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芹菜榨汁要开水焯一下吗，芹菜榨汁用生的好还是熟的好风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵乳不是酸奶的(de)。关于(yú)风(fēng)味发酵乳是不是(shì)酸奶以(yǐ)及全(quán)脂风味发酵乳是不(bù)是酸奶，原(yuán)味(wèi)风味发(fā)酵乳是不是酸(suān)奶，风味发酵乳是不是酸奶,和酸奶之间有什(shén)么区别，风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶做的(de)，风(fēng)味(wèi)发(fā)酵乳是不是酸奶(nǎi)的(de)一种(zhǒng)等问题，小编将为你整理(lǐ)以下的知识答案：

风(fēng)味发(fā)酵乳是不是酸奶

　　不是的。

　　风(fēng)味发酵乳不等同于(yú)酸奶，因为(wèi)其所含(hán)有(yǒu)的(de)营养(yǎng)成分(fēn)和酸(suān)奶并(bìng)不完全一致，酸奶(nǎi)制作除了添(tiān)加必要的(de)添(tiān)加以外，不会再加入其他物质而通过发(fā)酵(jiào)而(ér)成，但(dàn)是风味(wèi)发酵乳制作会加入2~3种(zhǒng)，甚至(zhì)3种(zhǒng)以(yǐ)上(shàng)的物质进(jìn)行发(fā)酵，还会添加一些粗粮谷(gǔ)物、果(guǒ)蔬，以改善(shàn)口味和口感(gǎn)，所以(yǐ)风(fēng)味发酵(jiào)乳(rǔ)和酸奶并不(bù)一样。

　　发酵(jiào)乳是一种酸性(xìng)乳(rǔ)饮(yǐn)料，一般都是乳制品。

　　鲜(xiān)奶为主要(yào)原材料，经过发酵或者没(méi)有经过发酵制作出来的(de)饮料(liào)，而酸奶的主要原(yuán)材料是新鲜(xiān)牛奶，经(jīng)过(guò)发酵以(yǐ)后(hòu)冷却灌装制作出来(lái)的一(yī)种牛(niú)奶(nǎi)制(zhì)品。

风味发酵乳(rǔ)和酸奶(nǎi)的区别

　　一、性(xìng)质不同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　风味发酵乳(rǔ)是(shì)指(zhǐ)以(yǐ)80%以(yǐ)上生(shēng)牛（羊(yáng)）乳或(huò)乳粉为原料(liào)，添(tiān)加(jiā)其它原料，经杀菌、发酵后pH值(zhí)降低，发(fā)酵前或(huò)后添(tiān)加或不添加食品添加(jiā)剂、营养强(qiáng)化剂、果(guǒ)蔬、谷(gǔ)物等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜口味的牛(niú)奶饮品，是(shì)以牛奶为原(yuán)料，经过巴氏杀菌(jūn)后再向(xiàng)牛奶中(zhōng)添加有益菌(jūn)（发酵剂），经发酵后，再(zài)冷却灌装(zhuāng)的一种(zhǒng)牛(niú)奶(nǎi)制(zhì)品。

　　二、主(zhǔ)要原(yuán)料不同

　　1、风味发酵乳

　　主要原(yuán)料：生牛（羊）乳(rǔ)或乳粉，食品添加剂。

　　2、酸(suān)奶

　　主要芹菜榨汁要开水焯一下吗，芹菜榨汁用生的好还是熟的好原料：鲜牛奶，白糖，全脂(zhī)乳(rǔ)粉，水。

　　三(sān)、主要营养成分不同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　主(zhǔ)要(yào)营养(yǎng)成分：蛋白(bái)质，矿物质，糖类，维生(shēng)素。

　　2、酸(suān)奶

　　主要营养(yǎng)成分(fēn)：蛋白质，乳(rǔ)酸菌，钙，碳水(shuǐ)化合物。

喝酸奶的(de)注(zhù)意(yì)事项

　　1、最好别拿酸奶充饥。

　　因(yīn)为空腹时胃内的酸(suān)度(dù)大，在这个时候喝酸奶，酸奶内特有(yǒu)的乳酸菌(jūn)容易被胃酸杀死，那样(yàng)酸奶的保健作用会大大(dà)减弱。

