶滚(gǔn)动，入水只需水盖过茶叶(yè)即可，不宜(yí)过多。

　　之所以要温(wēn)杯是为了避免冲茶过程中，水(shuǐ)杯招(zhāo)引了(le)开水的(de)热量，导致水(shuǐ)温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春风拂面，姐姐分手了安慰姐姐的一段话，姐姐失恋该怎么安慰她在倒入(rù)开水3秒左(zuǒ)右(yòu)，用(yòng)茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即(jí)可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶出汤(tāng)要快。

　　一般不要(yào)超(chāo)越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并排的茶杯(bēi)里，可视泡数(shù)的添加恰当(dāng)增(zēng)出汤的(de)时刻(kè)，茶水倒到少量时要一(yī)点一点均(jūn)匀滴到各(gè)茶杯里。

　　这样冲泡出(chū)的(de)茶汤不(bù)苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中(zhōng)的(de)茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的(de)茶(chá)汤色彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其(qí)香后品味其味确是一种日子艺术(shù)享受(shòu)

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