南瓜(guā)是可(kě)以生吃的。

　　南瓜可以生吃(chī)，南瓜中含有丰富的胡萝(luó)卜素、维(wéi)生素、矿物质、氨基酸及(jí)果胶(jiāo)等营(yíng)养(yǎng)物质(zhì)，

　　生吃南(nán)瓜可以较好的保存(cún)其营养价值，但建议控制摄(shè)入(rù)量，以免造成胃肠道(dào)不适，日常适量生吃南瓜，对于改善皮(pí)肤状态(tài)、缓解便秘发(fā)生(小人得志下一句是什么意思，小人得志下一句是什么反义词shēng)等(děng)有一定的辅助(zhù)作用。

怎么挑(tiāo)个甜南瓜吃好吃(chī)点呢(ne)

　　1、看：从(cóng)外(wài)皮颜色上来说，金黄色的(de)南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚(chǔ)粗重越成熟；棱越深、瓜瓣儿越(yuè)鼓越好(hǎo)。

　　而若(ruò)是买已切开的，则要挑果肉(ròu)的橘黄颜色越鲜浓，胡萝卜素含量(liàng)就越多。

　　2、闻：南瓜熟后有一种清香气味，而(ér)没有成(chéng)熟的嫩(nèn)瓜有(yǒu)一种菜瓜的味道(dào)。

　　3、掂(diān)：相同大(dà)小的南(nán)瓜(guā)，挑选的时候，选沉重的(de)那一个。

　　较沉的南瓜，成熟度更好。<小人得志下一句是什么意思，小人得志下一句是什么反义词/p>

　　4、拍(pāi)：将南瓜(guā)托在手(shǒu)上，用另(lìng)一只手去拍，如果声音发(fā)闷，感觉南(nán)瓜的内(nèi)部结构非常紧实(shí)，就证(zhèng)明南瓜的成熟(shú)度比较(jiào)高。

南瓜怎么挑选又糯又甜南瓜如何挑甜

　　1、观(guān)察南瓜(guā)的颜(yán)色。

　　不同的品种，南瓜的颜色是不一样的。

　　市场上(shàng)常卖的两个(gè)品种，一个是蜜本南瓜，要面甜的就要(yào)挑选颜色(sè)橙(chéng)色的，成熟的(de)好，口感就好;还有一(yī)种京绿栗南瓜，北京(jīng)的品种，挑选要找颜色深(shēn)绿(lǜ)的(de)、所以，什么样的南瓜又面又甜，首先看颜色准没错(cuò)。

　　2、观察南(nán)瓜外形。

　　可以(yǐ)通过(guò)看(kàn)南瓜的形状看出来，有的(de)南瓜是圆的，带有(yǒu)条(tiáo)纹的；有的是长(zhǎng)的，带有(yǒu)斑纹(wén)线的。

　　不管什(shén)么形(xíng)状的南瓜，在挑选的时候，要找形(xíng)状(zhuàng)完(wán)整的，有凸起或斑点的不(bù)影响口感(gǎn)，这是南瓜抵制虫害，保护自己留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜(guā)的外皮。

　　购买时要找(zhǎo)老南瓜(guā)，用手掐南瓜外皮，如果比较坚硬，那就(jiù)是老南瓜；如(rú)果一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听(tīng)声音。

　　挑选南瓜时，可将南(nán)瓜托(tuō)起，一只手去(qù)轻轻的拍打，辨别一下南瓜的声音，闷响的就是老南(nán)瓜，反之，成熟(shú)度就(jiù)没那么好了。

　　5、看(kàn)瓜瓤。

　　南(nán)瓜成熟(shú)的(de)好，口感就是又(yòu)糯又甜，这个在(zài)切开南瓜的一瞬间也能判断出来。

　　成熟好(hǎo)的(de)南瓜，瓜(guā)瓤比较坚(jiān)硬，颜色(sè)呈金黄色，瓜籽粒饱(bǎo)满，这(zhè)样的南瓜吃起来既面又糯还甜；瓜瓤颜色较浅的(de)，成熟度(dù)不(bù)够，口感也要略差(chà)一些。

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