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作家许地山简介，许地山简介资料红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

　　红薯怎(zěn)样(yàng)挑才甜呢？选(xuǎn)品种的。关于(yú)红(hóng)薯怎样(yàng)挑才甜呢以(yǐ)及红薯怎样挑才甜呢，红(hóng)薯怎样(yàng)挑才甜一点(diǎn)，红薯怎(zěn)样挑甜的(de)，怎样挑选红薯比较(jiào)甜(tián)，怎样挑(tiāo)烤(kǎo)红(hóng)薯比较甜(tián)等(děng)问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你收拾以(yǐ)下的日子常(cháng)识：

红薯能(néng)够生吃(chī)吗

　　红薯是能够生吃的。

　　红薯为一类较常见的食物(wù)，能(néng)够(gòu)生吃(chī)红薯，但不主张生吃(chī)红薯。生吃红薯不会引起中毒(dú)，但生红薯中(zhōng)含(hán)有丰(fēng)厚的淀粉，

　　生红薯中的淀(diàn)粉(fěn)很难消化(huà)、吸收，有或许(xǔ)由于消化不(bù)良而出现腹胀(zhàng)、打嗝。将生红薯做(zuò)熟(shú)，才可让红薯中的淀粉(fěn)发生变化，相(xiāng)对更易(yì)消化。

　　一起不(bù)主张食用(yòng)过多生红薯，是由于生红薯中含有一种(zhǒng)气化酶，会(huì)导致(zhì)食用红薯后产气(qì)，感(gǎn)觉腹胀难过。

红薯怎(zěn)样挑才甜(tián)呢

　　1、选品种。

　　红薯有四种，分别是红心(xīn)红薯、白心红(hóng)薯、黄心红薯和紫心红(hóng)薯(shǔ)。

　　红(hóng)心红薯的滋(zī)味甜美，口感比(bǐ)较脆爽(shuǎng)，含糖量十分高，蒸熟之后香气溢(yì)散，口感十分嫩。

　　白心红薯淀粉含(hán)量比较高，口(kǒu)感上糯而不腻，一般(bān)用来制(zhì)造薯粉(fěn)，有嚼劲。

　　黄心(xīn)红薯是(shì)最常(cháng)见的一(yī)种，合适蒸食、煮粥、炒(chǎo)菜等各种办(bàn)法，口(kǒu)感也是(shì)十分的清甜爽滑。

　　紫心红薯(shǔ)口感上不是特(tè)别(bié)好，可是养分价值比较(jiào)高。

　　几种红薯的口感不同也比较大(dà)，在购买的(de)时分依据自己的需求来挑选就(jiù)好了。

　　2、看红薯的(de)外观。

　　首要咱们(men)最直观能看(kàn)到的便(biàn)是红(hóng)薯(shǔ)的外观了，在购(gòu)买红薯(shǔ)的(de)时分，咱们能够先看(kàn)下红(hóng)薯的外(wài)观(guān)，挑选(xuǎn)外形丰(fēng)满、外表润滑地进行购买，假(jiǎ)如红薯外表皮是高低不(bù)平或许有黑点、发霉或许是(shì)有缺(quē)口(kǒu)的就(jiù)别买(mǎi)了(le)，这(zhè)种有(yǒu)或(huò)许(xǔ)是寄存时刻过(guò)久(jiǔ)，或许会有蜕变的问题，假(jiǎ)如是外表特(tè)别粗糙，或许也是寄存(cún)过久，水分有些丢失掉了(le)，还(hái)有便(biàn)是发芽的(de)必(bì)定不(bù)要购买。

　　3、看红薯的形状(zhuàng)。

　　在挑选红薯的时分，咱们尽量去挑选两头(tóu)尖，中心粗形状的红(hóng)薯，这种红薯的(de)口感是比较好的，由于这种红薯(shǔ)在成长的过程中(zhōng)养分吸收得比(bǐ)较均匀，养分(fēn)价值更好(hǎo)，圆润的红薯看起来比较(jiào)美观(gu作家许地山简介，许地山简介资料ān)，可是相比较来说，两头尖、中心粗的红薯口感上会更好(hǎo)一些。

　　4、捏一捏(niē)红薯。

　　在(zài)把(bǎ)看(kàn)好的红薯放(fàng)进购物袋(dài)的时分，能够(gòu)随手(shǒu)捏一下红(hóng)薯的头尾处，挑(tiāo)选捏起来比较紧实(shí)的，假如是捏(niē)起来比较软的话，有或许是水(shuǐ)分丢失(shī)导(dǎo)致的(de)，就没有那么(me)新鲜了(le)，所以在(zài)挑选(xuǎn)捏起来紧实水分也比较足的。