杭州市商(shāng)务局牵头起草《关于加快(kuài)推进杭帮菜研发和预(yù)制(zhì)菜产业(yè)高质量发(fā)展的(de)实(shí)施方(fāng)案(àn)（2023-2025）（征求意见稿(gǎo)）》，其中提(tí)到到2025年(nián)，全市培育10家以(yǐ)上(shàng)预制菜龙(lóng)头家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好生(shēng)产企业，100家规模(mó)以上预制(zhì)菜企(qǐ)业(yè)，研发1000道以上杭帮(bāng)菜创(chuàng)新菜品，培育10000个以上全国(guó)连锁杭帮菜经营门店和(hé)预制菜经销网点，全(quán)产业链总产值达千亿元以上。

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