浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉(liáng)性的(de)？浆水(shuǐ)不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将睡觉的时候一直放里面是什么感觉，睡觉一直放在里面栗米通过(guò)加工经过(guò)发酵(jiào)后形(xíng)成的白色(sè)浆(jiāng)液(yè)，具有一定的(de)药用价值的。关于浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的以及浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性还是(shì)凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面(miàn)属于凉性还是(shì)热(rè)性，浆水面是(shì)不(bù)是(shì)凉性的(de)等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

浆水(shuǐ)可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一般(bān)情况下，浆水可(kě)以直接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是一道(dào)历(lì)史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面粉(fěn)，加温(wēn)水、酵(jiào)母(mǔ)发酵而(ér)成(chéng)。浆水(shuǐ)本身就是用开水或(huò)者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会(huì)影(yǐng)响人的(de)身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味道(dào)更(gèng)为酸(suān)甜可口。

浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过加工经过(guò)发酵后形成(chéng)的白(bái)色浆液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中开(kāi)胃(wèi)，促进消化。

　　除(chú)了(le)药用，浆(jiāng)水还可用(yòng)来做面食，对(duì)于消暑(shǔ)解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般可(kě)以通过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒(hán)性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议(yì)服用，否(fǒu)则可能会对(duì)胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时(shí)在(zài)服用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食(shí)物，以免影响药效的(de)发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常(cháng)吃(chī)对身体好不好？

　　作(zuò)为(wèi)一名安康人，浆水(shuǐ)菜(cài)可以说是家(jiā)家户户必备的一种菜肴(yáo)！在(zài)我们这里甚(shèn)至有这样一(yī)句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意(yì)思是(shì)说，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这(zhè)个过(guò)程中(zhōng)会产(chǎn)生一(yī)些(xiē)微(wēi)生(shēng)物，这些微生(shēng)物具(jù)有帮(bāng)助消化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用(yòng)对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制(zhì)作过程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的(de)食用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一(yī)会儿，这样就可以将危害(hài)降(jiàng)到(dào)最低(dī)。

　　浆水菜的(de)制作方(fāng)法也很(hěn)简单：一、把制(zhì)作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸(gāng)或其他容(róng)器中；最后把下面条(tiáo)时剩(shèng)下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上(shàng)顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调(diào)节(jié)的(de)能力(lì)增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世(shì)上(shàng)没有仙(xiān)丹妙药，不(bù)论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点(diǎn)而毫无(wú)缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液(yè)的分泌(mì)，并可能因此而食(shí)欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性(xìng)的(de)，会中(zhōng)和人体内的碱(jiǎn)性(xìng)物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺(quē)钙(gài)，孩子(zi)的(de)话(huà)，就会(huì)影响个头发育，大(dà)人的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食物，容易(yì)使人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃(chī)太(tài)多(duō)浆(jiāng)水(shuǐ)，还会引起(qǐ)人(rén)的(de)精神不稳定，导致睡(shuì)眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对(duì)意义上的安全食品，而(ér)且一般(bān)人也(yě)不会(huì)真的经年(nián)累(lèi)月上顿(dùn)下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的(de)哈喇子都要(yào)留下来啦！这可是(shì)家乡特有的(de)美味(wèi)呀(ya)！从小家里(lǐ)就会作上(shàng)一(yī)坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是煮(zhǔ)面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆水(shuǐ)的(de)味(wèi)道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛子中(zhōng)（不(bù)能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤(tāng)盖上盖子过睡觉的时候一直放里面是什么感觉，睡觉一直放在里面几天菜色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一(yī)个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好(hǎo)呢(ne)，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形成的(de)，有调(diào)中和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就(jiù)不(bù)可多吃，浆水在发酵过(guò)程中会产(chǎn)生一些亚硝(xiāo)酸(suān)盐(yán)，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还(hái)有刮油脂(zhī)的(de)作用过(guò)多食用胃里会有些不适(shì)，要(yào)搭配些其他养胃小菜一起食(shí)用，还有刚(gāng)发酵好的浆(jiāng)水要尽早(zǎo)食用不要泡太久如果发(fā)现浆水(shuǐ)汤色变浑(hún)，有异味上(shàng)面飘有白色就不能食用了(le)，不(bù)然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆水(shuǐ)好(hǎo)吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事(shì)，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃(wèi)酸，营(yíng)养不良，再喜(xǐ)欢(huān)吃(chī)的东西也要(yào)适(shì)量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进(jìn)食欲的功能也(yě)很不错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大家普(pǔ)及一(yī)下浆水是(shì)什么东(dōng)西，相信很(hěn)多朋友不(bù)清楚这(zhè)道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大部(bù)分(fēn)人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但(dàn)一(yī)定(dìng)要干净，我妈是用(yòng)芥菜的(de)根(gēn)和叶切(qiè)碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后(hòu)加入(rù)开水，盖好盖子，静置大约一个星期就(jiù)可以食用(yòng)了。

