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　　年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办呢？在蒸年糕(gāo)时发现年(nián)糕(gāo)还(hái)没有(yǒu)蒸熟(shú)，可以在锅里(lǐ)加点水，然后把年(nián)糕(gāo)放进(jìn)去再(zài)蒸一会(huì)的(de)。关(guān)于(yú)年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)呢以及(jí)年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办呢，年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎么办视频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不(bù)熟怎么办(bàn)，年糕没蒸熟怎么办等问题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

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　　是的，年糕是大米做(zuò)的(de)。

　　年糕(gāo)是用大米或(huò)糯米做的。年糕多用糯(nuò)米(mǐ)磨粉制成，而糯米是江南(nán)的特产(chǎn)，在(zài)北方有糯米那(nà)样黏性的谷物，

　　古(gǔ)来首推(tuī)黏黍。这种(zhǒng)黍脱壳磨粉，加水(shuǐ)蒸熟后，又黄、又粘、而且(qiě)还甜。其制作方法是，将(jiāng)糯米粉用(yòng)绢(juàn)罗(luó)筛过后，

　　加水、蜜(mì)和成(chéng)硬一点的面团，将(jiāng)枣和栗子(zi)等贴在粉团上，用箬叶裹起(qǐ)蒸熟即成。这(zhè)种糯米糕点颇具中原特色。

　　用大米制作年糕(gāo)的代表是弋阳年(nián)糕(gāo)，弋阳(yáng)年糕以弋阳大禾谷米(mǐ)为原料(liào)，采用(yòng)“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成。

年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办呢

　　在蒸年糕时发现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕(gāo)放进去再(zài)蒸一会(huì)。

　　要判(pàn)断年糕是否蒸好，只需要把一根筷(kuài)子戳进去再拿出来，如果发现(xiàn)筷(kuài)子表面是干燥的，说(s热量怎么换算成卡路里？1kj等于多少卡路里呢，1kj是多少卡路里计算器huō)明年糕就蒸(zhēng)好了，如果筷(kuài)子上(shàng)沾了一点年糕，并且很黏，就是还(hái)没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银(yín)，年(nián)糕又(yòu)称年年糕(gāo)，与年年高谐(xié)音，寓意着小孩身高一年比一年高。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓意稍(shāo)云深，白色如银黄(huáng)色金。

　　年岁盼高(gāo)时(shí)时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是从春秋战(zhàn)国时期吴国都城（现(xiàn)江苏省苏州(zhōu)市）传递到四(sì)面八方。

　　宁(níng)波一带民间有年糕年糕年年高(gāo)，今年更(gèng)比(bǐ)去(qù)年(nián)好的民(mín)谚。

　　人们还用年糕印板压成五福、六宝、金钱、如意等等(děng)形状外(wài)观，象征吉(jí)祥如意、大吉大利；有的则(zé)做成玉兔、白鹅等小(xiǎo)动物，构成真正意义上(shàng)的内容与形(xíng)式的完美结合。

　　有(yǒu)经(jīng)验的年糕(gāo)师傅说，要(yào)想做出好的年糕，最重要的是(shì)注意水和油的运用。

　　除此，糯(nuò)米粉是否纯也很重要，一般市场上买的糯米粉大多是(shì)掺杂(zá)了别的米(mǐ)粉，所以吃(chī)起来(lái)不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做(zuò)，为的是保正年糕的(de)热量怎么换算成卡路里？1kj等于多少卡路里呢，1kj是多少卡路里计算器纯正(zhèng)度和原汁(zhī)原味。

　　做年糕(gāo)很简单(dān)，年糕可以做成很多种口味(wèi)，但都是(shì)在最基本(běn)的原味(wèi)年糕(gāo)上加入个人(rén)喜欢(huān)的(de)其它材料，如(rú)红枣(zǎo)等。