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芦柑可以做陈皮(pí)吗

　　芦柑是可以做陈皮(pí)的(de)。

　　芦柑(gān)皮晒(shài)干一般可以做陈皮食用。一般橘子、柚子、橙子等是可以做陈皮(pí)食用，芦柑皮是其中的一类，也(yě)可以做陈皮食用(yòng)。

　　芦柑皮具有理气化痰(tán)、健(jiàn)胃除湿、降低血压等功能(néng)，是一种很(hěn)好的中药(yào)材。

　　另(lìng)外芦柑皮中含有大量的维生素C和(hé)香精油(yóu)，富含糖(táng)类、矿(kuàng)物质(zhì)、有机(jī)酸及维生素(sù)等多种人体所(suǒ)需(xū)的(de)营养(yǎng)成分，具有清热泻火(huǒ)的功效。

芦柑(gān)怎(zěn)么挑甜不甜呢

　　1、看芦柑表皮。

　　优质芦柑(gān)：果皮软(ruǎn)硬适中，表(biǎo)皮毛孔大小(xiǎo)适(shì)中，表皮(pí)略(lüè)粗(cū)糙（粗糙的芦柑(gān)口(kǒu)感(gǎn)比光(guāng)滑的略甜），饱满(mǎn)而(ér)不(bù)空肿。

　　劣质芦柑：果皮过硬、一捏(niē)就瘪瘪的(de)。

　　2、选(xuǎn)择芦柑上(shàng)面有小枝且残(cán)留叶子的较为(wèi)新鲜。

　　3、看芦柑(gān)颜色。

　　好的芦柑表皮颜色应(yīng)呈(chéng)现橙红色，颜色深的芦(lú)柑比(bǐ)浅色(sè)芦(lú)柑口(kǒu)感甜，品质较次的(de)芦柑(gān)颜(yán)色泛青。

　　4、闻气味。

　　好的芦(lú)柑透过果皮能闻见阵阵清香(xiāng)。

　　5、看(kàn)大小。

　　太大(dà)可(kě)能(néng)是过度生长，没什么味道，太(tài)小肯定是没(méi)长成熟(shú)，所(suǒ)以(yǐ)大小要(yào)适中。

如何正确挑(tiāo)选新鲜甜美(měi)的芦柑

　　芦柑应该挑颜色黄点红点，还要挑(tiāo)母(mǔ)的芦柑它的(de)脐是凹进(jìn)去的(de)。

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