　　如果放置(zhì)的(de)地方温度低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食(shí)用时(shí)要注意用(yòng)专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥(xīng)油腻，和(hé)沾(zhān)过别的东(dōng)西又来舀它，所以这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不(bù)干净器(qì)具沾过这菜(cài)，浆水马(mǎ)上变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以(yǐ)包(bāo)饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才(cái)吃，放(fàng)点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面(miàn)食作(zuò)料，还有一(yī)个特点就(jiù)是可以解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人喝一勺酸(suān)汤，一(yī)会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔会(huì)有想不(bù)开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆水的来路和好处与(yǔ)弊端了(le)吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问(wèn)可以留(liú)言和私(sī)信(xìn)奥(ào)！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)肯定对身(shēn)体不好，特别(bié)是对(duì)胃不(bù)好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要(yào)吃浆水了，那样的话只会(huì)加重病情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦(kǔ)年(nián)代，人们(men)经(jīng)济不宽裕，为了节(jié)省开支，就经常(cháng)用浆水代替醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的(de)人(rén)，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感(gǎn)觉上(shàng)火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一(yī)碗(wǎn)清香可(kě)口(kǒu)的浆水面，让人顿觉(jué)神清气爽(shuǎng)，舒坦(t睡觉的时候一直放里面是什么感觉，睡觉一直放在里面ǎn)极了(le)。

　　另(lìng)外浆水一定(dìng)要注意卫生(shēng)，因为如(rú)果保护不好，浆水极易(yì)腐(fǔ)败变质，就(jiù)是人们常说的“白花(huā)”，这是(shì)一种(zhǒng)对变(biàn)质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就(jiù)意味着(zhe)浆水(shuǐ)不能(néng)食(shí)用了。

　　解(jiě)救的办法就(jiù)是把这(zhè)层白花花(huā)的东西撇出倒(dào)掉(diào)，往浆水里从(cóng)新加(jiā)入新(xīn)鲜的(de)面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就是(shì)寒冷之物，所以更(gèng)容易加重病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病的人(rén)，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人越来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了(le)换换口味，吃(chī)一(yī)两次浆水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普(pǔ)通(tōng)百姓家常见(jiàn)的食物，南方人品尝(cháng)后大(dà)都面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走(zǒu)到(dào)那里都(dōu)会铭记着那(nà)种味(wèi)道，那是家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多吃，什(shén)么东西吃(chī)多了都(dōu)不

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天(tiān)不吃。

　　反而(ér)感(gǎn)觉身体不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代(dài)我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不过现(xiàn)在(zài)时(shí)代不同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃不好(hǎo)、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙(gài)利害、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无比的(de)浆水(shuǐ)面(miàn)可是降(jiàng)暑(shǔ)开胃(wèi)的一(yī)道美味(wèi)！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村，远近闻(wén)名，很多同村人不论远近，都来(lái)请教浆(jiāng)水做(zuò)法，因为(wèi)初(chū)做浆水(shuǐ)的(de)水要用别人做好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料(liào)就是下过面的面(miàn)汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有(yǒu)高血(xuè)压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助降血压！不(bù)知道是不是真(zhēn)的有疗(liáo)效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面(miàn)，能对便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度(dù)，浆水更换不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能(néng)长期食用！太凉！只(zhǐ)能(néng)是夏季吃(chī)，比较适(shì)宜！

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