颗粒状藕(ǒu)粉是假的(de)吗，十块钱一罐的(de)藕粉能吃吗颗粒状藕(ǒu)粉是(shì)假的(de)。

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颗粒状藕粉是假的吗，十块(kuài)钱一罐的藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕(ǒu)粉(fěn)不是真(zhēn)的。

　　质量好的藕粉质(zhì)地细嫩(nèn)滑爽，用手指揉(róu)捻时滑爽而且买东西有必要等双11吗，618和双11双12哪个便宜无异状，另外质(zhì)量好的(de)藕粉中还会一些片状物质(zhì)存在(zài)，那些质量差或(huò)者假的藕粉质地粗糙，用手捏的(de)时候有颗粒感，但是(shì)没有片状物。

　　质(zhì)量好的(de)藕粉冲(chōng)调(diào)以后(hòu)会是(shì)透(tòu)明状，而(ér)且吃(chī)的时候一点也不(bù)粘喉(hóu)。

藕粉是粉状好(hǎo)还是颗粒(lì)状(zhuàng)好

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉，本质上(shàng)并没有区(qū)别，都是现代精(jīng)加工后的藕粉，只(zhǐ)是外观(guān)形状不(bù)同(tóng)而已(yǐ)。

藕(ǒu)粉买什么样的才正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历(lì)史皇室"贡粉(fěn)",藕粉(fěn)十(shí)大品牌,藕粉(fěn)/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食品等产品专业生产加工的私营独资企(qǐ)业(yè),杭(háng)州三家(jiā)村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年,集农(nóng)林产(chǎn)品科研(yán)开(kāi)发(fā)/深加工/销(xiāo)售为一体(tǐ),国内较(jiào)大藕粉生产厂家,行业标准(zhǔn)参(cān)与起草单位,杭州天堂食(shí)品(pǐn)有限公司 )

　　3、采(cǎi)芝斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年,致力于副食品零售/批发(fā),兼营餐饮/住宿(sù)的大型副食(shí)品连锁企业,主打(dǎ)西湖藕(ǒu)粉/麻酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋(zhāi)食(shí)品有限公司 )

　　4、万事(shì)隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特(tè)色糕点/山核桃笋(sǔn)干产品享(xiǎng)有盛誉,致力于开(kāi)发加(jiā)工天然健康地(dì)方名优特食品为(wèi)主(zhǔ)导产(chǎn)业,杭(háng)州万隆果(guǒ)干(gàn)食品有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云(yún)南较大的专业藕(ǒu)粉企业(yè),澄江(jiāng)藕粉的代表性品牌,农产(chǎn)品加工知名企业(yè),云(yún)南德春绿色食品有限公司 )

　　6、洪(hóng)湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品的生产/加(jiā)工/销售的企业,销售网络遍布全国,洪湖市晨光实业有限公司 )

　　7、艺(yì)福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响(xiǎng)力品牌,专(zhuān)营西(xī)湖龙井茶/兼营(yíng)世界各地名优茗(míng)茶及花草茶/茶具的(de)现代茶业企(qǐ)业(yè),杭州艺福(fú)堂(táng)茶业(yè)有限公司 )

　　8、知味观(guān) (0571-87010200，始建于(yú)1913年,中华老字号,专注于经营生产中式餐饮和食品,素有"知味停车/闻(wén)香下马"的美誉,杭州(zhōu)饮食(shí)服务集团有限公司 )

　　9、迈(mài)的乐(lè) (400-6016558，专(zhuān)业从事白莲系(xì)列产(chǎn)品开发(fā)生产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工为一体的民营企业,白莲系列产品(pǐn)销往海内外,广昌莲(lián)香食品有(yǒu)限公司(sī) )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始于1984年(nián),专注(zhù)于营养(yǎng)健康食品的研制/生产/销售/宣传(chuán)于(yú)一(yī)体的综合型食品企(qǐ)业(yè),桂林智强食品开发(fā)有限公司买东西有必要等双11吗，618和双11双12哪个便宜 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯(chún)藕(ǒu)粉含有多量的铁质和还原糖等成分，与(yǔ)空(kōng)气接触，极易氧化，使粉(fěn)的颜色(sè)由(yóu)白而(ér)转微红。

　　其他淀(diàn)粉(如甘薯(shǔ)、马铃薯、葛根等淀粉)没有这种(zhǒng)变(biàn)化，都是纯白色或稍带黄色的；

　　如(rú)果(guǒ)这类淀粉呈玫瑰(guī)红色，则是加入(rù)食(shí)用色素所(suǒ)致。

　　鼻嗅(xiù).藕粉具有独特的浓(nóng)郁清香气味；

　　其它(tā)淀(diàn)粉则无(wú)此清香气(qì)。

　　手试(shì).取(qǔ)少许藕粉用手指(zhǐ)揉擦，其质地(dì)比其他(tā)淀粉都要(yào)细(xì)腻滑爽(shuǎng)，滑爽如脂(zhī)且无异状(zhuàng).

　　现形(xíng).藕粉和其它淀粉有时呈片(piàn)状，但片状(zhuàng)的藕粉(fěn)表面(miàn)上(shàng)有丝状纹络；

　　而其(qí)他片状淀粉的(de)两侧(cè)，表(biǎo)面是平光(guāng)的(de)。

　　口尝.取少量藕(ǒu)粉(fěn)放入口中．触及唾(tuò)液即会很快溶化；

　　而其(qí)他淀(diàn)粉(fěn)入口后(hòu)，不仅(jǐn)不易(yì)溶化．而(ér)且还会粘糊在一起或呈团(tuán)状。

　　调(diào)试.取少许(xǔ)藕粉用少量冷开水调匀后，再以沸水冲调，随即(jí)熬(áo)透可食(shí)，其吸水胀性(xìng)可达八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀色，光泽晶(jīng)莹；

　　冷却后放(fàng)置数小时，稠厚(hòu)的熟桨会(huì)全(quán)变成稀浆。

　　其他淀粉多需(xū)在炉(lú)子上加(jiā)热调煮，才能(néng)食用，它们的吸水胀性及韧性均(jūn)不如藕粉，色泽多(duō)呈白色或褐(hè)色，而且(qiě)不透明；

　　冷却后．即使放置(zhì)十多小时，也仅仅是碗边四周(zhōu)一圈(quān)呈(chéng)稀浆状，中间(jiān)部分仍凝结不(bù)变。

藕粉(fěn)有副作用吗

　　藕粉没什么副作用，但藕粉含(hán)淀粉过多，肥胖者应少食。

　　自古，藕(ǒu)粉就是(shì)百姓习惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化功能低下、胃及十二指肠溃(kuì)疡患者(zhě)忌食莲藕及其(qí)制(zhì)品。

　　藕(ǒu)粉(fěn)味(wèi)甘性平(píng)，能治(zhì)热渴，散留(liú)血，开胃。

　　《本(běn)草纲目》还记载(zài)，藕粉服食，轻身益年。

　　莲(lián)藕(ǒu)粉主要成分是莲藕买东西有必要等双11吗，618和双11双12哪个便宜，故(gù)与莲藕相克必与莲藕粉相克。

　　大豆与莲藕(ǒu)食物相克，大豆中含有丰富的(de)铁质，不能与含纤维素(sù)多的莲藕同食，因为(wèi)纤维素会影响人(rén)体(tǐ)对铁的吸收。

　　猪肝(gān)与莲藕食(shí)物相(xiāng)克，莲藕含有(yǒu)纤(xiān)维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜(tóng)、锌等微(wēi)量元(yuán)素形(xíng)成混合物，降低人体对这些元素的吸收。

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