　　所以(yǐ)喝酸奶最好是(shì)在饭后1-2小时(shí)的时候(hòu)再喝吧。

　　这时胃液(yè)被稀释，胃内的酸碱度(dù)最适合乳酸菌生长(zhǎng)。

　　2、很多人(rén)知(zhī)道(dào)酸奶(nǎi)里千(qiān)千万万(wàn)的"菌"是好东西，但却(què)不知道如(rú)何留(liú)住它们。

　　在(zài)酸奶刚生产出(chū)来时，里(lǐ)面都(dōu)是活(huó)菌，只有冷藏才(cái)能将活菌很好地(dì)保存下(xià)来。

　　还有人(rén)喜(xǐ)欢(huān)把(bǎ)酸奶热了喝(hē)，这种做法更是暴殄天物了。

　　3、如果(guǒ)想(xiǎng)丰(fēng)富酸(suān)奶的口味，不妨自己在家(jiā)添加，果料(liào)、果酱、果(guǒ)浆都是(shì)经(jīng)过多道工艺(yì)加工的，其自(zì)然性(xìng)当然(rán)不如(rú)新奇的水果(guǒ)，如果想增加酸(suān)奶的口(kǒu)味，不(bù)妨(fáng)自己在家把水(shuǐ)果切块后放进(jìn)酸奶。

风味发酵乳(rǔ)是酸奶吗？

　　是

　　发酵奶是酸(suān)奶的一(yī)种。

　　但是酸奶和(hé)风(fēng)味发酵乳(rǔ)是不一样(yàng)的，有(yǒu)本(běn)质的区别(bié)。

　　首先，酸奶是由牛奶发(fā)酵而成的。

　　作为一种饮料，对人体有保健作(zuò)用。

　　例如，经常喝酸奶可以帮助人们(men)减(jiǎn)肥，因(yīn)为(wèi)它富含乳酸菌和钙。

　　除此之外，酸奶(nǎi)还(hái)能促进肠(cháng)胃(wèi)蠕动。

　　但是，发酵乳是(shì)由乳制(zhì)品发酵而(ér)成的。

　　与酸奶相比，发酵乳也是一(yī)种(zhǒng)饮料，但没有酸奶营养丰(fēng)富。

　　由于风(fēng)味发酵乳中添加了果粒或果蔬汁(zhī)，虽然营养更加完善(shàn)合理，但(dàn)也(yě)稀释了牛奶中原有(yǒu)的营养(yǎng)成分，营养价值没有酸奶高(gāo)。

　　酸奶(nǎi)等乳(rǔ)酸菌饮(yǐn)料中(zhōng)蛋白质和钙的含量只占发酵乳的(de)1/3，含糖量还很高，营养(yǎng)价(jià)值远不及发酵乳。

　　如果仅(jǐn)仅是为(wèi)了摄入更多的乳酸菌，还要(yào)注意的(de)是，乳酸菌要想(xiǎng)对我(wǒ)们(men)的(de)肠(cháng)道有一定(dìng)的改善作(zuò)用，也要摄入菌落(luò)总数10的8次方才有足够的活性。

　　风味发酵乳(rǔ)不是酸(suān)奶的(de)。关于风味发酵乳是不是酸奶以及全脂风味发(fā)酵乳(rǔ)是(shì)不是酸奶，原味风味发酵乳是不是酸奶，风味发酵乳是不是酸奶,和(hé)酸奶之间有什么区别，风味发酵(jiào)乳是不是酸奶做的，风(fēng)味发酵乳是不(bù)是酸奶的(de)一种等问题，小编将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理以下的知识答(dá)案：

