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天津面积多少平方公里酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业是学些什么的，酒店管理专业是学些(xiē)什么内容是三年内北京酒店也(yě)将达800家，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才抢手的(de)。

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酒店(diàn)管理专业是学(xué)些什么的，酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是学些什(shén)么(me)内容

　　三年内(nèi)北京酒店也(yě)将(jiāng)达800家，高级酒店管理人(rén)才抢手(shǒu)。

　　酒店管理专业是(shì)全球十大热门行业(yè)之一，高级酒店管理人才在全球都是一直(zhí)很紧缺的(de)，近年来，在国际人(rén)才市场上，酒店管理(lǐ)人才出现了(le)供不应求(qiú)的局(jú)面。

　　随着2008北京奥(ào)运会，2010上海世博会和(hé)越来越多的国(guó)际大型活(huó)动(dòng)将在中国举行，中国(guó)对旅游、酒店管理专业人才(cái)的需求也日益增大，所以你大可不必为(wèi)就(jiù)业犯(fàn)愁。

　　预(yù)计到2010年(nián)，高级酒店管理人才将成为职场上炙手(shǒu)可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以高(gāo)薪阶层为(wèi)多。

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理人员在中国十大百万(wàn)年(nián)薪职业(yè)中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产业(yè)的支柱。

　　目前，全(quán)世界已有17个(gè)国际酒(jiǔ)店管理集(jí)团(tuán)在(zài)上海投资或管理(lǐ)高星(xīng)级酒店，酒店行业在不断(duàn)扩(kuò)充(chōng)，对人才的(de)需求也不断增加，每年(nián)都(dōu)需要(yào)数(shù)以千计的国际化酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)人(rén)才。

　　三年内(nèi)北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)人才抢手。

　　一、培(péi)养目标与(yǔ)要求本专业(yè)培养拥护(hù)党的(de)基本路(lù)线(xiàn)，适应(yīng)生产、建设、管理、服天津面积多少平方公里务第一线的(de)，德智体美等全(quán)面发展的中等职业(yè)技(jì)术应用性(xìng)专门人才。

　　要求学生(shēng)掌握经济管理基础理(lǐ)论，酒店、餐饮与旅游基(jī)础知识，具备酒店基(jī)本(běn)管(guǎn)理与服务能(néng)力(lì)。

　　学(xué)生毕业后主要(yào)去各(gè)饭店、酒店、宾馆从(cóng)事酒店基层管理(lǐ)及(jí)餐饮、客房服务工(gōng)作。

　　本专业注重学生综(zōng)合素质的培(péi)养，主要学习(xí)经济管理基(jī)础知识、酒(jiǔ)店基本理论。

　　本专业突出(chū)技能培训(xùn)，学(xué)生在学习期间，将接受酒店、宾(bīn)馆的(de)餐饮、客房(fáng)顶岗实习实训等多方面的(de)技能(néng)训练。

　　二、主要课(kè)程酒(jiǔ)店管理概论、现代(dài)酒店(diàn)管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服(fú)务(wù)与(yǔ)管理(lǐ)、餐饮(yǐn)服务(wù)与管理(lǐ)、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店(diàn)营销(xiāo)、酒店财务(wù)管理、会议服务与管理(lǐ)、康(kāng)乐服务(wù)与(yǔ)管(guǎn)理。

　　三、毕业应掌握的技能(néng)与就业(yè)方向 1、具有诚(chéng)信(xìn)、坚毅的品格(gé)和(hé)敬(jìng)业、负(fù)责的职业道德与团队(duì)协(xié)作精(jīng)神；

　　 2、具有较(jiào)好的专业(yè)基础知识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅、客房、餐(cān)饮、康(kāng)乐等部门的(de)业务知识；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店业发展的方(fāng)针、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具有酒店的前(qián)厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会展等管理与基(jī)本服务能力；

　　 7、具有(yǒu)较强的计算(suàn)机操作、文字表(biǎo)达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。

　　济南,和(hé)北京都有专业的学校.

酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业都学什(shén)么呢？

　　酒店管(guǎn)理专业，也称(chēng)招(zhāo)待管理学(xué)，顾名(míng)思(sī)义，以后发展方(fāng)向为酒店管理方面的人才(cái)，但刚从酒店管理专业(yè)毕业，需要从最(zuì)基础(chǔ)的岗位前(qián)厅、餐饮等等职(zhí)位(wèi)做(zuò)起，具备(bèi)一定的实际经验才(cái)有机会晋升为管理(lǐ)层。

　　虽(suī)然(rán)前期起点(diǎn)低，但随着目前(qián)国内外(wài)旅游业飞(fēi)速发展，高(gāo)级酒店管理人才在全球范围内都需求量(liàng)很大(dà)，前景还(hái)是不错(cuò)，以下是酒(jiǔ)店管理专业及就业(yè)的相关(guān)详细内(nèi)容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修(xiū)的(de)课(kè)程(chéng)，野旅主要(yào)有以下四(sì)大方向(xiàng)

　　1、食品营运：酒店管理专业中(zhōng)食品(pǐn)营运研究占比非常大，酒管(guǎn)专业的(de)同学们会学习到食品相关的科学(xué)、食物的选配(pèi)、如(rú)何正确地储存食品、如何(hé)正确地处(chù)理各种(zhǒng)食物等了解(jiě)食物(wù)的各方面理论(lùn)知识，不仅(jǐn)仅在酒店餐饮行业，在(zài)日常生活中(zhōng)也(yě)非常适(shì)用(yòng)。

