桂(guì)林磨浆米线？桂林闫氏大米(mǐ)、力(lì)源(yuán)大米、天(tiān)湖香米(mǐ)的(de)出(chū)浆都比较高的。关于(yú)桂林磨(mó)浆米线(xiàn)以及桂林磨浆米线，桂林(lín)大米品牌等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下的生活知(zhī风味发酵乳是不是酸奶'color: #ff0000; line-height: 24px;'>风味发酵乳是不是酸奶)识(shí)：

桂林是(shì)属(shǔ)于(yú)贵州省吗(ma)

　　桂林是不属于贵州(zhōu)省(shěng)的(de)。

　　桂林不属于贵州省(shěng)的,贵州(zhōu)桂林不是一个(gè)地方(fāng)的。

　　贵(guì)州是一个省的称(chēng)呼(hū),它的首府是贵(guì)阳(yáng)市,贵(guì)州省南部紧(jǐn)挨着广(guǎng)西壮族自治区,桂林(lín)市是(shì)广西壮族自治(zhì)区管辖的(de)一个地级市。

桂林磨浆米线(xiàn)

　　桂林闫(yán)氏(shì)大米、力源大米、天(tiān)湖香米的出浆都比较高。

　　米(mǐ)又称大米，是(shì)禾本目禾(hé)本科稻属(shǔ)植物的果实，稻(dào)谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品(pǐn)，可食用。

　　大米是人类的主要粮食之(zhī)一，也是亚洲人(rén)的主要粮食(shí)之一(yī)，全世界(jiè)约有(yǒu)二分之(zhī)一的人(rén)口食用(yòng)大(dà)米(mǐ)，常见当作主食(shí)的地区在亚洲和各(gè)地唐人街。

　　大(dà)米中含碳水化合物75%左右、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富的B族维生素等。

桂林米线米浆(jiāng)配方

　　桂林米粉是(shì)桂(guì)林地方小吃中的精品，俗有“到桂林不吃桂林米粉，不(bù)算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先将(jiāng)米淘(táo)净，用清水浸泡几天，然后将米(mǐ)磨成米浆，放到(dào)屋(wū)外晒干，和成粉团后(hòu)将粉(fěn)煮(zhǔ)熟(shú)，再使劲(jìn)捣煮熟后的粉团(tuán)，使之(zhī)变得极有(yǒu)筋力、不易断(duàn)碎(suì)，最后用压榨机将粉团压榨成一根根韧性(xìng)极(jí)好(hǎo)的米粉条(tiáo)，再(zài)卷成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛(niú)腩粉、生菜粉和马肉米粉(fěn)等几种。

　　使用时(shí)根(gēn)据各人所(suǒ)好，佐以不同(tóng)的配料，做法也有所不同。

　　无论(lùn)何种做法做(zuò)成(chéng)的桂林米粉(fěn)肉(ròu)香鲜无比，令人胃口(kǒu)大开。

　　尤其是(shì)马肉米粉，有桂(guì)林米粉(fěn)之冠之称(chēng)，其风(fēng)味独特，闻名(míng)遐迩，做(zuò)法(fǎ)是：将团好(hǎo)的米粉分成几份，（一般2两米粉分(fēn)为10小份）。

　　然后放到马骨头汤中烫热，用粉勺连粉带汤装入特制的小碗中，将腌腊(là)好的(de)马(mǎ)肉切成薄片铺在粉(fěn)面(miàn)上，加入卤汁(zhī)、香菜、大(dà)蒜(suàn)丝、葱(cōng)花、香(xiāng)料、熟油(yóu)等，一碗味(wèi)道鲜美、香(xiāng)气四溢的马肉米粉(fěn)便制成了。

　　 　　马肉米粉(fěn)味(wèi)道绝佳，因其(qí)碗小（一碗只有(yǒu)一箸(zhù)左右），所以顾客一餐往往能吃十几(jǐ)碗，甚至几十(shí)碗(wǎn)，当看到自己面前用过的小碗堆成小塔时，方知自己的胃(wèi)口不小。

　　 　　如今，中(zhōng)外游(yóu)客(kè)均把品尝马(mǎ)肉米粉作为游览桂林(lín)的一个重(zhòng)要项目之一，可以(yǐ)说(shuō)，桂林米粉也和甲天下的桂(guì)林山(shān)水一样，名扬四海(hǎi)了。

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