风味(wèi)发(fā)酵乳是不(bù)是(shì)酸奶

　　不是的。

　　风味发酵乳不等同(tóng)于酸奶，因为(wèi)其(qí)所含(hán)有(yǒu)的营养成分和(hé)酸奶并不(bù)完(wán)全一致，酸奶制作除了添加必(bì)要的添(tiān)加以外，不会再加入(rù)其他物质而(ér)通过发酵而(ér)成，但(dàn)是(shì)风味发酵(jiào)乳制(zhì)作会加入2~3种，甚(shèn)至3种以上(shàng)的(de)物质进行(xíng)发(fā)酵，还会添加一些粗粮谷物(wù)、果蔬，以(yǐ)改善口味和口感，所以风味发酵乳和(hé)酸奶并不(bù)一样。

　　发(fā)酵(jiào)乳是一种酸性乳饮料，一般都(dōu)是(shì)乳制品。

　　鲜奶(nǎi)为主要原(yuán)材料，经过发酵或(huò)者没有经过发酵制作(zuò)出(chū)来的饮料，而酸奶的主要原材料是新鲜牛奶，经过发酵以后冷却灌装制作(zuò)出来(lái)的一种牛奶制品。

风(fēng)味发酵乳和酸奶的(de)区别

　　一、性质不同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　风味发酵乳是指以(yǐ)80%以上生牛（羊(yáng)）乳或乳粉(fěn)为(wèi)原料，添加其它原料，经(jīng)杀(shā)菌、发(fā)酵后pH值降低，发酵前(qián)或后添(tiān)加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等(děng)制成的产(chǎn)品(pǐn)。

　　2、酸奶

　　酸(suān)奶是一种酸甜(tián)口味(wèi)的牛奶(nǎi)饮品，是(shì)以(yǐ)牛奶为原料(liào)，经过巴氏杀菌后再(zài)向牛奶中添加有益菌（发(fā)酵(jiào)剂），经发酵后(hòu)，再冷却灌装的一种牛奶制品。

　　二、主(zhǔ)要原料不(bù)同

　　1、风味发酵乳

　　主要(yào)原料：生牛(niú)（羊）乳(rǔ)或乳粉，食品添加剂(jì)。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜(xiān)牛奶，白糖，全(quán)脂乳粉(fěn)，水。

　　三、主要营养成分不同(tóng)

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主要(yào)营养成分(fēn)：蛋白质，矿物(wù)质，糖类，维生素。

　　2、酸(suān)奶(nǎi)

　　主要营养成分：蛋白(bái)质，乳酸(suān)菌，钙(gài)，碳水化合(hé)物。

喝酸奶的注意事项

　　1、最好别拿酸奶充(chōng)饥。

　　因为空腹时胃内的(de)酸度大(dà)，在这(zhè)个时候喝酸奶，酸奶内(nèi)特(tè)有的乳酸菌容(róng)易芹菜榨汁要开水焯一下吗，芹菜榨汁用生的好还是熟的好(yì)被胃酸杀死，那样(yàng)酸奶的保健作(zuò)用(yòng)会大大减弱。

　　所以喝酸奶(nǎi)最好是在(zài)饭(fàn)后1-2小(xiǎo)时的时候(hòu)再喝吧。

　　这时胃液被稀释，胃(wèi)内的酸(suān)碱度最适(shì)合乳酸菌(jūn)生长。

　　2、很(hěn)多人(rén)知(zhī)道酸奶里(lǐ)千千(qiān)万万的"菌"是(shì)好东西，但却不知道如何留住它(tā)们。

　　在酸奶刚(gāng)生产(chǎn)出来时(shí)，里面都是活菌，只(zhǐ)有冷藏才能将活菌很好地保存下来。

　　还有人(rén)喜欢(huān)把酸奶热了喝，这种做法更(gèng)是(shì)暴殄天物了(le)。

　　3、如果想丰富酸(suān)奶的口味(wèi)，不妨自己在家添加，果(guǒ)料、果(guǒ)酱、果浆都(dōu)是经过多道工(gōng)艺加工的(de)，其自(zì)然(rán)性当(dāng)然不如新(xīn)奇的(de)水果，如果想增(zēng)加(jiā)酸(suān)奶的(de)口味，不(bù)妨自己(jǐ)在家把水果切块后放进(jìn)酸奶。