柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不(bù)能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢如果(guǒ)酒味(wèi)比较淡的话是不影响食用(yòng)的，如果(guǒ)酒味(wèi)比(bǐ)较(jiào)重，而且味道也有些变了就(jiù)不(bù)建议继续食用了的。

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柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味(wèi)是因(yīn)为(wèi)柿饼中有大量(liàng)的碳水化(huà)合物长期放置(zhì)的过程中(zhōng)在发酵菌(jūn)的无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看(kàn)酒味的(de)程度才能判断能不能(néng)吃。

　　1值此之际是什么意思春节，值此 之际、柿(shì)饼酒味很(hěn)淡，并且(qiě)打(dǎ)开之后，一会(huì)儿就(jiù)没有了的话(huà)，食(shí)用的时候也(yě)是没有(yǒu)酒味的(de)，这(zhè)种柿(shì)饼(bǐng)还是可以食用的(de)。

　　2、若酒味(wèi)较(jiào)重，并且(qiě)食用值此之际是什么意思春节，值此 之际的时候(hòu)也有(yǒu)很重的酒味，那么这(zhè)种柿(shì)饼就不建议再食用了。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因此在长期放置的(de)过程(chéng)中，碳水化合物(wù)会在发(fā)酵菌(jūn)的无氧(yǎng)呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒精(jīng)，因此柿(shì)饼(bǐng)有时(shí)候会有(yǒu)酒味(wèi)。

　　酒味(wèi)很轻的柿饼可以将柿饼打开放置一(yī)段(duàn)时(shí)间，待(dài)酒味消失之后就可以正常(cháng)食用了，不(bù)会影响身体健康。

　　柿饼中含有大量的碳(tàn)水(shuǐ)化合物，具有抑制细菌(jūn)增长的作(zuò)用，再(zài)加上冷冻(dòng)室的温度很(hěn)低，因此可以抑制(zhì)细菌的滋生，可以很好的保藏柿饼，因(yīn)此这样(yàng)的(de)柿饼没有酒味。

　　参考资料(liào)来源(yuán)：百度百科-柿饼

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