　　2、厨房与招待：在注(zhù)重实(shí)用经验(yàn)的(de)college，对于烹饪和服务都有很(hěn)大比重的(de)实践教学(xué)，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学(xué)生都(dōu)必须亲身扮演(yǎn)侍应(yīng)生和厨(chú)师的角色(sè)，学习服务客人的各种不同的(de)角(jiǎo)色，例如门(mén)口迎宾的host、饮料(liào)部的人(rén)员(yuán)、传菜员(yuán)还(hái)有侍(shì)应生。

　　在厨(chú)房(fáng)大家也要学习如(rú)何(hé)烹制凉菜、甜点、热炒和烧(shāo)烤等不同的菜式(shì)，了解厨房(fáng)的运作。

　　调(diào)酒课：这是比较有意(yì)思的一(yī)门课，学生们要了解酒类(lèi)的(de)历(lì)史知识(shí)，并(bìng)且学习如何(hé)亲自(zì)调制(zhì)鸡(jī)尾酒，品尝各种(zhǒng)不同的酒类，还要(yào)学会自己调制(zhì)鸡尾酒，统一需要考取可(kě)以在(zài)正(zhèng)规餐饮(yǐn)场所销(xiāo)售酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解(jiě)酒店行业的营运，房务、渡假村、财务控(kòng)管、房间、销售、市场营销、酒店建筑规划也都是必修(xiū)，在此也需要懂得一些商业相关的知识(shí)，了解(jiě)酒店行业运行的(de)规则。

　　4、会计：很多学生一听(tīng)会计是拒绝(jué)的，不过(guò)酒管专业(yè)的会(huì)计知识相对来(lái)说已(yǐ)经算是最基础的了(le)，学生(shēng)只需要比较基本(běn)地学习(xí)如何(hé)计(jì)算酒店餐厅的运营成(chéng)本、利润等等东西，并且能很快的运用(yòng)到工(gōng)作中去(qù)，相当实用(yòng)。

　　二、酒店管理就业(yè)发展方向,总体(tǐ)来说有两个：

　　1、是以理论学习为(wèi)主的，通常(cháng)不太注(zhù)重实践(jiàn)操作方(fāng)面，主要学习的是酒店业的未来发展、餐饮业的运营方式和财(cái)务(wù)管理等等。

　　按(àn)照(zhào)这个方向学习的人未来的发展方向(xiàng)可(kě)以是研究(jiū)酒店的学着也可以直接(jiē)成为酒(jiǔ)店的高层管理者，特别(bié)是(shì)制定战略(lüè)发展方向的重要人物。

　　2、另外一个(gè)方(fāng)向就是注(zhù)重操(cāo)作、运营和实践的(de)学习，除了学习理(lǐ)论方面的内容，还会了解(jiě)到每个部门的具体(tǐ)操(cāo)作方法，细致(zhì)到餐(cān)厅的托(tuō)盘如何(hé)拿、中(zhōng)西餐如何(hé)正确服(fú)务客(kè)人等，也就(jiù)是提问者口中所说的(de)“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发展方向呢?从(cóng)就业来说，以实(shí)践为主(zhǔ)的学习方向(xiàng)比较推荐，因(yīn)为在(zài)酒店工作过就可以发现，酒店里的运营高(gāo)层基本都(dōu)是从基层部门干出来的，很少有专(zhuān)门研究酒店运营或单纯学(xué)习理论的，因为(wèi)酒店(diàn)这个行业是一个操作(zuò)性(xìng)非常强的行(xíng)业，光有理论是远远不够(gòu)的，懂的每个部门、每个职位(wèi)的(de)工作流程和标准，才是王道。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从事酒(jiǔ)店(diàn)管理行业人士的(de)建议：

　　1、酒店这个(gè)行当(dāng)，经验比学(xué)历重要，学习能力强比经验重(zhòng)要(yào)

　　2、很多学历不高的酒店人(rén)，凭着经验的(de)积累，做到了酒店(diàn)的高层。

　　3、任(rèn)何一个企业，都只为你的工作(zuò)业绩(jì)而不是你的教育(yù)背景(jǐng)买单

　　4、选择了酒(jiǔ)店(diàn)行业，从技能学习开始(shǐ)锻炼自己，放平(píng)稳心态

　　5、不(bù)要企(qǐ)图你还没有(yǒu)基(jī)层(céng)的经验(yàn)就(jiù)想(xiǎng)直接做管理人员。

　　因为你不(bù)从底(dǐ)层的(de)真正接触(chù)一个行业，那你永远(yuǎn)也(yě)不(bù)知道这行的水有多深，你永远也猜想不到这行当里的各种猫腻

　　四、入住(zhù)酒店管理面临(lín)两(liǎng)大(dà)考验

　　1、

　　岗位多(duō)为基础服务岗位，不是(shì)简猛(měng)高科技，不是高精(jīng)尖，需要的(de)是手(shǒu)把手踏踏实实的实践操作，目前大部分从业者(zhě)为低学历人员、甚至大部分是农民工。

　　与其他行业相比(bǐ)基(jī)层服务人员(yuán)所获得的收入、社会地(dì)位、个人成(chéng)就感是(shì)相当低的，前期必须能(néng)忍(rěn)受这(zhè)种低薪、低(dī)创造力(lì)、低附加值、低社(shè)会地位的工作岗位(wè天津面积多少平方公里i)。