竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以(yǐ)及竹(zhú)荪(sūn)煮多久可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡好的竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久，火锅竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久可以煮熟等问题(tí)，小编将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的知(zhī)识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪(sūn)在煮之(zhī)前先用淡盐水泡发(fā)大约(yuē)10分钟，并(bìng)剪去菌盖头封闭的一端，同(tóng)时要(yào)去除竹荪的花朵部分网状部(bù)分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是(shì)野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮(zhǔ)大约(yuē)15分钟(zhōng)左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处(chù)理(lǐ)方法其(qí)实(shí)也(yě)不难，只要把它比较难清理(lǐ)的地方都要注意去(qù)洗干净就好了，很难(nán)洗的(de)缝(fèng)缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只要能清洗干净就好(hǎo)了(le)。

　　在(zài)处理的时候，去掉(diào)根部泥(ní)土(tǔ)后，放入水槽中用清水(shuǐ)洗净(jìng)，拿刀切除根部粗(cū)老的(de)部(bù)分，切口(kǒu)保持圆滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂(làn)、能够撕开(kāi)为止，这(zhè)时候就要(yào)立即把它(tā)捞起来，然后用冷水冷却，冷却(què)的时候务必要做到(dào)彻底的冷(lěng)却，否则荪色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水(shuǐ)还是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水还是热(rè)水都是可以用(yòng)来泡竹荪的，两者唯(wéi)一的区别(bié)就是冷(lěng)水泡(pào)竹(zhú)荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪(sūn)所需要的时间(jiān)比较短，建议可以根据个(gè)人方(fāng)便的时间来进行(xíng)选(xuǎn)择。

　　但是需要注意的是不(bù)建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的(de)温水(shuǐ)是比较合(hé)适的，而且浸泡(pào)的时(shí)间也(yě)不宜太长，不(bù)然(rán)就(jiù)会破(pò)坏竹荪中(zhōng)所含的营养(yǎng)物质，导致(zhì)竹荪的营养价(jià)值(zhí)下(xià)降(jiàng)。

竹(zhú)荪(sūn)的功效与(yǔ)禁忌(jì)

　　功效(xiào)：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨(ān)基(jī)酸、维生素和矿(kuàng)物质(zhì)，而且其中(zhōng)的氨基酸符合(hé)人体所需(xū)要的(de)氨基酸比例，食用后可(kě)以为人体补(bǔ)充多种营养物(wù)质，能够维持人体组织器官的正(zhèng)常(cháng)生(shēng)理功能，并促(cù)进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺经，且性(xìng)质偏凉性，食用后能(néng)够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作(zuò)用，因此对于一(yī)些(xiē)因为肺(fèi)气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽(sòu)咳痰、久(jiǔ)咳(ké)不止(z却之不恭受之无愧是什么意思，却之不恭受之有愧是接受还是拒绝hǐ)等症状(zhuàng)来说(shuō)，可以(yǐ)适当地(dì)吃一些竹荪(sūn)，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内的热气，起(qǐ)到(dào)清热利湿的(de)作(zuò)用(yòng)，因此对于一些因为体内火气过大而出现的(de)口舌生疮、口(kǒu)干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都可(kě)以通过吃竹(zhú)荪来进行缓解(jiě)。

禁忌(jì)

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏寒性，食用(yòng)后会对脾胃造成较大的刺激，因(yīn)此在吃的时(shí)候一(yī)定要适量(liàng)食(shí)用，而且(qiě)对于一(yī)些本身脾胃比较虚寒(hán)的人群来说，建议最(zuì)好(hǎo)是(shì)根据自身的肠胃情(qíng)况(kuàng)来决(jué)定少吃(chī)或不吃(chī)，以免食用后出现(xiàn)肠胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪(sūn)属(shǔ)于一种食用菌类(lèi)，具(jù)有一定的过(guò)敏性(xìng)，食用后(hòu)容易出现过敏的症状，因此(cǐ)对于(yú)一些过敏体质的(de)人(rén)群来说，在食(shí)用(yòng)竹荪之前最好(hǎo)是先做好(hǎo)过敏源测试(shì)，确定不过敏后方(fāng)可继续食用(yòng)，以(yǐ)免出现身体不适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰(fēng)富(fù)的营养物质(zhì)，可(kě)以补充人体所需要的能(néng)量。

　　二、具有明显的防病作(zuò)用(yòng)和(hé)机(jī)体调节(jié)功能。

　　三(sān)、含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质，可以(yǐ)维持钾钠(nà)的(de)平(píng)衡。

　　四(sì)、含有丰富的微(wēi)量元素，维(wéi)持人体正常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可以适当的促(cù)进肠胃的(de)运动，在一定程度(dù)上提高机体消化吸收的能(néng)力。

竹荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用(yòng)盐浸(jìn)泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要去掉(diào)一部分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹(zhú)荪要(yào)煮(zhǔ)多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干(gàn)片(piàn)烹(pēng)饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分(fēn)花瓣(bàn)(网状结构(gòu)的一部分，花瓣(bàn)是竹荪香气集(jí)中(zhōng)的区域)要去掉，只(zhǐ)保留叶和(hé)茎，否则(zé)会(huì)有异味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需(xū)要(yào)开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食(shí)用(yòng)。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可(kě)以煮一会(huì)儿。

　　不容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)含有(yǒu)碳水化合(hé)物(wù)、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其中磷酸(suān)是竹荪美味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对(duì)称(chēng)糖度和不对(duì)称糖(táng)度丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦(mài)芽(yá)糖(táng)醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人(rén)体必需的营养元素，增强人体免疫力(lì)和(却之不恭受之无愧是什么意思，却之不恭受之有愧是接受还是拒绝hé)抗(kàng)病(bìng)能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中(zhōng)的上(shàng)品，能(néng)止痛、补气(qì)血、降(jiàng)血(xuè)压(yā)。

　　长期(qī)服(fú)用还可(kě)调(diào)节中老年人的血糖，治疗痢疾(jí)、牙(yá)痛、支(zhī)气(qì)管炎、败血症、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的糖分具有显著(zhù)的(de)调(diào)节机体和预防疾病的作(zuò)用，因(yīn)此越来越受到人们的重(zhòng)视(shì)。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并(bìng)不太难。

　　如(rú)果只(zhǐ)有难(nán)清理的地方必须清理，清理不了的接(jiē)缝可以用(yòng)软毛牙刷或者其他专用工具刷(shuā)。

　　要是(shì)它们能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较实(shí)用的解决方法是去除根部的泥土(tǔ)，放入不(bù)锈钢(gāng)却之不恭受之无愧是什么意思，却之不恭受之有愧是接受还是拒绝水槽中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿(ná)刀(dāo)把根部又(yòu)粗又老的(de)部分去(qù)掉，保(bǎo)持伤(shāng)口圆润(rùn)平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋(sǔn)放(fàng)入油(yóu)锅，直到越(yuè)来越透明但(dàn)不碎，可(kě)以撕下来。

　　这时我们需要马上把(bǎ)它捞出来(lái)，然后(hòu)用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一定要保(bǎo)证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易造(zào)成熟后松(sōng)散(sàn)变(biàn)质的(de)情况。

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