燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同(tóng)比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年燕京啤(pí)酒的(de)营(yíng)收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实(shí)现营收和(hé)净利(lì)润的(de)双增长。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青岛啤酒实(shí)现营(yíng)收321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现(xiàn)净利(lì)润37.1亿(yì)元，同(tóng)比增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现(xiàn)营收352.63亿(yì)元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元(yuán)，同比下(xià)降(jiàng)5.3％，剔(tī)除一次性初始(shǐ)补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩(jì)的取(qǔ)得，是(shì)啤(pí)酒企业调(diào)整产品结(jié)构、上(shàng)调产品(pǐn)售价的结果(guǒ)。

　　相比于净(jìng)利润的高增长，上(shàng)述三家(jiā)啤酒(jiǔ)上市公司的营收增长幅度并不大，销量(liàng)增长也不如人(rén)意。不过，其高端产品的表现却非常亮眼(yǎn)。当然，业绩数字增(zēng)长的背后亦不乏关厂减员(yuán)、出售(shòu)土地(dì)等(děng)降低经营(yíng)成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析(xī)师蔡学飞告诉时代(dài)财经，啤(pí)酒企(qǐ)业关停(tíng)部(bù)分(fēn)工厂是为了提(tí)高运行(xíng)效(xiào)率(lǜ)，降低运营成本(běn)，同时淘汰低端落后(hòu)产能(néng)，而新增产能(néng)是(shì)为了利用(yòng)自身品牌、品质和区位优势，扩大高(gāo)端产品的占比，符(fú)合整个行业(yè)消(xiāo)费(fèi)结(jié)构升(shēng)级的(de)趋势。

　　动辄(zhé)上千元，啤(pí)酒迎来高(gāo)价潮

　　随着(zhe)啤酒由增(zēng)量市场转为存量市场，啤(pí)酒企业(yè)想依靠(kào)卖更多的啤酒(jiǔ)来拉动业绩增长(zhǎng)变(biàn)得越来越难。

　　过去一年，上述三(sān)家啤酒上市公司(sī)的产品销量增(zēng)长幅度均在个(gè)位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产品(pǐn)销(xiāo)量(liàng)807.2万千升(shēng)，同比增(zēng)长1.8％，其(qí)中主品牌销量(liàng)444万(wàn)千(qiān)升，同(tóng)比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实(shí)现(xiàn)产(chǎn)品销量377.02万(wàn)千升，同比增长4.12％。

　　为了(le)改(gǎi)变啤酒销量增长乏(fá)力的(de)局面，啤(pí)酒企业都把目光锁定在(zài)高端化上，啤酒圈因此(cǐ)迎来(lái)一波“高(gāo)价潮(cháo)”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒推行(xíng)多元(yuán)品牌组合建(jiàn)设，并推出(chū)多款新(xīn)品，其中，在(zài)“醴(lǐ)”的基(jī)础上(shàng)推出首款超高(gāo)端(duān)烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外(wài)，华(huá)润(rùn)啤酒高端(duān)产(chǎn)品黑狮果(guǒ)啤、雪花全(quán)麦纯生及碳酸(suān)饮(yǐn)料雪花小啤等(děng)产品(pǐn)也相继上市(shì)；青岛啤酒在保持(chí)“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略(lüè)的同时，也加快布局高端(duān)和(hé)超高端市场；燕京(jīng)啤(pí)酒则持续实施(shī)大单(dān)品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单(dān)品与特(tè)色(sè)产品组合(hé)的产品矩(jǔ)阵(zhèn)。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤酒的售价也不断(duàn)上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为“一世传奇”的(de)高端啤(pí)酒，这款(kuǎn)一瓶(píng)1.5升(shēng)装的啤酒(jiǔ)，每(měi)瓶售价高达(dá)1199元，而此前(qián)华润雪花(huā)啤酒最高(gāo)端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装(zhuāng)礼盒的(de)售价也只售999元。

　　高端化(huà)路线(xiàn)对业绩的(de)提振(zhèn)效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒(jiǔ)销量(liàng)约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高(gāo)端以上产(chǎn)品实现销量(liàng)293万千升，约占全年总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中高端(duān)以上(shàng)产品(pǐn)销(xiāo)量同比增长4.99％；燕京(jīng)啤(pí)酒的核心大(dà)单品“燕京(jīng)U8”的销量达39万千升(shēng)，同比增长(zhǎng)超50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕京啤酒的(de)吨价(jià)超3500元/千升，同比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系等影响，全(quán)球啤(pí)酒(jiǔ)原材料及包装(zhuāng)物成本上(shàng)升，燕京啤酒和(hé)华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)的整体(tǐ)毛利(lì)率(lǜ)均有所下滑。

