新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时(shí)间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后，取上面(miàn)的清液(yè)倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存(cún)3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅(é)蛋(dàn)怎(zěn)样保鲜等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要(yào)是指能诱(yòu)发或是加重某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物(wù)，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体(tǐ)是属于一种(zhǒng)异(yì)体蛋(dàn)白，它(tā)可在人(rén)体(tǐ)内构成一种过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的加(jiā)重或(huò)是身(shēn)体某种旧(jiù)病(bìng)宿疾(jí)的复发(fā)，且部(bù)分患者可能还会出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意食(shí)用禁(jìn)忌问题，一些患(huàn)有皮(pí)肤疮(chuāng)疡(yáng)肿毒、淋巴(bā)结核或是肿(zhǒng)瘤疾病(bìng)、脾(pí)胃虚(xū)弱(ruò)、舌苔厚腻的人(rén)群是不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后(hòu)很(hěn)容易(yì)导致人体内的燥热之气的加重，尤其是本身就是热性体(tǐ)质的人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，易导(dǎo)致(zhì)口(kǒu)腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身(shēn)体(tǐ)肥胖的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量导致肥胖情况(kuàng)不(bù)能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的(de)人群(qún)也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量也(yě)要注(zhù)意(yì)，主(zhg跟ml一样吗洗发水，g和ml有区别吗ǔ)要是一次摄入过多的鹅(é)蛋会导致患者肠胃负担的加重(zhòng)且很(hěn)难被人(rén)体消化吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健康正(zhèng)常(cháng)的人群食(shí)用鹅蛋之后是可以(yǐ)起到补(bǔ)益身体(tǐ)的作用(yòng)的，主要(yào)是(shì)鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物质含量丰富，对人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度(dù)保持(chí)在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物(wù)灰等，进行新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直(zhí)至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实有(yǒu)很(hěn)多要注意(yì)的(de)点(diǎn)，比较常见的(de)储(chǔ)存(cún)方法有(yǒu)冷藏法，石灰(huī)水储藏(cáng)法和淡盐水储藏(cáng)法，这几种方法对于(yú)保存鹅蛋来说效果都是(shì)比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为(wèi)1℃-2℃的冷(lěng)库内(nèi)，在(zài)这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的(de)微生(shēng)物和酶的活动受(shòu)到(dào)抑(yì)制，保(bǎo)鲜的(de)目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入g跟ml一样吗洗发水，g和ml有区别吗缸内，然后将挑选(xuǎn)好的(de)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可(kě)保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中添(tiān)加(jiā)填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)蛋(dàn)放入容器内(nèi)，再将(jiāng)配(pèi)好(hǎo)的(de)盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐(yán)水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的(de)蛋可以(yǐ)先用温水浸过的(de)半(bàn)湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头(tóu)朝上(shàng)小头(tóu)朝下(xià)，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的表(biǎo)面均匀地(dì)涂上(shàng)一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多(duō)种蛋(dàn)白质，最多和最(zuì)主(zhǔ)要的是蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人(rén)体所必须的各(gè)种氨基酸，是(shì)完全(quán)蛋白(bái)质，易于人(rén)体(tǐ)消化(huà)吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集中在蛋黄内(nèi)，含有较多(duō)的磷(lín)脂，其中约(yuē)一半是卵磷脂，这些成分对人(rén)的脑(nǎo)及神(shén)经(jīng)组(zǔ)织的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的(de)矿(kuàng)物质主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素(sù)，蛋白中的维(wéi)生素以核黄素和尼克酸居多，这些(xiē)维生(shēng)素也是(shì)人体所(suǒ)必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大(dà)全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮(zhǔ)滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白(bái)凝固(gù)，蛋g跟ml一样吗洗发水，g和ml有区别吗黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛(niú)肉、酒、香油(yóu)、胡(hú)椒(jiāo)、生粉(fěn)、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露(lù)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上(shàng)买来晚上(shàng)吃也可(kě)以切(qiè)好(hǎo)腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可(kě)以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不(bù)能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调匀后(hòu)加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点(diǎn)温度时下(xià)牛肉。

　　(温油(yóu)下(xià)锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒(dào)入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼露。

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