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什么是艾里斯ABC理论艾里斯abc理论提出的时间生蚝是怎么分辨好坏的生蚝是牡蛎吗

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生(shēng)蚝是牡蛎吗(ma)

　　是的，生蚝是牡(mǔ)蛎的。

　　牡蛎和(hé)生蚝没有差异，是同一种动物的不同(tóng)叫(jiào)法，归于(yú)贝(bèi)类软(ruǎn)体(tǐ)动物(wù)，其外壳分为角(jiǎo)质层、棱柱层、珍(zhēn)珠(zhū)层三种，

　　并且牡蛎首要散(sàn)布(bù)在水深(shēn)不超越10米(mǐ)的潮(cháo)间(jiān)带区域(yù)，以微(wēi)型海藻、有机碎(suì)屑(xiè)为食，能(néng)够采(cǎi)纳(nà)筏式饲养。

　　牡蛎和生(shēng)蚝没有(yǒu)不同，归于(yú)同一(yī)种动物，隶归(guī)于软体动物(wù)门，在全球(qiú)范围内均(jūn)有散(sàn)布，

　　牡蛎的外壳分为三(sān)层，首要(yào)有角质层、棱柱层、珍珠层，其间角质层薄而通明、棱柱层是由碳酸钙(gài)组(zǔ)成的柱状结构，珍珠(zhū)层是碳酸钙组成的片(piàn)状结构。

生蚝是怎样分辩好坏的

　　1、敲一敲(qiāo)生(shēng)蚝(háo)来判别是不是新鲜(xiān)。

　　咱们买生蚝的时分，能够选择(zé)两(liǎng)只(zhǐ)生蚝，把两只生蚝对着敲一敲，然后别离来听(tīng)它(tā)们的声响。

　　新鲜的生蚝，里边的水份比较多，并且肉质(zhì)会(huì)比较丰满(mǎn)一(yī)点，声响听(tīng)起来就没(méi)有那(nà)么空泛(fàn)。

　　相反不那么新鲜的生蚝，听(tīng)起(qǐ)来声响(xiǎng)就会很(hěn)空泛(fàn)，由于里边的肉比较小，并且所含的水份也比较少(shǎo)。

　　卖生(shēng)蚝的小贩都是这样来(lái)分辩生蚝的好坏的。

　　2、查看生蚝里(lǐ)边的肉(ròu)质(zhì)是否有弹性(xìng)。

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　　咱们出门买生蚝(háo)的时分，能(néng)够让卖生(shēng)蚝(háo)的小贩(fàn)翻开一个生(shēng)蚝(háo)让咱们查(chá)看一下生蚝(háo)里边(biān)的肉质，一般新鲜的生蚝肉质比较(jiào)丰满，光(guāng)泽(zé)度比(bǐ)较好，水份(fèn)含(hán)量(liàng)也比较多，用手摸生蚝肉(ròu)的话，会觉得很有(yǒu)弹性，不是(shì)那种黏黏的感觉(jué)，便是好的生(shēng)蚝。

　　3、买生蚝的时分选(xuǎn)壳厚一点的。

　　生(shēng)蚝(háo)的壳越厚(hòu)，壳的色彩(cǎi)越(yuè)深，就代表里边的肉(ròu)质越丰满。

　　不要(yào)选生(shēng)蚝个头很小的(de)，由(yóu)于那(nà)样翻开生(shēng)蚝(háo)，你会发(fā)现里边的肉其(qí)实真(zhēn)的(de)没(méi)有多(duō)少(shǎo)，只要很小一个。

　　如果(guǒ)壳厚(hòu)一点，翻开(kāi)的话会发现肉(ròu)质(zhì)比较大，比较扎(zhā)实。

　　扎实的壳，壳的(de)色彩也会(huì)更深一点，那种生蚝(háo)翻开的话(huà)，里边的肉会(huì)愈加赋有弹性。