　　在(zài)此(cǐ)情况下，部分啤酒企业(yè)开始筹划拓展非啤酒业(yè)务，寻(xún)找新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月(yuè)，华(huá)润啤酒通(tōng)过(guò)其全资子公司向山东(dōng)景芝白酒注资13亿元，收购其(qí)40％股权。2022年，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)又相继收购(gòu)金种(zhǒng)子(zi)酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业股权，成为这两家白酒企(qǐ)业(yè)的实控(kòng)方(fāng)。

　　业内普遍认为，华(huá)润啤酒跨入白酒(jiǔ)行(xíng)业的目的是希望(wàng)借助白酒(jiǔ)来实现高端化发展。

　　一边关利口酒是什么意思，利口酒可以直接喝吗厂卖(mài)地，一边扩建产(chǎn)能

　　过去一年(nián)，众(zhòng)多啤酒(jiǔ)企业(yè)的营收(shōu)增速放缓，但(dàn)净利润大多实现(xiàn)了(le)可观(guān)的增长(zhǎng)，除了(le)高(gāo)端化战略带来(lái)的拉(lā)动效应外，也与其关厂裁(cái)员、变卖资产以缩减(jiǎn)成本(běn)的策略(lüè)有关(guān)。

　　华(huá)润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)在年(nián)报中透(tòu)露，截(jié)至2022年年(nián)底，公司在中国内地24个省(shěng)、市、区营运63间啤酒厂，目(mù)前正持续推动优化产能布局，已停(tíng)止营(yíng)运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于(yú)2022年一次性(xìng)确认(rèn)员工补(bǔ)偿(cháng)及(jí)安(ān)置费用(yòng)和关厂相关的固定资产减值亏损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂”已经成为国内啤(pí)酒企业优化(huà)经营的常用手(shǒu)段。燕京啤(pí)酒在(zài)近期的投资者(zhě)交流会上就(jiù)透露，已着手开(kāi)始进行关厂动作，同时调整和(hé)精(jīng)简总部和工厂员工架构，压(yā)缩管(guǎn)理层级，未来公司销售、管理费(fèi)用率有望持(chí)续收缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也出(chū)现较大规模的利口酒是什么意思，利口酒可以直接喝吗减员。

　　财报(bào)数据(jù)显示，2022年，华润(rùn)啤酒人(rén)员(yuán)减少的(de)趋(qū)势仍在延续，全(quán)年(nián)共(gòng)聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数(shù)合计(jì)为(wèi)31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年(nián)在职(zhí)员工数合计(jì)为(wèi)23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减少2437人。

　　出售空(kōng)置的土地也为啤酒上市公司增厚了利(lì)润(rùn)。

　　今年3月(yuè)2日，青岛(dǎo)啤(pí)酒发布公告称，董事(shì)会同意政府(fǔ)对公司所属杨家群货场(chǎng)土地进行(xíng)收储(chǔ)。今年(nián)3月1日，公司收到(dào)上述目标土(tǔ)地的征收(shōu)补偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通过(guò)资产处置的方式获(huò)得4.81亿元的收益，较(jiào)上一年增加4.86亿(yì)元。青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)表示，这部分收益主(zhǔ)要(yào)系公司取得处置土地使(shǐ)用权(quán)等长期资产的收益同(tóng)比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润投(tóu)咨询有限公司、华润(rùn)雪(xuě)花啤酒（中国(guó)）投(tóu)资有限公司及本公司间接全资附(fù)属公司(sī)华(huá)润(rùn)雪花(huā)啤(pí)酒(jiǔ)（中(zhōng)国）有限公司签订搬迁补偿协议(yì)，华(huá)润啤酒就(jiù)出让其拥(yōng)有的地块收取初(chū)始补偿收益(yì)约17.55亿元，对应税后(hòu)收益13.16亿(yì)元。仅此(cǐ)一(yī)项，就为华润啤酒(jiǔ)带(dài)来了(le)当年约三成的(de)利润。

　　而在关(guān)厂(chǎng)裁员的同(tóng)时，啤酒企业也在筹划(huà)新增产能(néng)。

　　根据官方资料，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)共有7个搬迁(qiān)新(xīn)建项目启动，包括(kuò)蚌埠80万千(qiān)升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年新建项目等，同(tóng)时还有8个(gè)项目正式投产运营，包括杭州(zhōu)工厂20万(wàn)千升/年喜力啤酒(jiǔ)升级改(gǎi)造(zào)项目、黔南工厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐装(zhuāng)生(shēng)产线项目等(děng)。此(cǐ)外，燕(yàn)京啤酒与青岛啤酒也在年度报(bào)告(gào)中(zhōng)披(pī)露了多项新建、搬迁(qiān)和改造工(gōng)程(chéng)。

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